假日从化赏梅、觅食好时节

🎍大自然的恩赐美食
吃“竹根”？那不应该是又粗又硬的东西吗？你没看错，在我第一眼看到这个菜名的时候，也有着同样的疑问，印象中又老又硬的竹根能吃吗？
出于好奇心，我们点了一份竹根炒鸡杂试试。
一盘分量十足的竹根炒鸡杂上台。
观色
白白嫩嫩的竹根，配上褐色的鸡杂，红色和绿色的彩椒，卖相不错。
闻香
热气腾腾的一盘上台，香味还是蛮吸引人的。
尝味
取了一根白白嫩嫩的竹根放入口中，咔嚓！咔嚓！竟然非常爽脆，完全无渣，无粗纤维，味道清甜，伴着菜椒和鸡杂、酱料的香味，非常搭配，竟然是意外的美味！
吃着竹根的时候，突然想到我们国宝大熊猫，抱着一根竹子吃的样子，也许和我现在吃这个竹根一样的享受吧。

🐟山坑鱼
是来到从化这个山清水秀的地方，必须要品尝的另一道菜。
产自从化当地水质上好的高山溪流处的山坑鱼，肉质特别的鲜嫩滑美，体型虽小，却是异常的鲜，倍受美食者们的青睐。
当地最传统美味的制作方法就是，先将山坑鱼用油炸得酥脆，再配上紫苏，辣椒，葱花，酱料等，炒至入味。
这家农庄做的这道山坑鱼，色、香都有了，来尝尝味道如何。
这个山坑鱼炸得火候刚刚好，没有糊味，口感松脆，入口即化，融入了紫苏的香味，辣椒的开胃，这等滋味，只有在当地才可以吃到。
🍃上汤桑叶
桑叶中富含桑苷和黄酮类化合物，可以延缓衰老，美容养颜，清肝明目，润肠消炎，是个很好的食材。
桑叶的表面比较粗糙，最好的烹饪方法，就是用来做上汤桑叶，这家农庄的桑叶很嫩，很新鲜，用皮蛋，上汤做出来的桑叶，汤汁浓郁，桑叶嫩而无渣，很好吃。
🥜餐前小吃
食客坐下后，店家送上两样免费的餐前小吃，花生炒得特香脆，当地现摘的砂糖桔，特清甜多汁。
这餐两人餐费113元，特满足，特美味的农家特色。
老板说，如果喜欢桔子的话，还可以到农庄后面的山上，自己动手采摘，十元三斤。
🏡壹号农庄
以上的美食，就是出自这家农庄，农庄位于广州从化东星村，导航搜索从化的壹号农庄过去即可。
农庄虽然只有简陋大帐篷，花棚下的餐台，但更具农家乐的趣味，就算是平日，饭点时还是一位难求，前来觅食者的车都停满了小路边。
🌸赏梅🌸
这个时节，到从化这一带的游客们，多是冲着这里漫山遍野的梅花来的，道路两边，有很多处都有大片的梅花林。
今年的几股强冷空气，令到今年的梅花开得特别旺盛，吸引着远近众多游人前来赏梅，挂满枝头的梅花，远看仿佛挂满枝头的白雪，大风吹过时，飘落的花瓣，像是片片雪花飘落，梅林里飘着淡淡的清香味，令人仿佛置身仙境，要赏梅的，趁早了。
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