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杭州
点都德(湖滨银泰in77店)
杭州最火早餐餐厅点都德!广式早茶名不虚传
Hi 大家好,我是大米,欢迎收看本期视频
今天打卡一家非常著名的早餐餐厅,来自广州的点都德,杭州第二家(城西银泰),开业当天非常火,要排几个小时才能拿上号。

之前杭州首家点都德开业的时候我去过了,当时排了4个小时才轮到,太崩溃了!

那期视频播出后也有很多广州的网友在吐槽,都说点都德不算是老字号,真正的广州人都会去老牌茶楼,比如广州酒家,陶陶居,莲香楼,南园酒家,北园酒家等等。

但是也有人力挺点都德,说点都德对推广早茶饮食文化起到了很大的作用,以前早茶几乎不出广东。你们怎么看呢?

广州早茶已成为广州市的一张饮食名片。
广州人喝早茶讲究一盅两件,意思就是喝一盅茶,吃两件点心,边吃边聊,可以呆上一整天。“点都德”同粤语“点都得”,意为:怎样都没有问题,寓意茶楼的点心出品、服务环境有口皆碑。

点都德还有两道非遗菜品。
2015年点都德获得了“蜜汁叉烧包”和“金牌虾饺皇”,两项非物质文化遗产技艺保育单位的荣誉称号。

🌈【茶点推荐】

1⃣️【虾饺】尝尝所谓的非遗作品。皮不是特别厚,虾馅儿货真价实非常大,这出品应该有达到粤式点心里面虾饺的平均水平之上吧?

2⃣️【叉烧包】传统做法的叉烧包,外观是“咧嘴”的,就是有点像开裂的桃子。影响叉烧包口感的就是猪肉馅的腌制,一定要用肥瘦度正好的猪肉,味道可以但是我觉得里面的肉馅可以再多点。

3⃣️【红米肠粉】这是点都德声称自创的一款点心。外层红米,二层油条,内层鲜虾。值得点赞的是二层的这个油条,非常脆,大大提高了口感。

4⃣️【艇仔粥】艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。它非常的有情怀。

我们这一桌(原价)共花了200+,你们觉得这个价位在广州早茶里算什么水平?对于点都德你们有什么看法,欢迎在评论区分享你们的观点。

喜欢这个视频欢迎点赞+关注,我们下期视频再见,拜拜。
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