成都探店|撸串喝酒必去的「焖串烤肉」
说起成都美食，真正的可以从早上吃到深夜，给大家安利成都本地年轻人最喜欢喝酒撸串的好地方✨✨✨

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【特色】这家店最大的特色应该就是焖烤了，传统的烧烤都是将串串放在炭火的炉子上进行烤制，虽然很香，但是一步小心就会烤糊掉，糊掉的部分，吃了的话会有致癌的风险，虽然好吃，但是不健康。

【做法】焖烤是将腌制好的各种肉串挂在高温的大缸内，盖上盖子，利用锅底炭火的温度，将大缸内部肉串焖烤至熟的。千万不要小看这个焖烤过程，火候和时间的把握非常关键，少一分则不熟，多一份则肉老，是非常考验厨师功夫的。

【口味】利用这种独特“焖烤”方式制作出来的烤串，吃起来比一般的烧烤、烤肉都要更加可口细嫩，肉汁被牢牢锁住，每一口都有惊喜，加上“焖烤”肉串的分量都很大，吃起来相当过瘾啊！

【推荐菜】烤猪排、烤牛肉、烤羊小排，烤泰国虎虾，烤秘制的肥瘦相间五花肉串，所有的都好吃不腻。还有口蘑也非常嫩、不会烤得很干。

【蘸料】这家店有五种口味酱料可供自己选择，并且在餐桌上写了每一种肉类的推荐蘸料，比如羊肉可以蘸黄豆酱，其他肉类可以蘸梅子酱，不过这些都是根据个人口味喜欢来的。

📍 #得劲儿焖烤肉串(建设路店)
🚗成都建设巷1号附34号
⏰17:00—02:00
💰人均60元

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这家店还上了🌟成都必吃榜餐厅，味道绝对的巴适！
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