周庄团年饭·沈厅酒家，最地道的万三家宴
来周庄，一定不要错过大名 鼎鼎的万三家宴八大碗。

🌟亮点特色：
万三八大碗主要是由：万三蹄、三味圆、飘香炸金砖、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜构成。

🌟亮点特色：
为什么叫它为“万三蹄”而不叫“猪蹄”呢？原来，沈万三和朱元璋一个朝代，如果沈家吃的是“猪蹄”，那岂不是每天都啃皇帝的腿，以前皇帝可都有姓氏避讳的，明朝皇帝都姓朱，“朱”与“猪”同音，所以沈万三为其取名为万三蹄。

🌟亮点特色：
品尝了好几家的万三蹄，还是觉得沈厅酒家的最地道。毕竟历史悠久，前身就是招待宾客用的。

🍽万三蹄

“肥而不腻，酥而不烂”，它的做工相当考究，要经过几个小时的焖蒸煨煮，加上十几味原料，才形成了蹄色酱红，香气扑鼻，外形饱满的特点。说实话，最近在 周庄 吃了很多家的万三蹄，还是最爱沈厅的这家

🍽三味圆

在 周庄 三味圆通常和草鸡一起做菜，取其名曰：草鸡三味圆汤，也就是把三味圆放在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩，味道鲜美。

🍽飘香炸金砖

把豆腐干炸的酥脆金黄然后配上特制酱料，就因为这金黄的颜色，和金砖相似，所以取名叫飘香炸金砖

🍽红烧鳝筒

顾名思义这红烧鳝筒就是用鳝鱼制作，将鳝鱼活宰后先洗净切段状，然后红烧后即可。
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