这家30年的面馆,是个上海宁就一定吃过!多少人为它的浇头倾倒…

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一家从七浦路到进贤路

开了三十年

变了地址却从未变过味道的面店。

店面不大,但更让人有回家的感觉

一天的劳碌结束,

来一碗热气腾腾的面条暖胃更暖心

就像他家的欢迎语“开门见面”

三十年的风雨,

这家本帮面馆不知道

陪伴了多少的魔都小囡囡成长,

变化的时间却改变不了他原来的味道,

令人着迷的味道

浇头面最怕浇头清洗得不到位,那么在口感上就会大打折扣。但心樂面馆所有的食材都是经过多次清洗达到最干净最新鲜

△现点现炒

面与浇头分别同时进行,只为不损耗食材的新鲜度。当面煮到一定的程度时,立马捞出,倒入碗中,再加上烫过的鸡毛菜,最后淋上浇头,撒上胡椒粉。一碗美味的面食就完成啦!

上海的一道特色浇头面,虽叫辣肉面但口感偏甜。

别家的是肉丁,这家的辣肉可是吃起来过瘾的辣肉条!辣肉的酱汁配着面汤简直一绝,每一口肉丝都是实实在在的肉感!

大火爆炒去除大肠多余的油腻感,只剩下鲜,香,脆!上桌时,苏氏细面搭配上清新的绿叶菜,再淋上分量十足的大肠浇头,光这就让人馋涎欲滴了。

吃上一口,大肠的油腻感完全没有,只剩下嚼劲和美味,面条Q弹爽滑,咕咚咕咚,不一会儿,小编就已经干完了一碗,好想大呼再来一碗!

如果你是重口味的食客,那千万不要错过他们家的腰花面。满满的腰花铺在鲜嫩爽口的鸡毛菜上,上桌前再淋上猪油,搭配上浓浓的浇头,光是那汁水就让人忍受不住。

大片大片的腰花和鸡毛菜的搭配,只会让你感觉这家店真的是真材实料。满满的一大碗光是这腰花就能填饱肚子了,嫩而不腥的腰花更是充满着甜甜的酱香味道

一家店除了他们的招牌,当然他们的特色更是非凡,这是除去招牌以外最能吸引新食客的地方,当传统的本帮面遇上当红的小龙虾,怎么能错过?

小龙虾处理了虾线以后,与青椒爆炒,搭配上秘制的酱汁,铺满在早已准备好的碗中。虾肉Q弹,紧实,但会有点微辣,在这个夏季的末尾,难道不来一碗感受下这“热闹”的夏日盛宴?

香嫩,雪白,爽滑可口的鱼肉搭配上bling bling的秋季补品蟹黄,满满的“补品”只为了在即将到来的秋季不会感觉到寒冷。

吃这碗面的时候可以加点醋哦,不仅可以突出食材的香味,更可以享受双层的口感,让人直呼过瘾

△炒蟹黄 

这家的炸猪排当然也是有着无数的食客追求,下锅前将面包糠均匀的涂满整块猪排,再不断的揉捏敲打,将猪排下锅炸个20分钟左右就可以出锅啦。

上桌时,整块猪排被均匀地切成7块左右,最边上还插上一个专属的“樂”字小旗,让人能感受到美食的同时又不失乐趣

嘎嘣脆还掉着渣的猪排,搭配上独制的酱料,一口下去只感觉肉的紧实,哪怕是油炸的一点也不会感觉到油腻,一盘一下就被抢光

除去面点和炸猪排,他们家的饮品当然也是一大特色!不管是海宁小时候就爱的麦乳精,还是老少皆宜的鲜滑豆浆,亦或是夏季解暑必备的绿豆汤,总有一款是你的爱。

左右四人桌,中间长形桌,在拥有这么多位置的面馆里,时不时还有人是抱着碗在门口吃的,这家店的魅力就是这样啊!

取餐处和厨房入口,有一块白色的门帘,上面红色的“樂”字再加上门帘上的隶书的“海上第一肠”,只为让你感受到家的温馨

一家经历30年风雨的面馆,

不变的味道和初心:

只为用心给你带来快樂。

你是否已经按捺不住内心的激动,

想来品尝一番了呢?

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 霸王餐福利 

面条随你挑

仅限20碗!

 小福利 

任意两碗面条送一份猪排喔!

仅限20份!

活动时间:9.23-10.30

参与方式:选取文末走心留言

店铺信息:

地址:进贤路120号

电话:021-62166623

营业时间:周一至周日 

11:00-14:00 16:00-03:00

人均:40元

合作联系:info@gogoshgroup.com

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