一家来自新加坡的面包店,首创花瓣发酵面包,全上海找不到第二家!

上海潮生活
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一家来自新加坡的面包+简餐店

成为魔都仙女们聚会的新宠,

首创花瓣发酵面包减肥人士吃了也毫无负担

店里还有风靡于台湾和香港地区的新加坡绿蛋糕

ins风粉灰白色调装潢设计,

高大上的feel,拍照更是nice!

粉嫩的环境,吸睛的面包甜品!

已经忍不住安利给所有闺蜜啦!

①名人大爱新加坡必备手信绿蛋糕,不用打飞的、找代购,魔都也能吃到同款;

② 不使用任何人工添加剂和糖首创花瓣发酵面包,既保留了花瓣固有的颜色和糖份,又独具花瓣的天然风味;

③提供正宗的西式简餐,由新加坡著名世界冠军米其林主厨亲自操刀设计

④ 超温馨ins风下午茶用餐环境,味蕾视觉双重享受~

讲真,这是我第一次,

吃过有花朵清香,

一不小心吃多了都不会有罪恶感的面包!

◎  首创花瓣发酵面包  ◎

用可食用花朵制作面包的天然酵母液每种活性菌都要培养72小时以上才可以使用,而且是很不稳定的,所以要下很多功夫才能制作成。

连糖都不添加,不含人工添加剂,面包很漂亮的颜色、甜味和淡淡的花香味都是来自花朵本身,面包里的蔓越莓干和蓝莓干等果干也能增加甜味。

菊花枸杞面包

养身的你正在喝着枸杞菊花茶,那为什么不来一个菊花枸杞面包呢?非常巧,刚来到店里,菊花枸杞面包刚刚出炉,端在桌上的时候,一股清新的菊花香气扑面而来,切开面包还能看到大颗的枸杞和冬瓜糖

这款面包就是由菊花做的天然酵母液制成的,看到这个密封的酵母液,感觉隔着屏幕都闻到了菊花的香气。

蓝熏

蓝熏面包切开来,蓝紫色内里颜值特别高,面包师在烘焙前会将面团上方割包,这样在烤制的过程中面包才能尽情膨胀!蓝紫色是用蓝蝴蝶花朵制成的,面包里面也放了许多蓝莓来增加甜味和酸味,口感非常丰富。

切开面包就能看到许多大气孔,酵母液的不同,气孔的大小也会不同,气孔越大说明里面的菌种的活性越大。面包外皮口感脆脆的,但是内里却Q弹的不行,非常有嚼劲。

瑰蜜

花瓣发酵系列面包里,瑰蜜算是个头最大的一款,三角形的形状有点像爱心,用玫瑰发酵液制作成的瑰蜜有淡淡的玫瑰香气,送女朋友什么的最适合了!

气孔越大说明面包越有弹性,里面还有许多仙女们最爱的蔓越莓干,酸酸甜甜的,玫瑰配蔓越莓,全是美颜圣物,我已经迫不及待打包2份回去了。

◎  没吃过绿蛋糕,等于没来过新加坡  ◎

大家看了上一期的梦想的声音吗?新加坡的吃货们有没有突然看到一个很熟悉的东西乱入?没错!就是JJ口中的“绿蛋糕”

这一次JJ让中国十几亿人口都知道了“绿蛋糕”,这是要红上天的节奏了!以后大家去新加坡游玩回国知道带什么伴手礼了吧,直接带绿蛋糕回去

现在大家不用出国就能在这里get到同款,新加坡娘惹特色的斑兰戚风蛋糕系列,风靡于台湾和香港地区的新加坡绿蛋糕,是Fleur Bakery的招牌产品,在众多迷友的期盼下首次来到魔都。

斑兰戚风蛋糕

好吧,说了这么多,肯定有人好奇,绿蛋糕到底是什么?叮叮,就是它了!真的很绿吧~     

❶斑兰叶在国内并不常见,所以大都用香精来代替,但Fleur Bakery只选取新加坡斑兰叶取汁来做蛋糕,那清香是香精不能代替的。

❷在东南亚已经有几百年的历近期研究结果表明它可治疗忧郁症因为其汁液是绿色有机物充满抗氧化成分,有消暑,清凉去火、安神、镇定及舒筋活络的功效。

绿蛋糕,全称其实是“斑兰戚风蛋糕(Pandan Chiffon Cake)”,是由热带植物斑兰叶作为原料制成的蛋糕

只需要在蛋糕的制作过程中加入少许斑兰液就可使蛋糕散发出一种独特、清凉的“椰奶香”

吃上一口你绝对会沦陷,口感软到像在吃棉花糖,甜度刚刚好,入口还很清凉,就算不小心吃了很多,也不会有罪恶感。

◎  这些美味也不能错过  

胡萝卜蛋糕

许多小仙女来店里都会点这款胡萝卜蛋糕,颜值高,用料还很充足,反正我是没吃出胡萝卜味,倒是吃到了好多核桃仁。

真正喜欢的原因是真正做到了不腻,我对甜食很敏感,这个蛋糕是目前吃下来,真心不腻的一款。

芥末籽芝士面包

中间夹着一层芝士和一粒粒芥末籽,芥末籽本身仅保留芥末的特殊味道,而没有辛辣的冲味,面包层次分明,香气逼人。

榴莲泡芙

墙裂推荐这款小小的榴莲泡芙,许多人到店吃过了都会推荐这份榴莲泡芙,个头虽然不大,但真的是用料充足。

经过冷藏的泡芙稍等2分钟再一口吞下,唇齿间瞬间被榴莲浆汁充溢,对于喜欢榴莲的人来说,那真的是满满的幸福感。

西式简餐

店里除了面包和蛋糕, Fleur Bakery还提供正宗的西式简餐,由新加坡著名世界冠军米其林主厨亲自操刀设计。每一款吃起来都有幸福感。

▲(法式牛排包)

▲(法式牛排包)

▲(猪肉汉堡包)

◎  超温馨INS风下午茶用餐环境  ◎

时光里新开不久的面包+简餐店。装修很简单,环境很符合品牌形象,充斥轻松简约时尚健康的氛围。大片的落地窗很适合在有阳光的日子里来坐坐,吃吃面包喝喝咖啡,想必心情都会非常好。

一推门就是满满的面包香气,最喜欢坐在靠窗的位置,边吃面包,边看来来往往的人很是惬意。

店家很贴心的在单人位上提供了插座,不用担心用手机拍美照的时候突然没电。

一个慵懒的午后很适合和朋友、闺蜜来这里喝喝茶或咖啡,吃着香甜蛋糕和健康的面包消磨时间。

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Fleur Bakery福花品铺

【地址】

瑞平路230号保利时光里购物中心一层009/010

【人均】

49元/人

【营业时间】

周一至周日 8:30-22:00

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来源:上海潮生活

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商务联系电话:17321205277

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