#游记年味#游记民宿
上一篇给大家介绍了平潭地瓜味🍠的美食
儿时记忆里的小零食还在脑子👀挥之不去
春节快到了🎆
今天给大家说说平潭的年货
必不可少的海鲜鱼货🎣
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1⃣虾姑
要说平潭冬天必吃海鲜，那一定是虾姑没错了🙆
虾姑，也就是我们说的皮皮虾/琵琶虾🍤
当属白青渔港码头的最肥美🍯
这里的虾姑都是一框框堆着卖的🚚
价格在20-80元之间不等（分有膏的没膏的）
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2⃣蟳
蟳就是螃蟹🦀的一种，每个地方叫法不同
平潭的蟳也是出了名的
它最好的上市季节是在冬季❄️
蟹黄多，肉脆肥美🤩
金蟳糯米饭算是平潭的特色菜了
当属东庠岛跟青峰村的蟳最好👈
由于蟳是野生的，数量不多，所以价格也相对较贵🤔
价格在260-350元不等
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3⃣海蛎
海蛎就不用多说了，大家再熟悉不过了🤤
但是我一直还没分清海蛎跟生蚝到底有啥差别（个头大小不一？）
海蛎在平潭的饭桌上那是随处可见
海蛎饼🍘、海蛎煎🍪、海蛎汤🍵、炸海蛎
以及各种菜色里作为配料出现
平潭的海蛎个大肉多😻，主要是便宜
价格在20-30元之间不等
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4⃣虾
说到虾🦐的种类就多了
明虾、九节虾、珠虾等等
虾的吃法很多，除了做菜配料，白灼还是大家的首选👍
虾也分淡水虾跟咸水虾😏
价格在35-120元之间不等
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5⃣淡菜
有的地方也叫“青口”
常常出现在😍平潭饭桌的汤里面
在海边的岩石上就能看见
煮汤🍜不加任何调料就很鲜甜
它的肉晒干了就是所谓的“蝴蝶干”
炖煮煲汤🍲也是一绝
价格在8-150元之间不等（分新鲜和干货）
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6⃣鲍鱼
平潭随处可见鲍鱼养殖场
但鲍鱼价格较贵🙈，平常人家也就只有过年过节会吃
冬季是鲍鱼采收旺季🍻，一直到2-3月份
平潭鲍鱼肉味鲜美、嫩而不腻
人们称之为“海味珍品”🌸
价格在50-120元之间不等
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平潭的海鲜鱼货太多了😌，近海养殖的，远洋捕捞的，各种各样，数不胜数，平潭的头水紫菜、竹蛏、鱿鱼🐙、石斑鱼、春子鱼、黑雕鱼、鲈鱼、黄翅、鳜鱼、黄瓜鱼、带鱼、虎鱼、马鲛鱼、龙头鱼，好多可能连见都没见过，这也是身在海边的优势😜吧。
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平潭的年夜饭🥡，少不了海鲜🍤，你的家乡，春节年夜饭吃什么呢🤗?
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