说到湘阴人民的乡愁：有姜盐豆子茶地方，就是家。
姜盐芝麻豆子茶，又称湘阴茶、岳飞茶，在全国各地饮茶习俗中算是独树一帜的。绍兴年间，岳飞带兵南镇。他的士兵来自河南，军营中腹胀乏力士兵较多。不敌杨幺领导的农民起义兵，严重影响士兵作战能力。岳飞精通医术，命部下用黄豆随芝麻姜汁给士兵当茶饮用，果然军中士兵果然恢复不少。久而久之，湘阴、汨罗民间流行至今。