青岛市黄岛区柳南山庄:一鱼六吃各有滋味

红叶哥贾富
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这一年实在过的太快,还没有来得及好好回味,2016都过了10多天。这不,哥刚有了点时间,赶紧来回味一下2015味蕾上的美味吧。

2015年11月1日,黄岛的初冬(或者说深秋更恰当),红叶哥在青岛和几个朋友游玩,上午先是去青岛市黄岛区青石湾生态采摘园游览观光采摘,品尝了多个品种的葡萄,中午便去柳南山庄农家院品尝一鱼六吃的盛宴。为何选择这里,因为太近啦,驱车四五分钟就到。另外就是环境好有特色,食材自产,味道更佳。

这里的鱼可是拿手菜,也是到店必须品尝的,所以第一件事是选鱼,俺们人多,老板,来条大的。这条15斤,可是足够了。鱼肉具有低脂肪、高蛋白质的特点,适合男女老少食用,每个人都可以吃的。其它食材也非常新鲜,大部分都是来自自家菜园的有机蔬菜,还有散养的真正土鸡。

鱼池离后厨不远,趁着等菜上桌的机会,参观一下后厨吧,看了才知道,这里很多食材都是用木材烧置而成,口感独特,绝对比煤气燃气和电力做出的味道要美上很多。另外,小院里还可以赏远处的风光。之后去了包间,这里的包间名字很特别,比如:踏雪无痕、天涯问客、落笔永恒......清新文雅。

先来看看这一鱼六吃吧,鱼头鱼尾当然来做汤,绝对鲜美。中间部分,清蒸最合适不过,葱丝和辣椒丝非常提味去腥。

剁椒鱼对于喜欢辣的朋友来说,更加美味。

又酥又脆,这是什么菜,估计很少有人能猜对,其实这是鱼鳞,哎,平时做鱼可都是丢掉的,居然还能做成美味,有机会了一定也要亲自尝试一下。

这个好像是炸制的,配上了孜然粉味道独特。最后这个是鱼子酱,居然还可以炒着吃,终于又学到一手,哈哈。岁数大了真是健忘啊,菜名红叶哥都忘记了,只知道这些菜是什么做的了。这地道的鲁菜不仅鲜美,菜量也是不小啊,10个人吃都木有问题,山东人就是豪爽。

美味佳肴,美酒也是必不可少的。青岛啤酒,好像是1厂的好喝。

土鸡,土鸭,还有这红烧肉,看看颜色,是不是口水直流呀。一点都不腻啊,美女都抢着吃。还有这羊肉,第一次吃到这样的做法,新鲜新鲜。最后这纯手工的馒头,是不是一个就够啦。

觅食地(店名):青岛黄岛区柳南上庄农家院

美食坐标(地址):青岛市黄岛区灵珠山街道办事处

人均消费:60-100元

附近游玩地点:青石湾采摘园,珠山景区

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目的地: 青岛
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