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塞维利亚
La Bartola
La Bartola 精选tapas餐厅
LA BARTOLA在塞维利亚主教堂的附近,地理位置不错,是专门致力于提供精致TAPAS的一家餐厅。
橙色与红色的主色调,温暖而传递食欲,窗口的小黑板上,提醒着过往的人们,这是家全天开放供应的餐厅,在传统餐厅纷纷休息的下午四点到七点的空档,也能坐下来享受。
是有菜单,但这家的许多特色菜都在黑板上,门口的大黑板,里面墙上的两块小黑板,都密密麻麻手写着各种TAPAS,看着黑板,找合自己口味的点,不会让你失望。
人性化的地方是,这里的TAPAS分为三种大小,依次是TAPA,1/2RACION和RACION,到了最大的RACION,就是一道主菜的规模,估摸一下你的食量,想多试不同味道的,就多点几份TAPA,觉得很对胃口的,就点大份,所以是很能掌握节奏的地方。
我们求稳,就基本都点了中份,量果然不小,摆盘造型也精致,看得出来,这是一家在传统基础上试图有所创新的好店。
嫩茄鳕鱼千层塔很惊艳,摆在最容易出彩的黑色石板两头,点缀些红青椒,爽心悦目,茄子切得极薄,又炸得极脆,一层一层,裹着肉质细腻温软的鳕鱼,的确是道用足了心思的功夫TAPA。
虾仁南瓜意面的特色,在于意面是用南瓜制作而成,所以口感上和普通的意面不同,而且有汤汁,更像国内某些创意的菠菜面,美食的大道,也是殊途同归。
其它的牛肉配时蔬,伊比利亚猪排配苹果酱,还有以店冠名的鸡肉,都十分美味,在细节上更是动足了脑筋,在满足味蕾的同时,又兼顾了视觉享受。
即便是素食者,在这里,也能找到全素的美味可供选择,要我说,很是满意这家用心经营,诚意十足的餐厅。
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2021-02-282021-02-28
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