郑州美食推荐！
之前对河南菜的印象就是“水席”，份量大，汤水足！这次在之前房客的带领下，认识了几样本地人也非常爱吃的美食！我们果然都是资深吃货，一见如故啊！

老蔡记蒸饺
这家蒸饺铺子是郑州的老字号餐厅，非物质文化遗产，创始人曾在皇宫里帮厨，后来辗转回乡开了餐厅，主营蒸饺、馄饨，生意一直很红火，深受本地人的喜爱！蒸饺皮薄汁多馅儿足，馄饨和我之前在安庆吃的类似，里头还有鸡丝，料足价实！

牛肉丸子汤
我每次看到“丸子”都走不动路，河南的牛肉丸子汤确实独具特色，酸辣口味，和纯正的回族风味略有区别，其实洛阳水席的不少名菜里都包含了肉丸子，虽然没有海味那么Q弹爽滑，但也相当好吃！

方大同胡辣汤
不少中原的朋友都推荐我早餐来碗胡辣汤，确实是比豆腐脑更重口，那种辛辣的味道搭配内馅丰盈的肉饼，滋味真心好！房客一直说方中山他们家太辣，我就点了方大同的，汤里的料不算多，整体口味和在我西安吃到的稍有不同，看来这个“胡辣”沿着丝绸之路传过来，也并不都是一模一样的。

合记烩面
房客强推的本地烩面品牌，汤水比较清淡，更能品尝出鲜味来，羊肉汤的味道和西安的羊肉泡馍异曲同工，只是汤里的粉丝换成了宽面，非常好吃！值得推荐！

姐弟俩土豆粉
没想到大中原也兴吃土豆！这家土豆粉连锁店遍布河南省，店内的装修十分有梗，抓住各种机会讨好进店消费的女神们~单点不算贵，不过点套餐比较划算，配菜加主食刚刚好，也是我这几天来吃过份量最少的本地菜了！
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