勇敢者的尝试——日本吃河豚
🍀在日本拿到河豚证书后才能做河豚，持有河豚证书的大厨选用优质的河豚烹饪，不同的部位还有不同的吃法。

🍀河豚的功效可以健脾开胃和促进大脑发育，但是在河豚卵巢和肝脏中含有毒素较多, 食用前需要将其摘除,而且河豚毒素对热不稳定,食用前经过长时间的加热河豚毒素就会彻底的分解, 食用后才不会中毒。

🍀在大阪提前7天预定的一家名叫”玄品河豚” 店， 特色是产自日本山口县下关市的野生虎河豚，只有在日本境内才能尝到，都是一人份的套餐，做法有：
1. 前菜：凉拌河豚鱼皮（Parboiled tiger puffer skin Sashimi)；
2. 河豚生鱼薄切刺身（Thin sliced tiger puffer Sashimi)：Q弹劲道弹牙，肉质很嫩,把青柠汁挤入柚子醋里，可以把萝卜泥、白葱丝和生鱼片一起蘸着柚子醋食用；
3. 香炸河豚鱼(Deep fried tiger puffer)：一定要配上柠檬汁更美味
4. 烧烤河豚鱼片(Tiger puffer BBQ)：骨肉相连的部分最好吃
5. 河豚火锅(Tiger puffer hotpot)：涮完肉再涮素菜味道更鲜美
6. 金箔胶原蛋白(Tiger puffer collagen jelly for hotpot topped with gold leaf
7. 河豚泡饭(Japanese rice porridge)：用河豚汤煮粥，加入蛋液煮熟呈橘黄色，先放入骨肉相连，等鱼的汤汁出来再配上白菜、豆腐、茼蒿和粉条；
8. 饭后甜点(Dessert)： 坚果冰激凌
9. 河豚烧酒：用火点燃酒杯，里面有浓浓的河豚味。

🍀吃河豚🐡是勇敢者的游戏，你想试试吗？