一位天马行空的“crazy chef”
TAULA DO NALDO，是一家在EVORA的餐厅，有意思的是，我们刚在餐厅的餐单前站了一会，就认识了主厨和老板NALDO，而认识他的一分钟内，他就决定开车送我们去预订的民宿。
NALDO说他的团队，有时会称呼他“CRAZY CHEF”，因为他随时会做出一些疯狂的事情来，随心所欲的很，就比如，突然心血来潮地亲自送我们。
店名也是随意得很，其实就是NALDO的餐桌，这家店里，主厨的个人魅力与印记无处不在，连菜单也是，前菜都是葡萄牙语，管你看不看得懂，主菜好点总算还有英文对照。
前菜要个两人份的拼盘，性价比极高，四种不同的小食+西班牙凉汤各有两份，肉类，海鲜，蔬菜和奶酪俱全，香肠，三文鱼球和樱桃番茄金枪鱼千层酥都是美味的首选。
主菜点了牛排，鲷鱼和黑猪肉，因为队友的关系，牛排要了WELL DOWN，算是无功无过（私以为还是MEDIUM最好）。
雪白的鲷鱼配上时疏和海虾仁，是比较新鲜的做法，里面加的黑提和草莓更是别出心裁，鲷鱼有种特殊的好味道，又无腥气，以黑提和草莓替代传统的柠檬，主厨的确天马行空。
最惊艳的是黑猪肉，同样配了黑提和草莓，作为这边的特产，这道菜很显厨师对火候的掌握和功力，黑猪肉很香，选取的部分又是最佳的肥瘦比例，肉汁饱满而不四溢，一口咬下去，唇齿留香，与顶级的红烧肉相比，毫不逊色，甚至更有特色。
对了，照片上的这位女服务生MARISSA笑容甜美，一个土生土长的葡萄牙女孩，英语却是一路行来遇到最正宗的，葡萄牙的英语教育看来比西班牙强的不是一点两点。
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