漂洋过海寻觅旅行的味道,却被这一餐小锅饭撩到不行!!

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你要学会在食物里寻找生活的味道,

也要学会在旅行中寻找他乡的味道。

小锅饭

掌柜的故事

小时候看妈妈做铜锅饭,将焖好的米饭,配上切好的土豆丁,胡萝卜丁,火腿丁,青豆再放到火塘上,等呀等,直到空气中,弥散开浓郁的香气,和打开锅盖后眼前彩色梦幻般的米饭………香艳撩人,吃一口就忘不了。小静的家乡是玉溪,因为旅行定居丽江束河,机缘巧合选择了餐饮,将儿时的记忆变成了生活。

丽江有独特的天然食材,加上家乡的铜锅饭,一定是最好的美味。年轻,无需太多言语,不停地干就好。

次年,小静寻见了最理想的生态农场,丽江本就海拔高,无污染,如诗如画,蔬菜沿袭传统农耕,动物人工放养。基地有了,便是不停地寻找生态食材保证四季有不同的鲜货上桌。香格里拉寻菌类,诺邓寻火腿,翻山越岭的食材都汇成了这一桌桌,一碗碗……汽锅鸡,香茅草焖雪山鱼,这些让各地游客心心念念的鲜美之味,会不会在多年以后,涌起一股似曾相识的滋味,带着一股熟悉感,将往事涌上心头,温暖、平静,还带着久违的人情味呢?

"用一口铜锅,与爱的人在一起做一辈子的饭",小静说,无论是妈妈还是爱人,都值得这么期待。为此,小静定制了大大小小各种型号的铜锅,挂在餐厅,希望更多的人带回家与亲人分享这份爱。

一碗用心做的铜锅饭,因为知晓了它的故事而吃得更感动,无论我们走到哪里,都会记得这片刻的柔情蜜意。

各位,如果来丽江,一定要去束河古镇尝尝这家小锅饭,五星推荐

● 作者:丽江美食美景推荐,知名美食博主、微博头条作者、微博签约自媒体、携程美食林达人评委、途牛网全球地主丽江区预备掌门人。专注丽江美食、美景、关于丽江的一切…… 分享记录丽江的一切。。微博@丽江美食美景推荐,微信公众号:丽江美食美景推荐

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目的地: 丽江 香格里拉
标签: 摄影 吃货天堂
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