东京人气鳗鱼餐厅｜时任
店主时任惠司曾于麻布的鳗鱼名店”野田岩“修习15年，基础深厚，在法国分店出任主厨期间又受到了不少欧洲饮食文化的熏陶，主张“坚守传统，与时俱进”，他深信鳗鱼具有的食材多变性，只要用心，完全可以尝试各种创新做法。为此，时任将各种鳗鱼套餐设计成类似怀石料理一道一道上菜的形式，从先付、刺身、八寸等前菜开始，慢慢吃到后面的主菜，体会鳗鱼全宴的满足感。
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