〖食〗几碟小菜一杯酒像当地人一样品自贡
和家人去自贡看灯会 据我妈说 上一次来这里 我才三岁👶
盐帮菜 自贡是代表
DP上搜了一阵 还是决定去这家 ~蘸水菜
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老板会提前问 是否可以吃辣 〖最好先跟菊花商量好这个答案 〗我的建议外地人 肠胃不好的 直接回 不能吃辣 就可以了 认怂就认怂吧🤣
由于我的自我认知不清 就回了句 〖还可以〗 ~最后酿成后面几天菊花残的后果 太盲目自信了！此处省去几行字~
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🔹肝腰合炒 力荐 这道菜 一定要大火爆炒 一般在家 很难做好 因为很考验厨师对炒菜时间和火候的把握 典型的川菜代表作之一 鲜辣 爽口入味 特别下饭
🔸蘸水菜是小店特色 基本上12元一两 可以多点几个菜 拼盘上桌 这一点很赞 特别是游客过来 各种都可以尝一点 满足好奇心
🔹在四川 白水兔肉 猪耳 牛肉 哪里都能吃 不同的是各家店的蘸水 一家店好的蘸水往往可以撑起一家店 就是这么重要
这里面有讲究 蘸荤菜和素菜的料是不一样的 具体哪里不一样 真的要自己来体会🤩
🔹这家店还有砂锅系列 随便点了一个豆芽豆腐汤 被我家人尝出来 汤里有兔肉味 不敢吃兔兔的 绕开哟 汤喝完了可以免费续👍
🔸素菜选择很多 时令菜都有 随便炒一个 就十来块 价格很公道
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🚩环境：环境非常一般 不推荐使用他家洗手间 🤣
🚩服务：还可以 上菜速度很快
🚩位置：(自贡)春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边 打车去司机都知道
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几碟小菜 一杯酒 像当地人一样品味自贡 ~这家店 🉑
传统蘸水菜
#尝一尝地道老字号
#星旅人探店2.0
#家乡小吃我来pick