美丽的海底世界——泰国

第七十三闲人

前言

说说这次旅行

行前准备

首先准备潜水用品:浮潜镜、呼吸管、潜水服、脚蹼、防雾剂、水下相机、备用电池、充电器、存储卡、泳裤。

然后是旅行必备品:护照、填写好的往返香港和泰国入境卡、预定酒店和机票的订单、落地签证用的照片、银行卡、部分现金和泰铢、防晒霜、防蚊剂、手机、iPad 、充电宝、牙具与剃须刀(泰国酒店不配备)

其次是:换洗衣服、备用药品、创可贴、手电筒、木梳(酒店不备)等等就不一一赘述。

签证

落地签证,需准备护照、1000泰铢、2寸照片一张、入境卡、机票与酒店订单,。在曼谷或甲米办理落地签证都可以,就看转机是否有空闲时间来决定。

第1天

起飞了

飞机上的飞行图
飞机下的曼谷
飞机下的曼谷
刚刚下过雨的曼谷机场
空中鸟瞰甲米机场
飞机下的甲米
轮渡船上排满了汽车

科斯达兰塔酒店(Costa Lanta Hotel)

酒店简陋的大堂
这就是房间的外貌。
没有任何修饰的墙面
床垫边距离,这是最宽的地方,所以行李只好放在这里,其余两边都放不下。
酒店前面的海滩,风景秀丽,我们的酒店基本在岛的尽头。游人稀少,环境幽静,海水质量一般,海边沙滩偏硬,靠里面的沙滩非常好,细而柔软。

美丽的海边

黄昏中的海滩
海边的按摩店,2小时300泰株,正宗的泰式按摩。
纯正的泰国饭店,旁边就是商业街。
夜晚的海滩,酒巴、餐厅林立,灯红酒绿,热闹非凡。
餐厅人满为患,索性席地而坐,喝个一醉方休。
依次为木瓜丝、烤海鱼、绿咖喱牛肉、东荫宫汤、鱿鱼、炒时蔬。

第2天

奈岛唐雅度假村(Thanya Beach Resort)

简单的早餐
轮船公司订的logo和联系方式。
喜欢日光浴的老外们。
接驳到岸上的长尾船,送来一些人,再接走我们。
酒店的门前,金色的树叶是他们的标志。
酒店门前的情景,门上的门神好像特意做旧,斑驳模糊,使其像是经历了多少沧桑岁月。
酒店门前的海水清澈见底,细沙柔软,远处就是其它海岛在此浮潜的船,再远处隐隐约约可见的就是穆岛。
房间的阳台上,奈岛的美景尽收眼底。
海滩上随风摇曳的椰树,蔚蓝的海水,金黄色的沙滩。
海滩边,酒店的无边际泳池。

海底世界

换好衣服,带上装备,急不可待的投入的大海中,
于海底的距离很近,退潮后的海水漂浮少许沙粒,鱼儿很多。这条鱼儿,快速的游向你的镜头前,然后转身走掉,反复在你面前表演,可能是试图吓唬你离开。

第3天

穆岛

今天乘船到穆岛,去看翡翠洞和在附近浮潜。

清晨,早早起床到海滩,看奈岛的日出。海滩上游人很少,静悄悄的只能听到鸟儿叫声。太阳没出来之前,就已经把天空与海面映照的通红。我坐在海滩的躺椅上,海风习习佛面,望着美丽的海岛、灿烂的朝霞,静静地陶醉于其中。

去穆岛包的长尾船(2400泰铢+200泰铢门票)奈岛距离穆岛很近,站在海边就可以看到穆岛,不到30分钟的船程距离。

朝霞把天空与海面映的通红通红的,简直不相信自己的眼睛,太美啦!
当太阳升起,天空与海面又由通红变成金黄,海岛绚烂的日出,真迷人。
离开酒店,乘船去穆鸟和翡翠洞。

翡翠洞

翡翠洞是穆岛悬崖下的一个小洞,里面的海水呈翡翠蓝色,晶莹剔透。不用带浮潜装备,直接游泳进去,里面伸手不见五指,由船长带电筒照明进入。游在弯弯曲曲通道中,时常注意碰头,顶部很有蝙蝠趴在那里一动不动。游不久前方就有亮光出现,一直奔着亮光游过去。原来这里是别有洞天,四周全是悬崖峭壁,阳光从悬崖顶上照射下来,白色的沙滩,翡翠蓝的海水,真是一个与世隔绝的世外桃源。非常像一个巨大的井,人们在井底,坐井观天。

在翡翠洞出来后,在附近海域浮潜,海水很清透,只是海浪比较大。在这里玩到下午一点左右返回酒店。

船到翡翠洞,这是标志,下面还有中文字。
进入洞中,回头一看,这海水透过洞口的光线,蓝的无法用词汇来形容。
不愧叫做翡翠洞,这海水晶莹剔透,人就像在湛蓝的水晶中游泳,人们在水中的身影,在旁边看得清晰无比。
就像进入四周是悬崖峭壁的井中,井口是大了一点。

穆岛浮潜

在穆岛边浮潜,这里的水能见度很高,就是浪比较大。

遭遇到鱼群,这种小鱼游的非常之快。
看到了可爱的小丑鱼(nemo),它们一直生活在像头发一样飘逸,含有剧毒的海葵中。
再看这条可怜的鱼儿,不知道受过什么惊险的追杀,而死里逃生的。但愿它能伤愈,自由自在的活着。
这是一个大胖鱼,像箱子一样方方的。叫做米点箱鲀鱼,胆小且迟钝,受到惊吓时,皮肤会分泌箱魨毒,若浓度太高甚至会毒死自己。泳速慢,属杂食性,食海藻与无脊椎动物。

第4天

悠闲的一天

今天,就在奈岛上休闲,等到落潮时,去浮潜。

上午无事在阳台发呆,看见两只大鸟飞来飞去,形影不离的在觅食。好容易拍到一个远距离照片,放大一看,样子很奇特,像巴西的巨嘴鸟,但它嘴上高高突起一部分,就像两个嘴似的。到网络上一查才知道,叫做冠斑犀鸟,是珍稀鸟类。我就拿着相机,开始寻找它们的踪迹。后来发现这里不仅仅两只,因为它们成双成对的不分离,所以以为就两只。

因为两只情侣鸟总是形影相随、双宿双飞,如有一只死去,另一只绝不苟且偷生或另寻新欢,而是在忧伤中绝食而亡,故被人誉为“钟情鸟”。

下午继续我们的浮潜,在观看五彩缤纷的海底世界。

两只犀鸟再嘴嘴,难得一见的。
互相清理羽毛,你啄不到的地方,我给你弄。多么亲密无间呀!
冠斑犀鸟为大型鸟类。体长74一78厘米。嘴上具有大的单峰盔突,颜色为腊黄色或象牙白色。盔突的内部为海绵状结构,很轻。
由于冠斑犀鸟的配对几乎是终身制,猎杀一只就相当于毁灭了整个家庭,现在,冠斑犀鸟的雌雄比例严重失衡,种群数量也在继续的下降之中。由于栖息地不断被蚕食,猎杀的行为屡禁不止,冠斑犀鸟的生存受到严重的威胁。在我国野生数量也由之前的上千只急速下降到不足50只。
这可是夫唱妇随吧
形影不离紧相随
雄鸟还是绝对的模范丈夫,雌鸟生育时,它和幼鸟封闭在巢穴中,全部由雄鸟远寻近觅,劳碌奔波于森林与家庭之间,把获得的食物喂到雌鸟和雏鸟的嘴里。白天觅食,夜晚放哨保护妻儿。等幼鸟羽毛丰满,雌雄鸟才能破洞团聚,那时的雄鸟已经瘦的不成样子。让人好生敬佩与羡慕它们忠贞不渝的爱情!
飞翔中的冠斑犀鸟,也很漂亮。
很爱清洁的,一有空闲就修整自己的羽毛。
搂草打兔子随手拍的翠鸟。
这里有许多家八哥,就像咱们的麻雀一样多。
清晨涨潮时的情景,山坡边的礁石基本在海面上。
落潮之后,山坡边的礁石和大面积的沙滩全部裸露出来,在海里珊瑚礁与你的距离缩短了。
落潮之后的距离多近呀!
鱼儿好像也多了许多
帝王神仙鱼
这是两条帝王神仙鱼,它是以其身体和鳍上交错的强烈色彩带吸引目光。这种独居的礁鱼常常独自或成对游荡,喜欢吃海绵和海鞘。
你觉得这海底的世界如何?我是被它们所吸引,如果每年不浮潜一次,看看那五彩缤纷的海底世界,心里总是空落落的。

第5天

卡拉丹岛

在奈岛三天,该换个地方了,今天去卡拉丹岛。

我们是从奈岛包长尾船到卡拉丹岛的。如果坐大船需提前预约,四人付1980泰铢,还要付岸上到大船的接驳长尾船200泰铢(每人50)。包船只用了1800泰铢,可任意时间出发,不用再转船,建议4人以上包船最划算。奈岛距离卡拉丹岛很近,两岛可以说遥遥相望。不到一小时的时间就到达卡拉丹岛,这里的海滩与海水与奈岛相差无几,一样是清澈湛蓝。

我们事先预订的酒店是Coral Garden Resort酒店,网页说是四星级酒店。走到近前一看,接待处在一个遮阳伞下的沙滩上,一张桌子,几把椅子,旁边自己酒店招牌竟然还画着五星级酒店。这又是一个宣传和销售做的好的典型代表,卡拉丹岛上在国内网页上,最多只有三家,他家就在其中。其他酒店好的有世界五星级安娜塔拉(Anantara Sikao),便宜的有不到100元人民币的,都不在网页上,你也不可能找到。不过他们的独栋木屋别墅还是不错的,酒店总共就10间客房。

午餐后,走到珊瑚礁边下水,一直漂浮到岛的尽头沙滩处上岸。这里与奈岛很相似,水中的珊瑚礁保护完好,鱼儿也很多,多次看到小丑鱼,玩的很尽兴!

卡拉丹岛距离董里(Trang)的Pak Meng Pier码头有50分钟长尾船船程,码头距离董里机场大约一小时的车程,距离甲米机场大约三小时车程。交通不是十分便利,岛上幽静、美丽、迷人。
卡拉丹岛是一个很小的离岛,小到不用半小时就可以从岛的一端走到另一端。卡拉丹岛周边水域海水清澈,晶莹剔透的翡翠蓝色,水下能见度高,可以清晰看到各种鱼类与珊瑚礁。是一个非常适合浮潜和休闲度假的好地方。
海水能见度与奈岛相比较是相差无几,只是珊瑚礁距离岸边远一些,后面就是穆岛。
落潮之后海滩下撤了好几百米,大片的沙滩裸露出来,上面一些贝壳与珊瑚的殘骸,走路一定要小心。
涨潮后的情景,与上图是鲜明的对比。
岛上的野狗很多,如果你与它们亲近示好,它们可以像自家狗一样,守在你的别墅门前。
狮子鱼,它的胸鳍和背鳍长着长长的鳍条和刺棘,形状酷似古人穿的蓑衣,故又被人称为蓑鲉。这些鳍条和刺棘看起来就像是京剧演员背后插着的护旗,一幅威风凛凛的样子,在阳光下看起来非常亮丽而多彩。它们时常拖着宽大的胸鳍和长长的背鳍在海中悠闲的游弋,悠游自在,就像一只自由飞舞在珊瑚丛中的花蝴蝶。狮子鱼是个机警的猎人及潜伏的掠食者,它拥有强大的杀伤力。在海洋中狮子鱼可是有名的“毒王”,它们的毒素会引起剧烈的疼痛、肿胀、抽搐,最严重的情况也可能引起死亡。
水下摄影者
这是黑双带小丑鱼(nemo),与下面的不同,它赖以生存海葵也与众不同,它的触手短,像一大块毛皮。
这是公子小丑鱼,鳍上镶黑边的。

董里珊瑚园度假村(Coral Garden Resort, Trang)

酒店的接待处,旁边是酒店的标志,五星级。
独幢木屋别墅,除了距离近点,总体不错。
酒店的意大利餐厅,因没有下水,后面厨房的脏水随意泼在地上,苍蝇很多。
过了七海度假酒店是海滩度假酒店,他们酒店有餐厅,性价比较高。
海滩度假酒店还有水上运动中心,负责出海到其他海岛游玩和包船、包车等事宜。我们就是在这里包船去的ko rock 岛和订的去甲米的船和汽车。
这里是酒店的淡水冲凉处,水管在树枝上。

第6天

rok岛

今天,我们在海滩酒店的水上中心定的长尾船,去rok岛。

卡拉丹岛和奈岛距离ko rok岛都非常近,不到一小时的船程。rok岛算是泰国的一个国家公园,是最适合浮潜的一个小岛, 只在每年10月到4月对外开放,每人需交费400泰铢门票钱。一般游人都是从甲米,董里等地乘坐2小时以上的船才能到达那里。所以在卡拉丹岛,必须去rok岛(我们就是这样设计的方案)。包船早9点到下午3点,含午餐,包船费用4000泰铢,合租每人500泰株。

rok岛是甲米和董里附近最知名的景点,这里是银白色的海滩,细细的没有一点杂质。海水清澈湛蓝,透过海水能看到各种颜色的珊瑚礁与游动的鱼儿,所以有人说,这里能看出海水多种颜色来。这里海面风平浪静,水下能见度非常高,大面积的活珊瑚没有人为的破坏,并且品种繁多。只有活珊瑚多的地方,鱼儿才到那里觅食,鱼儿的数量和种类才能多。就因为附近活珊瑚随处可见,所以任何地方都是潜水点,难怪人们在很远的地方都聚集在这里。确实非常好!

岛上虽然有几栋房子,但没有酒店与餐厅,只允许游览观光,保持自然状态。树林中很多寄居蟹,大多在阴暗的地方隐藏着。看到一只大蜥蜴,趴在树荫下,一动不动。

我们刚来时,这里的游船与游人遍布海滩。等我们吃完午餐,休息以后,岛上只有我们一个船了。我们在rok岛附近先后去了四个个潜水点,下了四次海,随心所欲,很任性的玩着,真的是过足了瘾(要事先给足小费,我们回来时已五点了)。

怀着期盼与好奇的心情,乘坐长尾船驶向rok岛。
这海水的颜色真是晶莹剔透的翡翠蓝色,不知道你能看出几种颜色来?
在周边浮潜后,去岛上午餐,长尾船驶向海岛。
停靠在岸边,上岸用他们带来的晚餐。
在我们准备离去时,这艘长尾船,已经是岛上唯一的船了。
可爱的尼莫nemo,小丑鱼,在这里可以说经常见到。
海葵总在飘动,跳梁小丑不老实,很难聚焦,想拍到清晰的不容易。
这些都是挑拣出来的精品了。
这个也叫小丑鱼,银条尼莫。
荫下的巨蜥,它的尾巴与身体的长度基本差不多。
这只大蜥蜴,在酷热的温度下,趴在树枝下一动不动,如果不呼吸就像是死的。
海岛上有大量的寄居蟹,背负着沉重、漂亮的外壳。
刚刚踏上rok岛时,海滩边有许多游船与游人。
在我们离开rok岛时,海滩上的游人早已全部离去。
回头望望这美丽的rok岛,已是人去岛空了。
拖着略显疲惫的身体,怀着依依不舍的心情,启程返回。

第7天

休闲度假

今天就在岛上,哪里都不去,休闲度假,就应该体现出休闲来。

清晨,海滩上就能看到海上日出,虽然潮水退去,大面积沙滩裸露,但在旭日的照射下,也格外好看。走到海边,看那裸露的珊瑚礁石,礁石上还有番红车磲也露出水面,看着干渴着可怜样。现在看着丑陋的外形,你可知道它在水中确很漂亮,有各种颜色,它是车磲贝中最鲜艳美丽的一种,像盛开的花一样。

站在海滩时,你会感觉眼看着海水上涨似的,本来站在沙滩上,一不留神水已漫过脚面,涨潮的速度真快。上午,无所事事,修心养性,准备下午在卡拉丹岛上的最后一次浮潜。

这里是一天两次潮汐,如果要在落潮时下水,最佳时间应该是下午四点。如果再过几天,应该移到上午了,反正有光线照射海底时,能赶上一次落潮。

今天,还是在礁石的缝隙中下水,在水中慢慢的欣赏着水下的海洋生物。原准备漂浮到岛的尽头沙滩上岸,因今天下水较晚,光线较弱,就想按原路返回,少走一些路。浮潜了一个多小时,也算是尽兴了。

退潮后,大片的珊瑚礁群裸露出水面。
珊瑚礁距离岸边的距离真的挺远。
潮水涨的很快,
随珊瑚礁同时裸露出水面的还有砗磲,当潮水涨满把它淹没时,便张开贝壳,伸出肥厚的外套膜边缘进行活动。
它们的外套膜极为绚丽多彩。
不仅有孔雀蓝、粉红、翠绿、棕红等鲜艳的颜色,而且还常有各色的花纹。
车磲贝中最鲜艳美丽的是番红车磲,但它的最大长度在15~20公分。
它还是海洋世界中的寿星,寿命可超百岁,荣称“贝类之王”。
海底的珊瑚与海胆
这是一条豪猪鱼,也叫做刺豚,一种剧毒的海洋鱼类。它身上长满毒刺,它能迅速呑咽水或空气,使自己变成充足气的汽球,浑身的刺坚挺起来,威慑来犯之敌。
它还会紧缩嘴唇,射出一束水流,突然袭击海底爬行的海蟹等动物,使其成为自己的美味
这群可以立着来回游动的鱼叫做刀片鱼,属虾鱼科。它有着独特的扁平且直的鱼身和头下尾上垂直漂浮的姿态,它的背鳍不明显,严谨的说那只是一条硬刺,从头一直贯穿到尾部。头尾呈针尖状,由于没有像其他科鱼有用于滑水的宽大有力的鳍,所以它们只能随波漂浮。
方格花纹的鱼
金色黄雀鱼,通常生活在枝状珊瑚中,以浮游生物和藻类为食。
这是大家都认识的海胆,是生活在浅水区的无脊椎动物。在这里的水下遍地都是,如果无意间让它刺伤,会肿胀,用当地的渔民的办法,用柠檬汁涂上,一会就好。

第8天

回甲米

今天乘坐长尾船到董里,在董里乘坐汽车到甲米码头,再乘船到奥南海滩的酒店。

我们是9点在卡拉丹岛乘长尾船45分钟到董里的Pak meng pier码头,又换乘汽车1小时50分钟到达甲米镇。不大的甲米镇,还有些中国春节的气氛,街道上面悬挂着中国的灯笼。在甲米的饭店吃饭,那真是物美价廉。折合人民币10元钱一碗面条,上面还有很多肉。做海南鸡饭的一碗纯鸡肉不到15元,四人包括饮料才花了310泰铢(RMB60)。味道非常好,让你吃后,口齿留香。

饭后,乘坐白色长条车(50泰铢)到达(Had Nopparatthara)码头,乘坐酒店的免费接送汽艇,不到10分钟就到达“甲米森塔拉格兰海滩度假村”。这是个五星级酒店,也是这次旅行中最贵的酒店(RMB1750-2100)。酒店就在奥南海滩上,从海岛归来,真是无法接受这里的海水。看着人们在绿色和淡淡腥臭的海水中游泳,觉得真是有些可怜。

酒店的规模很大,各种类型的房间有100多间,我们预定的海景别墅房,在阳台上可以看到奥南海滩与酒店的全貌。傍晚,当潮水落下时,可以趟海水绕过山边的礁石,到另一边的海滩。这里酒店、餐厅、商铺沿着海岸线是一家挨着一家。不过也发现了这里海水质量不好的原因,就是他们将下水直接排到了海里造成的。

在海边的一个五星级酒店的餐厅用晚餐,这里还为中国春节装饰了舞台,一会儿还有艺术家表演节目。不过我们要在涨潮前返回酒店,匆匆吃完往回返。

乘坐长尾船来到董里的Pak meng pier码头。
甲米镇春节的气氛很浓,街道上挂着红灯笼。
路边好多小吃摊和其他商品摊床,很热闹。
这里应该是甲米的主要街道,两边全部是商铺。
这上面写的字是看不懂,但价格最贵的55泰铢。饭和面上面的鸡蛋和肉,真的很多,都是老汤制作的,好吃!
这个就是长条车,今天外边算站着少的,有时6个人,老外们车内有座位也喜欢站外面。
这是酒店的接驳船,定点出发(相隔一小时),还要看潮汐情况。
码头边的私家长尾船,泰国长尾船的船头都缠绕着各种颜色的丝带,很好看。
这么长的渔网,打上的鱼儿寥寥无几,好惨呀!
夕阳将海面映的金光闪闪,人们在海边拾贝壳。
太阳很快就要落下。
人们借着夕阳的余晖,再多捡几个贝壳。
太阳虽然落下去,但西边的晚霞依旧璀璨。
侧面还是通红一片,在椰树剪影的衬托下,美极了。
太阳刚刚下山,一轮弯月已经挂在天上。

甲米奥南海滩酒店

酒店的全貌,就在奥南海滩边。
酒店前面的浴场。
很多人在浴场里游泳与划艇。
看着他们在绿色的水中,玩的兴致勃勃,真是觉得可怜!
这是酒店的正门
酒店有一个不规则形状的泳池,平时的躺椅上全部由老外占领。
房间很不错,五星级名符其实,除外面走廊有下水道的味道和出入不方便以外,无可挑剔。
在房间的阳台上,可以看到酒店和海滩。
远看也是蔚蓝的大海,景色非常漂亮!
黄昏时分,落潮后,可以步行绕过山头的礁石,到奥南海滩的另一面。
黄昏时的海滩。
酒店前的晚霞
酒店前的景色不错,那块怪石给酒店增色很多。

第9天

甲米镇

今天去甲米镇,实在不想再趟过腥臭的下水道浑水,只好等待酒店的船。

清晨的海滩很清静,那些日光浴的老外还没出来,只有几个挖蛤蜊的人。

酒店的船按时间和潮汐情况而定,退潮时是没有船的,只有趟浑水出去。因下午1点才能乘船离开酒店,上午在酒店内闲逛,看见一只小鸟吃花蜜。原以为是一只蜂鸟,后来一查原来是一只褐喉直嘴太阳鸟。

终于盼到涨潮了,乘船到达码头,乘坐汽车去甲米镇。已是饥肠辘辘的我们,直奔昨天的饭店,想着那口齿留香饭菜。到达门前一看是关门大吉了,原来甲米的饭店过了饭口就关门。没办法只好找了一个小摊,也是米粉,合人民币5元一碗。不知是不是饿了的原因,觉得很好吃,从加一碗,一直加到店主惊讶。四个人吃的是沟满壕平,最后算帐不到60元人民币,太便宜了。

清晨的海滩很安静
挖蛤喇的人,他们用小刀在沙泥土里划,碰到蛤喇再挖出来。这里是含泥量很大的海底,这也是海水不清澈的主要原因。
躺椅上虽然没看到老外,但有好多他们认为好的地方,已经用浴巾或者书之类占位置了。
褐喉直嘴太阳鸟,上体呈紫色,金属光泽,头部两侧呈棕褐色,肩部金属紫色,下体与胸部为黄色,虹膜为红色。一经核对,是一模一样。
它是热带低海拨地区鸟类,类似于蜂鸟,以花蜜为食。
吃饱喝足的鸟
一直等到下午一点,涨潮了,才可以坐船出酒店,花钱都不能随时走,简直就有被困在酒店的感觉。
远离下水道的海多么蓝!
甲米镇最繁华的地段。
十字路口非常别致的信号灯,一个古猿人,手提旅行箱,旅行箱就是红绿灯。
街头的商铺,虽然摆放着商品,但是基本没人叫卖。
这里出租摩托车的生意比较兴旺,好多游客都骑着摩托穿梭在甲米。
各种口味的粉,牛肉萝卜、排骨等,免费的菜随意添加,当中是我们喜欢的是木瓜丝。
海边的按摩店,很壮观的,可有近30人同时按摩。
返回酒店的途中,看到了成群下山的猴子。
这个猴妈妈眉间的白点,很酷。
还在海滩上看到了这只海蟹,当它认为自己已经无法逃遁时,举起两只大钳子,要与你决一死战。
想上我身后,没门,我可以立起来。
这是酒店的泰式餐厅
用餐全部是在外面,面对大海,还有吉它手演唱助兴。
泳池边还有烧烤自助餐,老外们喜欢。

猴子到访

看我们入住的酒店点评时,说经常有猴子出没于酒店中,感到很新奇。但是,看到酒店架设了电网,两天也没在酒店看到猴子,认为猴子不能光顾酒店了,说心里话还有一点小失望。可是万万没想到,清早就有一帮团伙闯入阳台,吓的老伴惊叫起来,它们把纸袋里的干果全部窃走。我们迅速把阳台的其他物品,拿回房间,以免被它们携走。再看邻居家晾晒的衣服,全部被扔在地上。最惨的是阳台有浴缸的那家,竟然没有锁门,四只猴子轮番进入室内,拿出不同的盒子、袋子。里面是好吃的就到一旁独自享用,不是吃的,顺手扔掉。我就坐在阳台上,用相机记录了他们入室盗窃的全过程。

正在津津有味的吃着我的干果,下边挂着的可是我的衣服呀!
猴狲们,快来呀!这家没锁门。
这个味道一般,不是太好吃。
我拿到一个方盒子,这里肯定是个好东西。
包装的挺好,不容易打开。
里面是瓶子,还是个铁盖的,这个东西怎么打不开呢?扔了算了。
我的这个不错,很好喝!
我虽然是个女的,但这玩意我不要,太费事。
挂这些破玩意干啥?也不能吃,没劲。
差不多了,扯忽!
酒店为防止猴子入侵,在靠山一面拉起了电网,看来也是形同虚设了。

玉塔寺

在甲米繁华的主街道旁,有一座漂亮的寺庙,叫玉塔寺。那时太阳火辣辣的当头照,也没心情上去,下面拍拍照片,也算至此一游了。

甲米镇实在是很小,外加天气很热,逛了一会就没了兴致,只好返回了奥南海滩,做个泰式按摩。因为回来的太早,潮水还没涨,这次没办法又要趟浑水回去了。

在酒店的泰国餐厅用晚餐,环境一流,味道不错,价格稍贵。

这就是玉塔寺,阳光普照。

第10天

普吉我来了

世间有许许多多的酒店,各具特色,却很难说出哪一家才是最好的。你也不知道将迎接你的酒店具体怎样?

今年6月在泰国的雨季和旅游淡季,觅得一个乘亚航飞机,免费住普吉岛第六感度假村的绝好机会。

是日于香港起飞,当地时间13点抵达普吉岛。度假村为彰显尊贵,用7系宝马车来接机,并且每两人一辆车,30分钟后,一排宝马到了码头。码头是个高级游艇俱乐部,停靠的清一色豪华游艇。
我们坐上酒店的专艇,工作人员就递上冰凉的毛巾,海风习习,海中礁石与岛屿慢慢闪过,备感惬意。
约45分钟,度假村就呈现在我们面前,只见小岛上度假屋都是背山面海而建,每一栋都能看到这一望无际的海景。海面上两个老外在划板上悠闲自在的玩着,码头上有工作人员在迎接我们,其中包括负责接待我们的私人管家。
看着使人一头雾水的复杂路标,就在岸边。管家带我们坐上写有自己名字的电瓶车,直奔我们住处。
沿着崎岖的林间小路,一会儿,就到达了住地。
管家告诉我们,我们很幸运的被升级到更加豪华和昂贵的沙滩全海景别墅。抵达别墅,只见这里的视野开阔,从露台的甲板上,可以饱览窗外类似桂林的景观。
乌鸦落在牛头上,老牛无动于衷。
既然是雨季,肯定有雨相伴,从香港开始,阵雨就一直间断的没离开过我们。 岛上的娱乐项目都不能参加,包括独木舟、浮潜、潜泳。只能雨停时岛上散步、闲游,雨中拼搏于泳池中。
大部分时间,就在这奢华的度假村内望着窗外的美景,享受宁静,隐逸在绝美风景中。此刻的你会被眼前的情景所陶醉,静静地欣赏着,只有这一刻,会觉得自己也融合了进去。心情慢慢放松了,这时没有了一切烦恼,没有了城市喧闹,只有这一种宁静。这一刻,心被放松的很舒服。你不用去想任何的事情,什么都想不起来,心里空空的又满满的,这种感觉是喧嚣无法给予的。

第六感瑶诺度假村

管家在房间里办完入住手续,介绍了岛上情况,安置好行李告退离去。自从机场出来,这行李我们就没碰一下,全程有人负责。

这里可免费无线上网,在网络上查询此地,原来这里全名叫c(Six Senses Yao Noi),它不在普吉岛主岛上,而位于攀牙湾中间的瑶诺(YaoNoi)岛上,也叫做小长岛。

此度假村共有54 间各类别墅,无一例外地拥有私人泳池。
酒店坐落在97125平方米的优美自然环境中,是远离城市喧嚣的安静休息之地。酒店四周自然风景优美,被誉为最佳蜜月酒店。偌大园区,所有建物悉数掩藏于茂密的树木与植物中。别墅的私密性极高,你可以在这里裸泳、日光浴,不用担心被人看见。在整个海岛,无论走到任意地方,都能感受到丰盈的绿意与大自然的气息。
细观察此别墅,别墅面积宽敞地近乎奢侈。一进门是一栋包含卧室以及浴室、室外淋浴区的主建物,用支柱矗立在山坡上。别墅采用了当地的建筑艺术风格,巧妙运用当地天然的素材,客房全部是木结构,屋顶使用稻草和干树叶铺装而成。
沿阶梯而下,则是户外平台、私人泳池、沙发休息区、餐桌,旁边又是一栋拥有独立浴厕的客厅,再下面是个花园,一条小路通往海边……,详细内容看照片吧。
主卧室,蚊帐就用树枝挂着,躺在床上就可以看到对面的攀牙湾礁石群。
卧室下面是泳池,旁边是沙发与餐桌。
泳池旁边的客厅,桌上备有棋牌。
依次为主卧旁的盥洗室、可一边看海景一边泡澡的浴缸、客厅的盥洗室。
主卧旁的浴室、室外露天浴室、客厅浴室,如果加上阳台的露天淋浴处四个洗浴的地方。
主卧内有写字台,墙上的插座是通用的,旁边是免费饮用水,小瓶是鲜椰汁,还备有咖啡、茶、果脯及水果。
卧室的电视可以折合,泡浴缸时也可以看电视。洗漱用品,都是他们自己用天然材料制造,绝对无污染。
值得一提的是那个有绳子小瓶,里面是防蚊水,纯天然非常好用(味道有点像美国的小蜜蜂防蚊剂)。
客厅外的休息沙发
通往海边的楼梯,地板上陶罐里的水是用来冲脚上沙子,楼梯口处也是淋浴,上面有喷头,旁边大陶罐里也是净水,海边游泳后,冲洗用。
这里不是装饰豪华的酒店,它处处体现着原汁原味的乡土气息。特别介绍一下独具匠心的小物件;钥匙坠、可滑动的门铃、木制且粗糙的台灯、可变换的请勿打扰标记。
鱼形衣挂、装冰块椰壳罐子、进门处可刷掉鞋上泥沙的刺猬。
再介绍一下度假村周边情况:
这是泰式自助早餐,每天早7点到11点,随时用餐。
这是开放式泰式餐厅,全日供餐,菜品类型多样。而且,价格较比深圳的泰国菜便宜很多,但你可知道,这里可是纯正的泰国菜呀!那冬阴功汤非常好喝。
每天16点前,冰激凌店向你免费开放,其中还有精制点心。
在你轻松用餐的同时,攀牙湾的美景尽收眼底。岸边是露天电影场地,天气晴好晚上可观看电影。
别墅下的海滩,就这里小螃蟹遍地。
这是度假村的活动中心和纪念品商店。
这是莲花池边的酒巴,你可以坐在莲花池中间,手边是池中盛开的莲花,座位在水平面之下。
山顶餐厅有个无边际泳池,这里的视野更加开阔,每天下午2点开始有免费鸡尾酒会,你会品尝到各式鸡尾酒和小食品。更让人赞叹的是人家为了跟我们在一个水平高度,所以都是跪式或蹲着为你服务。其实私人管家每天早餐时,也是跪式向你询问需求和介绍当天的安排。这里的服务是一流的,并且服务人员远远多于客人。
当夜幕降临时,这里还备有精美套餐,那可是有偿提供的。
闲时随拍的花草虫鸟。
清晨,玻璃上的壁虎捕获到一只昆虫。
海滩上很多螃蟹,你看它们的颜色、长相都不太一样。尤其那眼睛,有的是尖的,有的是圆滑的。它们机警的很,只有耐心等待多时才能拍到。
小鸟儿也知道下雨需要躲避,自己飞到窗台上。
但也有例外,这个鸟儿就不怕下雨,脑门湿漉漉,照旧闲庭信步。
这里的蝴蝶也很多,但没有太大的。
酒巴旁边的莲花池,雨中的莲花和花朵格外的精神。
这里还可以常常见到巨蜥,趴在草丛中缓慢移动或不动。
到了该离去的时候,管家送我们到码头,总经理和员工们与我们挥手告别。

第11天

斯米兰群岛

泰国斯米兰群岛(Similan Island)素有“珊瑚花园”之称,是当今美丽且未损坏的岛屿。可是,这里在每年4-10月间是雨季,常有台风来袭,不允许上岛,岛上半年间处于无人状态。但是,因它拥有蔚蓝无垠的大海、碧空如洗的蓝天、洁白如银的沙滩、绚丽多彩的珊瑚、五颜六色的鱼儿,这迷人的海景半年还吸引成千上万的游客。它具有二十多处优良的潜水点,在近些年已是闻名的潜水天堂,1982年被泰国指定为“斯米兰国家公园”。

泰国政府非常注意保护这片未被损坏的海域,在各潜点及下锚区装设浮标以供船只悬系之用,不准任意下锚,以免伤害珊瑚,如此用心良苦可见一斑。这样您才能看到这绚烂多彩的珊瑚。
虽然天空阴云密布,但看着这湛蓝的海水,抑制不住心中的激动。旅游公司善解人意的在浮潜点停下,让我们浮潜,大家急不可待的换上装备,融入到这渴望多时的大海之中。
海岛浮潜,即使你不会游泳也没有受过潜水训练,也绝对可以享受潜水观鱼的乐趣。戴上面罩与呼吸管,扑在海面上向下看,近距离欣赏美丽的珊瑚,五颜六色的热带鱼从身边游过,你会觉得自己也与鱼儿一样遨游在蔚蓝的大海中。
浮潜后,到了我们的住地4号岛用午餐,入住岛上最好的空调房,是经过木制扶梯上去的树屋。
斯米兰群岛最先是马来人发现,斯米兰在马来语中是"九"的意思,顾名思义,斯米兰群岛意指有九个岛屿。
这些美丽的小岛大多没有名字,按1号、2号……排序,1、2、3号岛由军队驻守,不允许上岛。5、6、7、9号岛为保护海龟繁育,也不允许登岛。只有4号和8号岛可以登岛,4号岛有20间空调房,20间风扇房,50顶帐篷。总计在岛上过夜人数不超过200人,一般人都采取一日游的方式。8号岛则全是帐篷。
一排排的帐蓬,有公共盥洗间和卫生间,距离很近,估计隔壁的鼾声能听的很清楚。
掩映在树木中的风扇房,感觉比空调房好,不用爬更高的楼梯。
下午,我们去了距离最远的8号岛和9号岛。8号岛上的风帆石可以上去观景,上面已有人在巨石上。还有象头岩,是以伸出海面到斯米兰岛西南角的、形状不规则的岩石而命名的。
一堆乱石,你还别说,冷眼一看,真在好像大象头。这片海域是这群岛屿中最著名的潜水地带
9号岛是以系列蜿蜒迷人的海湾与岸边不规则岩石而著名。
这里的海水清澈见底,能见度大约在35米左右,只是水比较深,拍出的鱼儿较小。

浮潜

第二天从凌晨开始,就淅淅沥沥下着雨,日出是看不成了。还好在我们出海时雨停了,旅游公司安排每天上、下午各两次浮潜,今天我们5、6、7号岛浮潜三次,这样我们除了军事基地没去,其它小岛都去过了。并且在7号岛有兴看见海龟,近距离接触,据说这海龟是不容易碰到。

海龟在水中游时,就像天空中的燕子,扇动着翅膀悠闲的滑翔,还有一条小鱼跟随它形影不离。

第12天

惊心动魄的危险时刻

自从来到斯米兰就没见过阳光明媚的天气,一直是灰蒙蒙的天空,防晒霜基本没派上用场,可是,我们玩的非常尽兴。但在返回的途中,确经历了令人终生难忘、惊心动魄的危险时刻。

这些惊险的场面,才是噩梦的刚刚开始。通过本次历险才知道,海岛附近的海浪比大海中小多了。船离岸边不到十分钟,到达大海,海浪就把船推倒浪尖再抛下来,发出哐哐的巨响,女人们尖叫声此起彼伏。我们坐的游艇太小了,只能载20多人,船就像树叶在水中一样,一会被推倒浪峰,一会儿抛到谷底。船在浪峰时可以看到外面,在浪谷时四周全是海水。快艇出现45度角的倾斜情况时有发生,如果人们不是紧紧抓牢,不知会抛到那里。快艇激起的海浪透过船窗,象淋浴似的连续劈头盖脸的浇在身上,海水在船的速度和风速作用下,就象沙子打在脸上。强劲的风吹在湿漉漉的身上,寒气逼人,使人瑟瑟发抖。一会儿,船头坐着的人们全部爬回船尾的地板上。女人也顾不上尖叫了,争先恐后的穿上救生衣,七、八个泰国妹妹都将浴巾蒙在头上,一是害怕,二是挡水。

有一家欧洲人晕船严重,直接就躺在地上,女儿已经出现严重昏迷状态。夫妻二人紧紧握着手,因用力紧握两手,致使接触处苍白的无血色。丈夫将头痛苦的埋在妻子身上,反应严重的妻子口中念念有词的祈祷着。过了一会,只见妻子忘掉自己的不适,变得坚强起来,紧紧的抱着面无血色的女儿,照顾着、安慰着,依偎着丈夫共同渡过这惊心动魄又难熬的时刻。这伟大的母爱和贤妻良母的形象感人至深!

工作人员拿着呕吐袋与清凉油,在地上的塑料袋和人身上爬来爬去照顾游客,忙的不亦乐乎。船上的人们已经变的鸦雀无声,都屏住呼吸,调整着自己。很多人都手攥塑料袋,时刻准备着。船外的海浪在眼前迅速闪过,海水瓢泼般散落在身上,脸上的海水擦掉后,马上又挂满,索性不擦了。为防止刺骨的冷风,人们不管男女和认识与否,互相依偎着取暖。

从不晕船的我也不例外,头昏目眩的不敢闭眼、不敢低头、不敢乱动,目视外面汹涌的海浪划过。腹内翻江倒海般往上冲,五脏六腑象错位一样的难受,一直坚持着,最后,也没坚持住。腹内空空后还稍好了一些,但还是头昏目眩,不敢乱动,很艰难的拿了一件救生衣挡在腿上御寒,双腿紧紧夹着坐地上的老外取暖。海上的风浪大的难以想象,比电影中描写风浪的镜头有过之而无不及。怎么台风天气泰国可以行船呢?是不是怕岛上容纳不下这些人而强制航行呢?看着以排山倒海之势袭来的海浪,心中不敢多想,不敢想会发生什么,只是分分秒秒的捱着,盼望早些到达。待到天黑后,外面漆黑一片,看不见凶险的海浪心中反倒平静许多。

就这样忍受着、盼望着,任凭海浪肆意的折磨我们。工作人员还在爬来爬去的,不时预报到达时间鼓励我们,但还是觉得时间过得太慢了,简直是一种煎熬。就这样本应该1小时多的航程,足足用了2个多小时了。突然觉得海浪小了很多,游艇也不那么颠簸了,速度也加快了,原来是快到岸边了。终于有了希望,看到了岸上的灯火,人们苍白的脸上有了些许笑容。船靠岸后,大家步履蹒跚的走下游艇,站在感觉摇晃的土地上,庆幸自己终于逃过了一劫。

顾不上冲洗,迅速换掉湿衣服,温暖了许多。坐在送客的面包车上,发现旅游公司的几艘船全部安全到达。车上的游客打电话或交谈,有的在报平安、有的在诉苦、有的在报怨、有的发誓再也不来斯米兰。

斯米兰4号岛面积不大,有两个沙滩,中间是一片茂密的树林。西边是大沙滩,比较开阔,看日落的地方。游客都居住在西边,相关的服务设施也都在这边,游艇也都停靠这里。穿过树林间的小路,东面是小沙滩,看日出的地方,深潜中心设在这里。茂密树林中的林间小路两旁近似于原始森林,各种鸟类,蜥蜴、螃蟹等栖息在林中。最特别的是这里的螃蟹(淡水蟹),只有拳头大的它会叫,而且叫的声音很象鸡叫,故名字叫做鸡蟹。
凌晨,天刚蒙蒙亮,一看外面没有下雨,可以去看日出了!独自一人穿过黑暗而阴森的树林,鸡蟹和鸟儿的叫声略显得有些瘆人。走到小沙滩时空无一人,平整的沙滩没有一个足迹。可是,看东方乌云密布,只有云的缝隙中才看到一丝光亮。
船头上的人好像在钓鱼。
每天我们应该在大沙滩坐橡皮舟到游船上用早餐,今天退房后被通知到小沙滩乘船,原因是今天风浪较大,后面的安排,视天气情况再定。这时一看大沙滩前海面波涛汹涌,原来海面上停靠的游船踪影全无。
这是与原来同一地点的对比。
待我们走到小沙滩,海浪比大沙滩平缓些,但与原来和我早晨来时还是大许多。橡皮舟忽上忽下比平时摇晃的厉害,人们中心不稳,站不住,几乎被两人拖上游船。早餐后通知,上午停止一切活动,中午还在这里用午餐,下午视具体情况再定。我们乘的橡皮舟,后面是用餐的游船。
房也退了,没地儿可去,索性就在小沙滩附近浮潜。
沙滩边的鱼也很多,因为水比较浅,看得比潜水点还清晰。
这里珊瑚也不错,不比潜水点的差多少。
看到一条大鱼,非常有意思,白白的眼球,像条瞎鱼。它用嘴奋力吹地面上的泥土,然后捡里面的东西吃。你看它把地面吹的多干净,旁边的水一片白色浑浊,周围还有几条鱼跟着凑热闹。
我们忘却了风浪造成的不便,尽情的玩着。直到一艘艘载客的游艇因风浪大改在这里靠岸,穿梭般在身边经过,才打断我们的兴致。
午餐后,在小沙滩集合,准备返回普吉岛。这时的情景与上午截然不同,这里是人满为患,全是等待上船的人,而且风浪更加凶猛,海边的水也涨了许多,游艇试图靠岸,几次都无功而返。
将近下午2点,突然狂风暴雨,人们挤在狭小凉棚中躲避,海风吹在身上感到阵阵凉意。每次旅行都带一次性雨衣都没用上,本次有用确没带。半小时后,有人通知因有台风游艇停运,到大沙滩集合。
大家冒着倾盆大雨,穿行在树林中泥泞小路上,人人都浇成落汤鸡,大家坐在餐厅里耐心等待着。
同地点的对比。
这时的海面波涛汹涌,海面上一个船的影子都没有,人们在企盼着。
这时的海面波涛汹涌,海面上一个船的影子都没有,人们在企盼着。
有一欧洲女人与组织者吵闹起来,因为,误了她的飞机,现场一片混乱。因时间的推移,人们渐渐平静下来,有的已经打起扑克。大约一小时多后,有人突然喊:“我们可以回家了”!大家一片欢呼声。
看海面,这时海浪是比原来小了一些,接人的游艇都聚集在前面,但是船想靠岸也决非易事。
工作人员在想方设法的让船靠岸,一帮游客试图用绳子将游艇拉过来,那乱糟糟的情景就别提了。
最后,每人发个大l黑塑料袋,将背包装在里面,防止被水弄湿。
这时已经有船靠在距岸边十多米的地方,人们在陆续在齐腰深的海水中上船,如果大浪袭来就会淹没头顶。有个女人在登船过程中,被水淹没呛水,在拼命的喊叫,工作人员将其架到岸边,面无血色的她瘫在沙滩上,死活再不肯上船。还有一个女人在上船的过程中,被海浪冲没了,等海浪下去才发现她,被她丈夫背到岸上安慰。
这时的船在海浪中摇晃的非常严重,有时船都倾斜近30度角,三个引擎都离开海面,上船的扶梯也在水面以上,高于人的头部,根本无法攀登,情况很危险。旅游公司的负责人说,这种极端天气对于他们来说也是罕见的。
你们看橡皮舟的角度,虽说游艇没到这个程度也差不多了,因为游艇太小了。
他们从艇上拉出一条绳子,人们抓住绳子前行,以免被海浪冲走。抓着绳子的人们虽然经常被海浪淹没,但还是义无反顾的上着船。就象世界末日来临,只要登上船,就有生的希望一样。电影中,国民党撤退时的情景再现。终于有一艘船上完人,开走了,岸上的人们看到了希望!
下午5点许,我们才开始登船,负责我们上船的工作人员比较有经验,他们在船头上坐上人,让船尾部尽量的抬高,再用人将船拉到岸边,我们船离岸的距离最近。再有他们看到海浪打来时让我们等待,海浪刚一退缩,迅速上船,这样大家都非常顺利的全部登上快艇,工作人员带头振臂欢呼。
来到我们预定的酒店,服务生给每人递上热茶与一串香气扑鼻的栀子花,使人倍感温馨。
酒店中,泡了一个热水澡,解除了一天的疲劳与寒冷。闲暇查了一下台风的情况,中文网页根本没有报道,但前台服务员说是台风,难道台风不到中国就不预报,没搞明白,还是舒舒服服的睡觉吧。
次日,酒店中休息一上午,下午送我们去机场的司机告诉我们,昨天台风,PP岛的一艘返回游艇翻了,还好有惊无险,无人伤亡。听到后,我们也是心有余悸。
飞机上看普吉岛,这个曾经来过三次的地方。这次使我有了不可磨灭的经历,体会了劫后余生感觉。虽然,当时情景是惊心动魄,难以忍受,但留给将来是美好的回忆,这就是经历、这就是旅游。

第13天

泰国美味

在泰国中部的曼谷、北部的清迈及南部的诸多海岛,品尝过多样泰国美味佳肴。体验了泰国菜的酸、辣、咸、甜、苦五味绝妙的融合,他乡不可复制鲜美。至今想起还口齿留香、回味无穷。

泰国菜也和中国一样有菜系之分,有泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜四个菜系。是根据四方地理和文化差异,所使用的食材跟邻近国家的一样,口味也相似邻国来区分的。
泰国菜不同于中国菜系基本是一菜一味的原则,泰国菜经常是一道菜中酸、辣等多味并存,并且强烈而浓郁。泰国菜中食材的搭配及辅料的运用,也与中国菜存在差异,这些都能勾起人们的好奇心与新奇感,挑逗着人们的味蕾。但是,泰国菜与中国菜也存在许多相同之处,比如对食材的运用和烤、炒等烹调方法。就因为这种不同与相同的结合,使我们对泰国菜有一种即陌生又熟悉的感觉,并为这种感觉而痴迷。
近年来,在国内大都市开设的泰国餐厅很受欢迎,在深圳用大众点评一搜泰国菜,马上就有20多家分布于各个区域,由此看出泰国菜受欢迎的程度。即使你是第一次到访的吃客,也会因泰国菜浓郁的味道而念念不忘。一位朋友曾极力推荐我去深圳一家泰国餐厅,说是好吃的不得了。去过之后你会发现,它与泰国当地的泰国菜相比,虽然味道相似,但差距很大。只有在泰国吃过真正的泰国菜的人,才能品尝出它的区别。泰国人做菜十分注重新鲜,无论是蔬菜、生肉还是调料,都必须新鲜。尤其是海鲜基本都是活蹦乱跳的,味道自然鲜美,这也是真正泰国美味在他乡不可复制的原因。
举个简单的例子,在泰国吃椰奶炖香蕉时,椰奶中那个浓浓的香蕉味道,在家中怎么也做不到。细一想,区别就在椰汁和香蕉上,咱们都是生香蕉捂熟的,泰国是新鲜的熟香蕉,椰汁也是新鲜的,味道差是必然的。
冬荫功是最典型的泰国菜代表,应该是泰语直译过来的,泰国人也是这么叫。冬荫功汤也就是酸辣虾汤,但是因地区差异,也不尽相同,有清汤和浓汤之分,其酸辣的浓郁程度略有差异。虽然容器不尽相同,但共同特点就是汤很少,里面的鲜虾仁、冬菇、新鲜时蔬很多。当你喝上一口时,顿时浓郁的酸辣刺激你的味蕾,感觉真是爽极了。
这是在甲米吃过的冬荫功汤,汤多菜少,而且汤水清洌,比较爽口。
泰国炒粉(分海鲜、牛肉、素炒,点菜时服务员会问你要哪一种),由鸡蛋、虾仁、鱿鱼、牛肉炒制而成,一般还会加一些花生碎、绿豆芽、西红柿等应时配菜,虾肉紧实、鱿鱼鲜嫩、米粉大多是宽粉,油滑有韧性,口感很丰富。但它不是主食,在炒菜栏里,米粉也很少,海鲜与蔬菜很多。
绿咖喱,通常也会有海鲜、牛肉与鸡肉,(但一般情况本人只愿意吃笨鸡)。
这个就是在家中屡试屡败的椰奶炖香蕉,也是泰国著名的甜点,椰奶有淡淡的咸,香蕉味道非常浓重。
一般鱼的作法有清蒸、干炸、烧烤。清蒸鱼上面的辅料、调料很多,不像国内那么清淡,很辣,鱼的味道非常鲜嫩,主要也是食材新鲜的原因。
炸鱼有挂糊和干炸之分,挂糊也分为挂厚糊与薄糊,厚糊里略加点椰蓉味道特别。而且沾料非常的讲究。
干炸的也像中国一样,最后用汁烹一下,好进去滋味。这烹的汁有酸甜口、鱼露等任选。
最好吃的当地作法是烤鱼,用调料盐制后的鱼,用锡纸包裹起来,在炭火上烤,烤好后剥开锡纸,鱼皮同时也剥下来。露出的鱼肉非常鲜嫩,不次于红烧与清蒸。
虾的作法基本与中国差不多,多于其它配料与青菜同时烹炒,但味道也是因调料的不同,感到新鲜与特别。
这是老虎虾,个头够大了。
鱿鱼的作法以清炒为主与中国类似,但是,佐料特别,不是辣椒就是胡椒,比较偏辣。
在泰国彻底改变了我对烧烤海鲜的看法,原来以为烧烤海鲜等同于胡吃海鲜。但是,如果海鲜烧烤的方法与火候得当,最好吃的应该还是烧烤。下面的鱿鱼烤的恰到好处,肉质很嫩,脆脆的,腹中的膏粘粘的韧劲,表面虽有个别发黑,但没有一点焦糊的味道。这是我吃过最好吃的鱿鱼,至今念念不忘。
青菜的作法基本就是中国作法,区别是在调料上,一般是一种或多种蔬菜暴炒。
泰北的越南米脂卷,这是纯越南菜,用各种蔬菜,用泡好的脂米卷皮包着吃,方便、好吃、又健康。
经常有各种蔬菜烧烤,锡纸包裹的土豆很好吃。
在清迈的东方文华酒店用餐,应该是最高档的酒店了,这里的环境非常优雅清静。他们的泰国菜,比较讲究形与色,菜即要外形好看,又要造型新颖奇特。他们就是典型的泰北菜系,偏越南、中国口味,有肉饼、煎肉、煎鱼、皮冻之类,这些在泰南根本就看不到。这酒店虽大,但实际的味道,真的不如一般饭店好。
泰国有特色的餐厅,清迈的Huen Phen,网络上大大有名。所谓的特色,是在一堆泰国假文物中间吃饭,菜是套餐式,很粗糙,味道较差,徒有虚名,专门唬弄外国游客的地方。
当地人去的饭店,这里看不到外国人,在一偏僻的路旁。环境也不错,关键是味道极佳,是真正的风味特色菜。我们是当地司机领去的,第二次想自己再去,大费周折,楞是没有找到。
下面这个不知用什么植物的叶子包裹炸的鱼块,一种特殊的清香,吃了一份又要了一份,也没吃够
还有那树叶包着蔬菜、花生碎等、涂上特制的酱,酸甜辣,这菜味道也很特别,非常好吃。
炸肉皮放在汤中,酥脆酸辣可口。
芒果汁,鲜榨的,简直应该叫芒果酱,干干的像冰糕似的可以堆起尖尖顶来,好吃的程度就不要说了。
这个甜点可是冰火两重天,芒果冰激凌与冒着火苗的熟香蕉,火苗来自一杯酒,点着之后浇在上面,光线太足,照片上看不到蓝色的火苗。
椰子海鲜,海鲜放在椰子里制作的,上面的片片是泰国的姜。
黑椒海蟹,看着黑呼呼的,很好吃。
菠萝虾仁,酸甜口味,
酸甜粉丝虾仁
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