魔都探店｜想要不踩雷一定要看这一篇！
周末饭点的静安嘉里中心真的是家家爆满，想要不排队，又想找家好吃的店，真的极其困难，这家炉端烧正好满足了需求，建议坐在店内的烤台位置，可以看到烤鱼烹饪的全过程，特别在乍暖还寒的春日，坐在暖暖的烤台边，边品酒边吃烤物，非常惬意～
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但没有爆满还是有些原因的，这家店虽然绝大多数味道都不错，但还是会有几道踩雷的菜！（个人意见，仅供参考）
[呲牙]推荐：
「烤鱼甘鲷」：甘鲷外皮烤得金黄酥脆，肉质很嫩，由于是现烤的，等得稍稍有些久，以至于我们还以为忘记下单了，不过一切美味都是值得等待的～
「爽脆的烤牛舌」：全场最佳，可能是第一道上的菜碰巧我也饿了，牛舌肥厚适宜，肉汁被牢牢锁住，不会太酥烂很有嚼劲，也没有过多的调味，保留了牛舌的原汁原味，好吃～
「炭烤牛小排」：调味过的牛小排甜甜的，很符合上海人的口味～
「超级糯不粘牙的烤年糕」：亲测过，确实不粘牙，味道不错，就是吃完一块好饱～
「炉匠土瓶蒸」：汤头超级鲜美，器皿也很好看，推荐～
「挪威三文鱼腩」：三文鱼还是挺新鲜的，感觉是日料店里永远不会踩雷的一道菜～
🙂无功无过：
「獭祭酒蒸蓝鲍鱼」：蓝鲍鱼还是很新鲜的，搭配了应季春笋，可能我不太爱酒蒸的味道，感觉很一般～
「特特特大扇贝」：蛮清淡的，不过，感觉太清淡了～
🙃不推荐：
「豆皮芝士鹅肝」：原本以为会是很赞的搭配，没想到豆皮、芝士、鹅肝三样我喜欢的食材放在一起会那么油腻，失望～
「梅渍番茄」：是所有吃到过的梅渍番茄中最难吃的一家了，超爱吃番茄的我完全不想吃第二口～
「焦糖布丁」：赠送的甜品，但焦糖太甜了，就只尝了一小口～
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📍炉匠炉端烧.酒：南京西路1515号静安嘉里中心北区N3-14
🚇交通：地铁2/7号线静安寺站6号口步行330米
🕤营业时间：11:30-14:00，17:30-21:30
💰人均消费：450元/人
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