靖江鸿运酒楼品鲜记
原来到靖江吃汤包品鱼鲜大多去南园宾馆，去年11月专程来此品尝过靖江美食，点了汤包，小杂鱼，又看到刚推出的土鸡汤也想品尝一下，服务介绍说，鸡汤要炖二三个小时的，反正我们喝酒，也就说可以的我们等，真到二个多小时鸡汤才缓缓上桌，品一下鲜味入口，真是美味，肉能嚼且还有劲道。这次在路上提前一个小时打电话预定鸡汤，到了酒店后，说鸡汤已炖好，上桌先喝汤再品肉，总体感觉汤没有上次鲜美，肉也太过酥烂，到嘴即化，无嚼劲，问了一下服务，为什么这次鸡汤这么快就好了？先炖了？还是其它原因？是原料实材原因还是烹饪方法有变？不得而知啊。江鱼，竹笋，汤包依旧那么鲜美。