说到日料店，你的脑中会有怎样一幅画面?日式门帘、日式灯笼、日式娃娃、原色木质座椅、榻榻米座位。想象的到吗？隐藏于虹桥天地的这家【黑门和牛】，走的是低调路线，如果不是好友住在附近，否则极有可能与其擦肩而过，餐厅设计特别日式风情，入口处右手边摆着奇石沙堆水流，石头装饰更符合整个餐厅追求的自然和幽静的风格。入口中间用来划分区域的屏风前摆放着各式各样萌萌的招财猫，“招财猫”显然已成为日本餐厅的必备摆设。

餐厅属于那种自然色彩的沉静和造型线条的简洁相互映衬，餐厅的包房是日式格子拉门的设计，使空间看起来更加通透，又不失隐秘性。

【美食】
点了双人套餐：
#珍味三品#从左至右，由鲜味螺片、芥末章鱼、麻辣鲜蛤组成，三款下酒开胃菜，口味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特，味道不呛鼻，鲜甜爽脆的口感却让我停不下筷子。

#金枪鱼牛油果色拉#端上桌时，蔬菜、金枪鱼、牛油果、店家自制的调料是分开摆放，服务员再当着我们面把金枪鱼、牛油果倒在蔬菜上，再把店家自制的调料均匀倒入，然后即可食用。我个人建议用筷子夹起蔬菜包裹着金枪鱼食用，即冲淡了金枪

服务员为我们烤炙七分熟和五分熟两种，七分熟的和牛去除了多余的油脂，外焦脆内部却还保持鲜嫩的刺身状态，瞬间让味蕾裹上浓浓的鲜香，让人回味无穷。五分熟的和牛油脂溶解，每一块红肉都被油脂很好的包裹住，不用多余的酱汁调味，一口咬下去，大理石油脂慢慢融化，在嘴里溢出香浓的汁水，刹那间散发出来的香味充满整个口腔，任凭汁水在口腔中游走迸发，舌尖瞬间被征服，超级满足。

它家的和牛配上它家的日本米饭要命的好吃。
#寿喜锅#由牛小排、M7上脑牛排、M9上脑牛排、M11肉眼、极上腹部、蔬菜拼盘、乌冬面、朝一鸡蛋等食物组成，服务员全程爆香下锅，和牛会散发最强烈的香味，正好与日式料理「寿喜烧」的最佳温度吻合，先吃肉，肉裹上特调打散的朝一鸡蛋，神仙搭配，入口湿润，分布均匀的油脂好像融化一般，慢慢在嘴里化开，肉香在口中弥。而且和牛中的油脂，即使放凉了美味度依旧不减。

吃完肉，再把平底锅的油脂与蔬菜、乌冬面、昆布一起煮。
该店还配上酸梅汤，专门为你清肠刮油，清口腔准备的，贴心周到。

#焦糖布丁、香草奶冻#饭后甜品：焦糖布丁细腻柔滑而醇厚香甜。白色奶冻上面放上薄荷叶装饰，清凉爽口，QQ弹弹。

【店名】黑门和牛(虹桥天地店)
【地址】申长路888弄虹桥天地北区A栋一楼02室（浦发银行旁）
【交通】地铁2、10、17号线距离虹桥火车站810米。
【营业】11:00-22:00
【人均】750元
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