耳朵眼炸糕｜这天津三绝之一你真的不要试试
🏮天津三绝是指“狗不理包子”，“十八街麻花”，“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕作为天津三绝之一，是天津旅行必吃美食。

👂因为起初卖炸糕的店铺地处狭窄的胡同口，胡同的名字叫做耳朵眼胡同，炸糕故得名。耳朵眼炸糕创始人是回民刘万春，清末光绪年间，它最初名为“回民刘记”。

📷耳朵眼炸糕店铺遍布整个天津，古文化街附近就有一家。如果行程中有古文化街，可以顺便打卡，直接打包，还能和古文化街开张合影。

🥯耳朵眼炸糕以糯米做皮，白砂糖与红豆炒制成馅，最后经油炸而成。扁球状外形，外皮酥脆，内馅口感绵密，老少皆宜。另外还有玫瑰、草莓、菠萝等数十种口味。

🎭吃过炸糕，一定要到古文化街的泥人张参观下泥人，这传承已久的文化真的有它独特的魅力。
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