中华名小吃｜淮扬菜精品必吃蟹黄汤包
店面：古文楼(北门大街一店)
📍地址：(淮安)江苏省淮安市淮安区北门大街819号(竹巷街牌坊东口向南步行100米靠右)
🚗交通攻略：公车坐到竹巷街站。
🕐营业时间：周一至周日 06:00-13:30 ，17:00-20:30。

🏝环境：有大厅有包间，早晨吃早餐大多选择大厅，晚上喝酒肯定要坐包间，包间挺宽敞舒适的，但不是高档奢华那种，就是普通的老字号饭店。

🍽【推荐美食】：
🛎#文楼汤包#
🥧店家招牌必点。其实汤包真的小时候经常吃。现在很多人在苏南地区动辄几十块的汤包不如在淮安吃，文楼汤包在本地也出名。又叫蟹黄汤包，里面是毛蟹（即大闸蟹）的黄和肉，混合猪肉。一般分好几个档次，比如30，50元/个这样子，汤包一样大小，差别在里面的黄和蟹肉的多少。

吃法是倒点调料（醋和姜末香菜末）在汤包上面，吸管先戳个洞，先喝里面的汤，我们习惯都是直接上嘴吸，现在文雅了才用吸管，汤带着肉香螃蟹的鲜，美味无比。喝完汤在把皮和肉吃光。吃完了不要忘记舔盘子🤣🤣🤣。

🛎除了汤包，这家的淮扬菜也大部分保留了老式做法。软兜长鱼、蒲菜肉圆、盐水河虾、油渣烧青菜百叶等都不错。

👉服务热情亲切。是来当地品尝淮扬菜的好选择。人少也可以选择来吃早餐，一碗阳春面、一个汤包，一定不会让您失望！
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