尝非遗米粉，体验慢生活
五一安义行之一

南方人早餐特别喜欢吃米粉，或煮或拌，都太平常。南昌人的一天就是从一碗拌粉开始的。在南昌的最西边，有一个掩映在群山中的普通小山村，如今已成为远近闻名的米粉小镇。这个小镇地处黄洲镇宗山垄，是一座“非遗+旅游”的新型特色小镇。
从南昌驱车一个小时左右就到了宗山米粉小镇。10元一碗，咸香爽滑，心满意足。
除了品尝舌尖上的非遗，游客还可以了解安义米粉文化的起源、演变、发展及形成，更能亲自动手体验古代制粉过程，亲身体验一把米粉制作技艺的乐趣。
米粉制作技艺在我国有2000多年的历史，早已是南昌传统的、最受欢迎的风味美食之一，形成了别具一格的特色米粉文化。宗山历来被称为安义米粉发源地，相传公元960年，北宋四贤之一的工部侍郎杨靖公辞官归隐家乡宗山，借鉴北方制面的技术，始创宗山手工米粉。历经千年传承，宗山手工米粉被列入首批市级非遗和省级非遗代表性项目。

如果是3月到宗山，恰逢油菜花烂漫田野，人们可以先吃一碗米粉，然后再去赏一方花海，尽情享受乡村慢生活。
而现在己是五月天，田里的油菜花早已谢了，粒粒饱满的油莱籽等待着人们收割呢。