泉州印象•半城烟火半城仙之泉州美食
🍽餐饮推荐：
图1 四果汤
四果汤是福建闽南一带非常出名的特色小吃 兴于泉州漳州一带 具有祛暑降温的作用 因而在夏季备受人们喜爱 不管是街边小摊 或是老字号店铺 一碗冰凉清爽的四果汤 都能消却炎炎夏日的闷热
图2-3 姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州 而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外 是一道地方传统名菜 由整鸭切块 搭配大量姜片和各种香料和中药 经过精心烹制而成 它既能气血双补 又有滋阴降火功效 滋而不腻 温而不燥 实为一道美味佳肴
推荐品尝地“斯丹姜母鸭”
图4-5 面线糊
面线糊起源于福建泉州 是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃 一般作为早餐食用 该菜品呈糊状 是由细面线 地瓜粉制作而成 可以搭配各种荤素小菜一起品尝 味道鲜美 清甜爽滑 是一道具有闽南地方风味的名小吃
推荐品尝地“水门国仔”
图6-7 烧肉粽
烧肉粽也是福建特有的地方传统名吃 起源于福建泉州 烧肉粽由糯米 香菇 五花肉 蠔干等主辅料制作而成 再辅以花生酱 甜辣酱一同食用 香甜嫩滑 油润不腻
推荐品尝地“侯阿婆”
图8-9 闽南家常菜
闽南菜涵盖了福建泉州 厦门 漳州等闽南地区的菜肴 和台湾以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系 闽南菜清鲜香脆 口味清淡 酸甜适宜 代表菜有土笋冻 炸鱼卷 卤猪脚 炸醋肉 海蛎煎等等 美味又实在
推荐品尝地“宋小谨”
图10-11 沙茶面
沙茶面是福建闽南地区 台湾地区和东南亚地区的一道特色美食 其精华妙处在于用沙茶酱制作的汤头 而沙茶面的主料则由各式海鲜肉类蔬菜搭配而成 香甜可口 浓而不腻
推荐品尝地“美好生活”
图12-13 特色牛排
在泉州街头走一走 随处都能看到一家家的牛排店 泉州牛排和西餐里的牛排是不一样的 它一般选用的是牛肋骨 用的是咖喱做法 将牛肉的肉香味发挥到了极致 炖得入味 咬得轻松 肉质酥烂嫩滑 在泉州 一块牛排 一碗牛肉羹 一碗咸饭 就是吃牛肉的标配 既美味又饱腹 实在是值得细细品味的佳肴啊
推荐品尝地“好成财牛排馆”
图14-15 仙草冻
仙草冻是由仙草粉做成 是福建著名的小吃 仙草冻QQ弹弹 嫩嫩滑滑的 加上糖水或糖蜜或鲜奶 可以消暑解渴 实为夏天的消暑圣品
推荐品尝地“一心冰品”
总结 泉州的美食还有很多很多 是一个可以让你从早吃到晚都停不下来的城市 这里我只选择了一部分代表性的美食 小伙伴们赶紧去感受一下真正接地气的美食之城 吧😀😀😀
#小长假 大满足