本地人每天必备早餐|兰州最接地气的牛肉面
🍽中国有两种美食，几乎“侵略”到了全国所有城市，一种是川菜，一种就是牛肉面。来兰州之前就听说，牛肉面是当地人的早餐，很多地道的面馆只营业到中午。到了之后发现，果真如此！晚上6点这种饭点儿，除了一些游客多的地方有连锁牛肉面馆还在营业之外，其他面馆一律休息了，相当任性！

🍴既然到了牛肉面的老家，那必须到本地人去的面馆体验一下才行。找到一家热闹非凡的面馆 王斌牛肉面 ，所有人都是低头就进，进去就买，买完就吃，毫不拖泥带水。直觉告诉我，找对了！

😋整个面馆里都是吸溜吸溜的声音，操作间里，流水线作业有条不紊的进行着。拉面师傅平均每20多秒就拉出一碗面，眼神里透着坚毅和自信。

🍜没多久，我的拉面也上桌了。一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条），光看颜色就很让人食指大动了。

🐂一口下去，面条不软不硬有嚼劲，汤不咸不淡滋味浓，辣子鲜香，萝卜清爽，真是和之前在北京吃过的任何一家拉面都不一样！再配上一小碟牛肉，我瞬间理解了为什么兰州人离不开牛肉面。

💪面吃完，汤喝光，没有坠腹感，也不觉得吃咸了口渴，而是有种很舒服的感觉。一碗看似简单的牛肉面，背后是师傅们几年甚至几十年的经验和努力——无数次的揉面和摔打，才能拉出这样粗细均匀，口感适中的面条，数小时致力于对汤头的调制，才能让牛肉汤鲜美无比。

📍详细地址：王斌牛肉面，兰州市七里河区武威路和武山路交叉口西北100米

🚗交通攻略：公交武威路口南站，下车步行50米；餐厅门口有停车位，但车位非常紧张，最好乘坐公共交通前往

🕙营业时间：5:00-16:00

🍽推荐菜品：牛肉面、牛腱子肉、凉拌菜

🖼餐厅环境：上下两层，一层大厅，二层包间

💰人均消费：15元
#51大吃四方
#大西北风土人文
#尝尝地道兰州拉面