四川小河帮菜美食旅行之自贡厕所兔
要说吃辣，自贡人在四川范围内是最挺得起腰杆的，自贡的辣，有泡椒和仔姜的辛味兜底，用小米辣和二荆条的鲜香加码。
这群人生性属辣，头可断，辣椒不能断，血可流，不能没红油。
乐山人吃钵钵鸡要用撒着欢儿满山跑的土鸡，西昌人吃烤肉专选没长大的小野猪肉，自贡人吃兔子唯独钟情个头小小毛软肉嫩的小兔。
冷吃兔、手撕兔、鲜锅兔、烤兔、火爆兔肚、香辣兔头、兔耳朵……没有一只兔子能活着走出自贡。
那今天老倪去的地方就是自贡一家超级苍蝇馆子。
这是一家要看老板心情好不好才开门的馆子！！
这是一家现吃现杀，名副其实的苍蝇馆子！！！
这是一家老板非忙，老板娘非歪的馆子！！！！
它就是位于自贡市自流井区那条深巷巷头再走百来米的公共厕所旁边的----食神又名厕所兔。
店铺就在一个厕所不远处，它的正脸，很有年代感的古街感觉，不减当年的样貌，然而食客的数量依旧可以用“人山人海”来形容。服务员脚步匆匆地跑来跑去，似乎一点也腾不出手来帮我们安排座位。在餐厅的正中央，一个嬢嬢（好像是餐厅老板）坐在那里，衣领上挂着麦克风，有条不紊地指挥着整个餐厅的工作。
现杀现做的新鲜兔肉啦！兔肉只有“鲜椒”以及“干锅”两种味道。干锅兔，兔子切成小块，端上时热气腾腾，醇厚的香味隐隐带辣，其辣味香味并重、肉质鲜美，嫩而有嚼劲，咬上一口，慢慢咀嚼，唇齿间被肉香与川香麻辣味缠绕，味蕾迸发、酣畅淋漓，配菜只有香菇，但是香菇起到了画龙点睛的作用。爽滑Q弹，鲜香入味，又是一种不同的感觉！
#51大吃四方