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南宁
港粤轩(邕桂万谊酒店)
南宁的粤菜很盛行,做得非常地道、精致的也很多,但是我没想到在邕桂万谊酒店二楼的港粤轩能吃到这么考究的粤菜,毕竟北湖这个片区好的粤菜馆不多。
港粤轩的包厢很大很有档次,菜品更是有创意。不说菜,先看看两个羹和主食,顺德拆鱼羹和金icon汤小米焗鲍鱼,我真是第一次吃。
顺德拆鱼羹是顺德有名的汤羹,用瘦身过的草鱼icon煎过之后一点点地拆成丝,再配丝瓜、粉丝、木耳丝来做,吃起来口感香、柔、滑;金汤小米焗鲍鱼则是用上等的鸡汤配南瓜汁,和小米煮粥,加上大连鲜鲍,做出来粥色泽金黄,端上来时底下有小火苗温热着,一勺下去,发现有一大颗鲍鱼!送入口中的粥很柔滑,鲍鱼很肥美、Q弹,果然是营养又美味啊。
#小长假 大满足
#51大吃四方
2021-05-082021-05-06
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