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黄山
秀嫂挞粿
挑剔美食 | 徽式早餐,非遗小吃挞粿
一早跑到老街上来吃早饭,找到这家秀嫂挞粿,非物质文化遗产,央视还有黄山的地方电视台都曾经报道过这家小吃店。
门面很小,找就在屯溪艺术博物馆的旁边,但是招牌比较小要细看一下。
🌟挞粿长得有一点像烧饼,但是饼皮比烧饼更薄。更软,带着面粉烤过后的香气。馅料有很多种可以选择,咸的有萝卜丝梅干菜雪菜笋丝,甜的有红豆沙。
🌟点了一个槐花馅的挞粿,很像在安吉吃到的梅干菜烧饼,又点了一碗小馄饨。馄饨里撒了大量胡椒粉,不撒油条撒的是麻花。
🌟菜单上把挞粿翻译成Chinese pizza,就是中式披萨饼,但是上我觉得他跟披萨几乎没有任何相似的地方,馅料是夹在饼中间的,大小也比12寸的披萨要小上,很多基本上还是属于一个烧饼类的点心,可能只是为了让外国的游客更好地理解吧。
#家乡小吃我来pick
#小长假 大满足
#人少好去处
2021-05-112021-05-11
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