油香是回族，东乡、保安等民族的传统食品之一，有些地方称为“香香锅”。
在诞生、命名、满月、抓岁等习俗中，油香象征吉祥、平安，用来庆祝孩子的健康成长，表达对孩子未来的美好祝福。在婚姻礼俗中，它象征着幸福、圆满、甜密的生活，用来表达对新婚夫妇的庆贺。

酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是流行于中国西北地区的一种汉族特色美食。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。

兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。

刀削面应该是源自山西的面食，但是宁夏刀削面的做法可是和山西刀削面完全不同的。宁夏的刀削面多半是炒刀削或者是烩刀削，而山西的刀削面是浇汁的。羊肉、角瓜、蒜苔、西红柿等炒好，和煮熟的刀削面或炒或烩，一碗宁夏风味的刀削面就出锅了。

漠上时光客栈
一花一木一世界，心有暖阳花自开。
告别城市的喧嚣，远离生活的烦恼，
给你一份返璞归真，素心如简的生活。
漠上时光，只为给乡愁一个归宿。

虾客驴友食肆

秉承着“传统饮食文化”的理念
这间中式传统情怀的食肆
集特色美食和家常菜系于一体
驴肉砂锅、新鲜野菜、牛肉干巴、冰镇米酒
……
务求令你的味觉在一日之内体验重走丝绸之路的快感