把春天搬上餐桌的创意西餐
心目中的春天，温柔可爱，还有一点儿甜。璞瑄酒店左岸餐厅，新主厨Basil全新推出的6道式品鉴菜单，就这样把春天端上了餐桌🌸主厨运用了非常春天食材，灵巧的搭配后，整套菜单的“春意”雅致而轻盈，既有法式的浪漫，还融合了中式的饮食文化，宛如阳光下那股柔和却饱满的海风，让人心旷神怡。

【海鳌虾】
海鳌虾肉质馨香甜美，鱼子酱、杜松酸奶和柠檬香蜂叶的巧妙搭配爽口开胃，再加上西瓜与小萝卜营造出的甜味，满满春天的味道。
 
【生蚝和牛汤】
有别于传统做法，Basil在法式洋葱汤中加入低温慢煮的生蚝以及轻微烟熏处理的和牛刺身，肉香融入浓郁的汤汁中，每一口都能感受到不同层次的香气与味道的浓度。
 
【温泉蛋】
嫩滑可口的温泉蛋里搭配香煎扇贝、蚕豆以及菌菇等食材，有着令人心动的味道，蛋液混合搅拌入口，干净而纯真的甜味，也让原本清新而质朴的菜肴，多了点飘逸神秘的味道。

【天使奶酪】
最后的甜点也非常惊艳，亚麻籽、白奶酪、哈密瓜的混合口感，酸甜奶香又酥脆，女生们一定都会很喜欢😘
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