提督TIDU｜北京坊吃创意北京菜
🔆不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾
来北京必须烤鸭吃起
烤鸭能量💪补给第1⃣️弹

🦆『提督·TIDU』

🍽推荐菜品：
主打北京菜，老菜新做创意菜

1⃣️🦆「五味三吃鱼子酱烤鸭」
一份北京烤鸭3⃣️种吃法

🔍第一吃「五味鱼子酱脆皮」 只选烤鸭外皮部分，去掉皮下白色脂肪，只留一层鸭皮。
🌟鱼子酱→烤鸭皮→排叉→山楂糕→青芥酱抹面包
鱼子酱的咸香，鸭皮、排叉的酥脆，酸甜解腻的山楂，青芥的辛辣以及面包的松软。层层叠加，一口五味层次分明，创意满分‼️

🔎第二吃「传统鸭肉卷饼」北京烤鸭传统吃法～由厨师现场片鸭卷饼，不需要自己动手。
清爽的黄瓜条（不吃葱丝），柔嫩细腻的鸭肉，鸭汁混合着咸甜适中的的甜面酱，透亮带劲的荷叶饼一卷，经典

✏️第三吃「鸭松生菜盏」泰国香米先蒸后烤再炸，拌入浓酱鸭松、香菇丁，用爽脆的生菜包裹，酥脆爽口。

2⃣️「黄金白菜文火枸杞鸭汤」🏮烤鸭片后剩下的鸭骨架熬汤，汤呈乳白色，鸭味浓郁。加了黑胡椒带一点辛辣，暖心暖胃～

3⃣️「樱桃清酒鹅肝」🍒一口一个小巧精致鹅肝有奶油般的丝滑质感，细腻醇厚，外边一层酸甜口味的樱桃凝胶，作为前菜味蕾立马打开～

4⃣️「招牌黑胡椒猪蹄煲」强烈打call，两广人表示大爱这道菜！猪蹄做了剔骨处理，不用担心啃骨头火候恰到好处，皮特别Q弹，但又不散不烂，酱汁要是配上1⃣️碗🍚，绝了！

5⃣️「糖油饼」🍪老北京早餐最爱之一一层糖皮一层面皮，酥脆到掉渣

6⃣️餐后甜点「卡罗拉之恋」🍮香草冰淇淋香甜顺滑，果溶慕斯质地轻盈润滑，酸甜馥郁，完美收官

🌿环境：
餐厅相当有格调，随处可见的鲜花和绿植🌇用餐氛围舒适。风格是中西相结合，无论宴请还是朋友小聚都是不错的选择。
💡据说还有露天位置，景观更佳。

服务：
提前☎️预约了位置，因路上塞车无法按时抵达，期间有电话询问情况。
用餐前会询问是否有忌口，上菜速度快，每一道菜都会有介绍菜品。服务随叫随到，高效

📍地址：北京坊坊廊坊头条21号院W9楼4层01号

⏰营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

🔖小贴士：建议提前预订座位
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#当地才能吃到的美食
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