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厦门
潮宫2021·精细潮菜
不出厦门也能吃到地道的潮汕菜
👉潮宫2021,是一间主打潮汕菜的餐厅,这里的主厨在潮汕也是相当有名的,听说后,赶紧和小伙伴相约,去打牙祭。
🏡潮宫2021位置不算明显,它隐藏在厦门莲花别墅区财神道二楼,设计感十足的潮宫,仅有4间包厢噢,想要吃地道的潮汕味,要早早定位啦。
⭐️入座是潮汕的咸橄榄茶,很暖心,也很开胃。餐前小吃是糯心红枣 、潮汕咸菜 、核桃仁及暖胃汤(金汤燕麦),精致而美味。
🫔潮汕小吃:普宁豆腐拼潮汕无米粿,两者全是喜欢的,普宁豆腐炸的外表香脆,内里软嫩。无米粿,软糯而不粘牙,入口清爽。
🥠烟熏狮头鹅肝和脆皮婆参是即位上。脆皮婆参特别在与海参不同,它的表皮是脆的,搭配上特调的酱汁,整道菜即清淡,也不寡味。这道鹅肝表面金黄红亮,光滑紧致,内里柔嫩软糯。
🐚鸡油淋响螺更是潮菜灵魂,大响螺烤熟切成薄片,蘸上独特的酱汁,那鲜美的味道让人无法用言语表达。
🦀生腌膏蟹,腌制后的蟹,鲜香甜美,极为可口。如同果冻之感,入口嫩滑,让人陶醉。
🐟龙穿虎肚,丝丁鱼烙,油泡东山管肉筋,潮式苦瓜煲……都非常不错,潮菜每道都挺经典。
🍃最后的一道清炖酸菜荷包白鳗,汤头是非常的清爽,而且非常解腻,真是惊艳。
🍨这里的甜品则是糕烧方芋砖和椰汁桃胶。
📌美味的潮汕菜,每次都要吃到肚皮撑圆,才肯罢休,这样的潮汕菜你爱吗?
📍地址:莲花北路嘉莲里8号201铺
💰人均:200+
#吃一顿海鲜大餐
2021-05-172021-05-15
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