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京都
京都美食|跨越400年的历史老店平八茶屋
平八茶屋从公元1576年创业,历经安土桃山时代至今,已走过440个京都的春夏秋冬,传承到第二十一代继承人。原本是一家位于京都洛北地区若狭街道上的“山端 平八茶屋”,后来发展成一家老字号料亭,且设有住宿设施。
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历史悠久的平八茶屋延续了日本茶道的风雅精神,料亭内设庭园,环境布局依山势、沿高野河修建。庭园洋溢着随四季变化万千的自然风情,踏过源自禅宗400多年历史的骑牛门,青山绿水、潺潺流水声,景色怡人。
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平八茶屋是一家传统的怀石料理餐厅,供应四季不同的菜品,通常以鱼为主。其中以祖传秘方制作的麦饭和山药膳,深受欢迎。据说以前路过的行人在此处歇脚的同时会吃上一份这里的名菜“麦饭山药汁”。这种将粘性很强的佛掌薯磨碎,加到麦子做的饭里,其营养能够使疲惫的行人再次充满活力。
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京都的老店向来受到近代作家的青睐,夏目漱石、正冈子规和高滨虚子等也来过,绝代美食家北大路鲁山人也曾多次来到这里。来到平八茶屋还可以体验享受日本国内难得一见的「窑浴池」,就是现在说的三温暖。在其中缓慢放松,温暖身体,自然地消解旅途疲劳。在窑浴池汗流浃背之后,到浴场洗去汗水,在高野川的捐流中享受宁静的夜晚,真是无比至高的享受。
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交通方式:
乘坐睿山电铁,在“修学院”下车;
从京都站乘坐出租车前来,约30分钟;
从地铁北山站乘坐出租车前来,约10分钟。
#达人来报道
#不能错过的最美神社
2021-05-172021-05-17
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