意料之外的旅行——宁张裕摩塞尔十五世酒庄
<strong>说说这次旅行</strong>
为工作在时隔5年后又来到银川，在游玩上并没有做安排。但意料之外的一次酒庄之行让此趟行程有了溢满古堡酒香。
1月份的银川，出行前查了天气预报比兰州要低7-8度，最低有16℃，对身为超级怕冷族的自己，心理上已经有了淡淡的障碍。
<strong>宁夏银川张裕酒庄</strong>
行程：
早兰州乘2636次火车，10:35开车晚上19:35到银川。虽然是慢车不过时间合适，准点到达。
一路上就是这种苍茫大地的感觉，还经过了一段风力发电场。醒醒睡睡、玩玩手机，晚上整点到达银川。
出站后就到出租车搭车处排队打车，打车的人不多，还有警察维持秩序，所以很快就坐上车。预定的酒店在老城区玉皇阁的旁边，打车23元。
放一张玉皇阁广场的图，基本上每天都要经过这个小广场的。言归正传。很早就知道银川出葡萄酒，出银川市往西部影视城的路上可以看到很多酒庄的路牌，夏天还可以看到沿途种植的葡萄。因为贺兰山东麓地处银川平原的西部，土壤成土母质以冲积物为主，含有砾石、沙粒，以淡灰钙土为主，含有风沙土和灌淤土，属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，无霜期160天，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。 
这里地处北纬37度，大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比同纬度的法国波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。所以酒庄多也很合理。
为什么就去了张裕摩塞尔十五世酒庄，其实是之前看新闻时注意到他们酒庄在12月成功升为4A级景区，想来在规模、特色、服务上是有代表性，所以就选择了这里。
个人感觉，进入酒庄一定要请个讲解，很多门道自己看是看不到位的。
个人习惯，一定会看景区的导览图，了解景区的游览路线什么的。张裕摩塞尔十五世是集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。
张裕摩塞尔酒庄的主体建筑，参观、品酒基本都是在这栋建筑。酿造车间和餐饮等服务都在别栋建筑。主楼是拜占庭式建筑风格，酒庄主楼四面环水，不过因为是冬天水已经被抽干了。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的命名是为了纪念现代葡萄种植之父奥地人罗斯•摩塞尔十三世及其家庭对葡萄种植的贡献，以及与张裕公司的战略合作关系，聘请其第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄首席酿酒师。这位酿酒大师每年都会来到酒庄指导新酒的酿造以及对红酒品质进行监控。
附：摩塞尔家族酿造葡萄酒的历史可追溯到400年前。1905年，奥地利人罗斯•摩塞尔十三世，发明了棚架种植，被称作“现代葡萄种植之父”，棚架种植技术延续至今仍在应用。同时他的著作《葡萄种植》被翻译为17种外国语言出版，被称为“葡萄栽培的圣经”。其世代信仰的酿酒理念是：好葡萄酒是种出来的。
主楼分为四层，地上三层，地下一层。一层为接待大厅，灌装生产线、影视厅、“红酒DIY”制作区；二层为张裕故事、张裕历史文化博物馆、红酒秘密、葡萄酒科普互动厅，专业品酒室 ；三层为多功能区，包括葡萄酒大学、OIV教室、会议室；地下一层为酒窖迷宫和贵宾品酒室。主楼融葡萄种植、高端摩塞尔酒庄酒酿造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主题品鉴于一体的综合性葡萄酒主题庄园。
    
张裕摩塞尔酒庄的内容相比之前去过的一些酒庄，内容要丰富很多。除了葡萄酒本身，对张裕的历史、文化也有很丰富的展示。
先进入地下的酒窖，被橡木桶保卫被一瓶瓶红酒包围在其中，也算是酒不醉人人自醉吧。这里当然可以整桶定制属于自己的葡萄酒，根据酒的不同价格从3-5万到几十万都有，一桶可以灌装300多瓶。
张裕还有不同规格的品酒室。可以在讲解员的讲解下来一堂简短的品酒课。不要小看这里的讲解员，每一位都是有品酒师执照的。酒庄内还有环幕电影和一些有趣的装置，测试你是不是有品酒师的潜质。
出来的时候还看到一对新人在拍婚纱照，酒庄场景确实很适合婚纱照的氛围呢。听讲解员说这里夏天还可以举办露天婚礼，小小的脑补了一下场景，只能好好工作挣钱才能实现了。
对了，走的时候可以带一瓶张裕白兰地。而且讲解员说白兰地对储存条件的要求不高，所以送人自喝都很适合，当然这里的赤霞珠很棒，因为葡萄好嘛！
交通：从玉皇阁打车50-60元
      公交在市内做105或12路公交车到氮肥厂，在乘坐54路，在张裕酒庄下车就到了。