正宗的新疆羊肉串，嗞嗞嗞……
新疆羊肉串是一道地方美食，制作原料主要包括肥瘦相间羊腿肉、洋葱、孜然粉等，做法普通，口味鲜美，营养丰富。到了新疆，谁都忍不住要狼吞虎咽的食欲。但是，我更在乎那个烧烤制作的过程，看着那“库尔班”大叔上下翻飞忙碌的双手，脸上专注的神情，听着那“嗞嗞嗞……”的声音，以及闻着那呛人的味道。