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    吃货准备游挪威啦,速来推荐!

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    迷恋EZALASKA
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    2014-09-24
    10
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    共1个回答

    • 由于广大的国土有三分之一位于北极圈内,因此挪威饮食离不开鱼类和水产品。首屈一指的是熏鲑鱼、新鲜鳕鱼、鲱鱼和虾。肉类有羔羊肉、小牛肉、牛肉,驼鹿肉和驯鹿肉也比较常见。在奥斯陆的家常菜,秋季有肉丸、炖羊肉,冬季有雪山鹑等。好吃的还有奶酪,尤其是涂了甜味羊奶酪的面包片或蜂窝饼。奥斯陆有许多餐馆,风味多样,质量上乘,可惜的是价格比较贵,不分档次。在卡尔约翰街附近,各种风味的餐馆应有尽。阿克码头商场一带夏季热闹非凡,很多小巧迷你的露天咖啡座都是满座。挪威人最爱喝啤酒,葡萄酒和威士忌,但价钱很高。
      熏制三文鱼,鳟鱼和腌渍鲑鱼片在挪威很多地方都可以吃到,而且您还有可能发现美味新鲜的鳕鱼,鲶鱼和大比目鱼等白鱼。在酷夏的日子里坐在码头边,配合一瓶冰镇啤酒,真是人间美味。挪威的虾类产品来自于纯净的北海,这里的环境和水质以及海洋温度生长出来的鱼虾有着天然的好品质。
      最具挪威特色的菜品有烤制或腌制三文鱼(gravat laks),煮虾(reker),鳕鱼(torsk),鱼汤(fiskesuppe),鲸肉(hval)等海鲜。在酒店的自主餐厅里,你还会看到面包和谷物食物旁边名为geitost的香甜的棕色山羊奶酪和咸青鱼(slid)。
      挪威还有几道著名的甜品。热野黄梅果酱(Moltebar syltetoy)冰激凌口感非常好,苹果蛋糕(eplekaka)配新鲜奶油也非常受欢迎。此外,圣诞节期间还有一道重口味流行菜碱泡鳕鱼干(Lutefisk),但这道菜可不是所有人都接受得了的。

      1. 碱渍鳕鱼
      Lutefisk是挪威圣诞节的传统菜肴,是用水和碱液中软化鳕鱼干,然后煮熟或熏烤食用。味道比较独特,第一次吃的人可能接受不了,但是深受挪威人喜爱。

      2. 挪威三文鱼
      与国内直接生吃三文鱼的方法不同,挪威的三文鱼有多种吃法,蒸、煎、煮、烤都可以,其中最特别的是烟熏三文鱼。三文鱼细腻的肉质,再配上浆果和酸辣芥末酱,放在面包或者烤土豆上,配合一瓶冰镇啤酒,真是人间美味。

      3. 驯鹿肉
      驯鹿,这种体格魁梧、迁徙出没于严寒山野的极地动物,脂肪含量少而营养价值很高。炖驯鹿肉是一种较好的烹调方式,先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓,再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱,大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

      具体信息可以查看<a target="_blank" class="gs_a_poi" href="http://you.ctrip.com/restaurant/norway100098.html" data-classType ="0" data-id="0" data-type="97">http://you.ctrip.com/restaurant/norway100098.html</a>楼主现在知道了吗?
      2014-11-01
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