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    一直想去的国际大都市,上海吃的东西什么最有特色

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    关注此问题 1
    2017-06-01
    5088

    共31个回答

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      小吃有生煎小杨,大壶春是名气大的。弄堂口老阿姨做的都好吃。小笼佳家好出品。馄饨也好吃,排骨年糕鲜来得,各种面条逸桂禾和顶特勒,本帮菜高端的福1015,成隆行蟹宴府等,老字号有老正兴,梅陇镇等,一般家常味道阿毛,老吉士,三马路,绿雅等。西餐如果吃回忆红房子和天鹅申阁西菜社,大德西菜社,高端有外滩18等一批西餐厅,温州菜有甬府,川菜有定西路的邓记食园,总之吃的东西很多的。值得一吃的都很多。还有日本料理在虹口路一带福日本料理,酉一等等。
      2017-06-02
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    • 上海的生煎好吃!不过觉的居民住宅区里的生煎更好吃。倒是一些有点名气的店生煎油腻腻的,吃一个都够够的。老大房鲜肉月饼。新亚的叉烧包(要早点去)去十次九次买不到!小笼包。好吃的很多。
      2017-06-01
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    • 有人说小笼包和生煎包是上海的美食特色,有人说红房子的罗宋汤是上海的特色,有人说小绍兴的三黄鸡是特色……。这个太多了,只是看你喜欢什么口味了。
      2017-06-01
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    • 上海特色小吃之汤包,蟹壳黄,红烧肉,草头圈子,鲜肉月饼,八宝辣酱,白斩鸡又称三黄油鸡等等
      2017-06-01
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    • 值得一去的8家上海小吃店
      小吃,按照书面解释是 一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,由于消费一般不高,所以大家也乐于对此消费,在我看来,现在的小吃范围很广:本帮里面传统的小笼生煎是小吃;粤菜里面的虾饺、肠粉是小吃;舶来的提拉米苏、cheese cake也是小吃呵呵
      这点在上海这个海纳百川的城市中显得尤为突出,在此列一下个人认为上海值得一去的9家小吃店
      1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨
      也许你会觉得这家店不是很好找
      也许你会觉得这个小店不干净,还人挤人的
      也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生
      用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨
      但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定是上海最好的三鲜大馄饨了
      大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格
      走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店
      给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,
      来一碗三鲜大馄饨,QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。
      这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许,旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻?^_^)
      地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。
      2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子
      这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情
      这里说得是一家本帮面菜馆,是在虹桥,这个上海美食密度最高的地方
      这里的面,是上海第一的,当然,价格,也是不菲的
      招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。
      炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味
      雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来
      桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸
      作为爱面之人不可不去的一家店
      另外,别拿阿娘来比较,那纯粹是两码事
      地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均¥50
      3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕,眉毛酥
      这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店
      ¥50一人的下午茶点心套餐,可谓是上海的小吃大全
      桂花拉糕上海第一,清香可口
      眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很
      还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错
      在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的
      三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意
      但是,作为国营店,服务么,自然还是有待改进。。。
      地址:黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥),人均¥50。
      4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团
      上海最好的汤团在哪里?不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店
      而是在陕西路上的美新点心店呵呵
      这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉
      鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~
      黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东
      搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号啊
      地址:静安区陕西北路105号(威海路口),人均¥10
      5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面
      说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆
      这家小店,当年是只有马路东面的6、7平米的小店面
      后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场
      说它有派头原因有二
      第一,一年之中有寒暑假,三伏天和过年期间休息各一个月
      一天之中有营业时间段,早6-9,中午11-14。
      (不过听说现在由于生意太好,放假以及营业时间有所调整)
      第二,吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号
      那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右呵呵
      我想全上海找不出第二家这样的了,不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵
      不过实话实说,这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道
      浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞
      但是,汤,说到这个汤,我,觉得是味精很多的,虽然那位号称慈眉善目,但是,在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的,却还不得不把这家给写进来, 说实话,如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人,而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的,绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧,阿娘面馆的地位的确如此,阿娘面馆文化?阿娘面馆现象?虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵,
      地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均¥15
      6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包
      前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~呵呵,我没有打错,是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃Q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊。。。
      说说味道,这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处,不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的,5、6个平米的小店面,脏兮兮的桌子,脏兮兮的地面,经常可以看见有只猫串来串去,小强偶尔也出来探个脑袋。。。
      地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15
      7.北万新--上海的包子--肉包
      在我看来,生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。
      地址:卢湾区淮海中路462号,人均¥5
      8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴,鸡蛋排骨
      章如花是小绍兴创始人之一,是小绍兴章润牛的妹妹 。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的,不过不知道为何自己又开了个章氏,而且就在小绍兴隔壁,一边卖鸡一边卖小吃点心,环境类似于振鼎鸡,白斩鸡味道好,5元起卖,虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少,锅贴值得品尝,2.2元4只,是我吃到最好的了。馅料新鲜,汤汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下,和兰桂坊的有得一拼啊,而且还很厚,嫩嫩的非常好吃,综合来说,是个有钱途的连锁店,可惜4家分店都在虹口,影响不是很大。
      地址:虹口区凉城路457号,人均:¥15

      欢迎点“采纳”,不是点“有用”哦
      2017-06-01
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    • 一只爱吃的土著猪来拱两下:从小最爱是弄堂葱油饼,现在五星好评饼看你缘分如果你一不小心去了卢湾区复兴中路,又一不小心拐入南昌路,留恋法式别墅的同时在南昌路弄堂口看到小撮叔叔阿姨美女排队那就是缘分到了,转角遇到她了,在思南路上推荐阿娘黄鱼面,或穿过复兴公园沿着雁荡路直行到淮海中路路口,那有传统鲜的来排骨年糕,葱油拌面。当然只是入门级小吃,上海菜若以本猪的智商来提升理论高度,八大菜系,沪菜从来没有川粤系有名和特色,她贵在精细,菜精量不大和苏北,东北差可等级。细在味道,浓油赤酱,舌尖的咸味在于调料融合,例如糖醋小排,油爆鳝丝,油爆虾,由于地处江南又是入海口,沿江地方特色如同长江汇集如此,淮阳狮子头在此变身酱油红烧狮子头,无锡小笼在上海没有甜爽却多汤和清爽,川菜酸爽在此演变特色酸辣汤,没有那么辣但多了内涵。海纳百川之地还有就是中西合璧,除了外滩18号或美齐林二星餐厅和五星主厨把西式,日式料理混搭上海当地原材料如太湖蟹或鱼改个洋名外,不要忘加15%消费。如果贵客第一次来,那推荐城隍庙绿波廊八宝鸭,是本猪钦定年夜饭啊!可去坐坐看下菜谱,基本把我出生前上海特色菜涵盖了,但味道我只能穿越去彼时尝过才能比较。如果说到最,那顶级的含义只有在把上海0.618万平方公里及旗下所属辖区特色菜系都囊括就可一品了,如松江鲈鱼,崇明羊肉和蟹,浦东三林本班八大菜,青浦淀山湖鱼虾,七宝古镇汤圆,南汇水蜜桃西瓜,除了米饭不是特色,你最爱的就是特色所在,你心动的就是最有特色的! 最后感谢你的问题让一只土猪眼馋,祝你好运!
      2017-06-01
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    • 生煎,小笼,大饼油条,本帮菜的等都不错?
      2017-06-02
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    • 红烧肉,小龙虾,小笼包。太多了
      2017-06-02
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      5
    • 南翔小笼包~推荐豫园那家~
      2017-06-02
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    • 城隍庙的小吃可以试试 生煎 小笼包 小馄饨
      2017-06-02
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    • 上海生煎,馄炖,还有其他小吃都不错
      2017-06-02
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    • 当然是小笼包啦,不过上海还有许多好吃的小吃都在居民区,比较难找。比较集中的可以到南京路步行街,云南路美食街
      2017-06-02
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      5
    • 上海的西点也是很棒,可尝尝国际饭店的蝴蝶酥,红宝石的鲜奶小方,德大的柠檬派,凯司令的核桃蛋糕。
      2017-06-02
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      3
    • 上海生煎包,小龙包。
      2017-06-02
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      2
    • 生煎,肉月饼,泰康食品,虹口糕团,南翔小笼
      2018-02-25
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      2
    • 上海有生煎包、小笼汤包还有豆腐花、油条豆浆等
      2018-03-16
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    • 小笼、生煎包以及本帮菜等等。
      2018-03-19
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      1
    • 上海的点心很不错,早餐有四大金刚,小笼包,生煎,小混沌等
      2018-03-25
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      1
    • 上海的生煎,还有蟹黄包也好吃
      2018-03-28
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    • 城隍庙小笼包,上海生煎
      2018-03-31
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      2
    • 豆腐花、生煎包、小笼包
      2018-04-04
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      3
    • 在云南路,汇聚上海名吃。
      2018-04-16
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    • 生煎、小笼等特色小吃。
      2018-04-26
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      1
    • 上海海纳百川,各色中西餐和小吃多不胜数。你看会去哪些景点或住的宾馆在哪个区域,下载大众点评看看附近美食即可。
      2018-05-19
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      0
    • 上海云南南路,比较集中了上海的一些品牌。
      2018-05-19
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      1
    • 小馄饨 生煎 小笼包 大饼 油条 豆浆
      2018-05-26
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      1
    • 生煎馒头,极力推荐小杨生煎
      2018-05-30
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      1
    • 上海像是杨浦虹口的老区有一种叫做耳光馄饨的~~大概意思就是好吃到想删自己耳光~
      2018-06-04
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    • 小吃有生煎小杨,螃蟹
      2018-07-20
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      1
    • 南京路步行街第一世界百货大楼三楼的小杨生煎,很推荐,很好吃
      2019-02-16
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      0
    • 去上海城隍庙啊!都是好吃又特色的
      2019-11-19
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      0
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