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    #热门问答# 厦门有哪些不能错过的当地小吃,有没有推荐的特色餐厅

    VIP6
    游游君
    关注此问题 2
    2019-08-01
    191

    共11个回答

    • 已采纳
      四里沙茶面

      来到四里,一定第一个想起金榜路的四里沙茶面,一直有“厦门最好吃的沙茶面”的说法。开了二三十年,不负众望地让很多人都知道了四里这个地方。我承认我就是因为它才找到这个地方的。

      黄记四果汤
      夏天到了厦门
      怎么可以错过四果汤?
      一口蜜水下肚
      粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开
      清风穿过每一根汗毛直抵心房
      心情不知不觉地就好了起来

      黄记是开在湖滨中学的一家小店,门头很小,里面的座位也不多。听说很多人特地从漳州、泉州赶来一饱口福。四果汤6元一碗,分量很足,选料多到十个手指都数不过来。满满的配料再盖上淋了蜂蜜的碎冰,整个夏天的暑气都消失在这碗四果汤里。黄阿姨做四果汤已经有18年的手艺了,每天一下课,学生们便会蜂拥而至。
      如果觉得这家店不好找的话,在湖滨四里56号(阿红水果店对面)谢记四果汤,滨东小学对面,14种的丰富配料装得一碗满当当,和别人不同的是他们有陈皮和咸梅,酸咸的糖水既解暑又开胃~


      芋包嫂


      其实就是一个阿婆在家门口摆的一个小摊 ,到儿子接手,就有了自己的店铺,但据说是因为阿婆亲手工制作的芋包味道绝佳带着浓浓的厦门港的老味,固被荣封此称谓:芋包阿婆,有了店铺之后就改名为芋包嫂。店铺的位置还算好找,招牌很醒目,铺面不算大,来这里的大部分都是当地人,我也是无意中发现的一家店,和当地人闲聊聊起了吃了,她向我推荐这家店。

      1980烧肉粽

      1980烧肉粽始于1980年,其中中山店这是第一家,在此就餐的当地人会很多,烧肉粽闽闽南特有的汉族传统名吃,刚看到确定惊艳到了我,有种黑暗料理的感觉,烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的糯米。

      宫廷月亮虾饼


      宫廷月亮虾饼自2010年起创立。现已有很多家分店,中山路就有很多家。

      仁生果子

      一家开了41年的老字号,前身是老板父母开的水果摊。
      仁生果子一直中山路局口横巷的人气王,最高时日销售额破5000元。现在因为城市规划,最初的路边摊挪到了巷内的门店内,但是客人依然络绎不绝。

      赖厝埕扁食店




      一家有点历史的小店,七十年传承,位于充满市井气息的八市,和阿吉仔,141大排档在同一条街上,赖厝埕扁食就是以前老厦门嘴中的扁食嫂。赖厝埕扁食有多出名

      拾海铺海鲜坊

      这家店在曾厝
      2019-08-26
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    • 荣获游游推荐
      厦门不能错过的当地小吃推荐如下:
      ①沙茶面。厦门的著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤,最后根据自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
      ②薄饼。薄饼是厦门传统的地方名点,有名春卷、春饼,口感柔软滑润,味美而不腻,风味独特,用面皮包着各种菜肴食用,佐料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等,其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。
      ③土冻笋。土笋又名涂笋,是一种由特有产品加工而成的冻品, 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,身长二、三寸,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜,配上好酱油、陈醋、蒜蓉,是冬春季节的时令佳肴。
      ④炸五香。地方传统小吃,在厦门,泉州,漳州等地都有,但各地的做法又有差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
      ⑤面线糊。是厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成,先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线,一般为早餐。
      ⑥烧肉粽。厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽比较有名,厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。
      以上介绍仅仅是很少一部分厦门当地小吃,其它如:海蛎煎,饼烧肉烷,芋包,扁食汤,虾面,猪脚面,面线糊,春卷,同安封肉,鸭肉粥,鱼丸汤,肉燕汤,卤面,海沧土龙汤,大嶝海蛎粥,煎蟹,锅边糊,油葱粿,红叉烧肉,炸芋丸,水煎包,姜母鸭...…等等就不详细介绍了,这些在厦门当地的店铺卖场都可买到。

      如有帮助,请推荐采纳!

      2019-08-17
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    • 沙茶面、土笋冻、海蛎煎、烧肉粽、炸五香、炸枣、南普陀素菜、厦门馅饼等等
      特色餐厅有:花玺、楚宫盛宴、江南古镇、磐雅苑等
      2019-08-16
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    • 必须是乌糖沙茶面。 不大的店铺,供应有限,当天的卖完就打烊
      2019-08-01
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    • 在曾厝垵,你不能错过的几种美食:
      一五兰沙茶面
      二闽台肠粉
      肠粉作为福建的特色小吃之一也有着自己的独到之处,不仅肠粉本身值得品味,其汤底也十分可口,在冬天吃一碗暖暖的肠粉,让身和心都得到放松,恐怕没有比这更惬意的事情了,认准肠粉的样子,到了曾厝垵可别买错了哦。
      三蒜蓉生蚝
      生蚝没有固定的店铺,曾厝垵许多的海鲜餐馆都有放在烤架上的生蚝全天售卖,生蚝作为一种海产品,在沿海城市之外的地方比较少见,哪怕有,价格也比这边翻了好几番。所以来到厦门的朋友如果想不留遗憾,或者喜欢吃生蚝,可以随便烤几个生蚝配其他海鲜和啤酒,坐在小餐馆里舒舒服服的吃一次哦。
      四林氏鱼丸
      作为厦门的网红店之一,林氏鱼丸十分适合游客们捧在手上边走边吃,其在鼓浪屿和曾厝垵都有店铺,价格相等,而作为食物本身,鱼丸入口顺滑,加上馅料更是丰富至极,如果你在小憩,或者你在走走停停的时候想放点什么在嘴巴里,那就快去买一份尝尝看吧。
      2019-08-02
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    • 厦门的美食中,我最喜欢的就是厦门黄则和的花生汤了,我每次去都要喝两碗,而且是加蛋的,5元一份,不加蛋的是3元,花生味扑鼻而来,比较甜,但是对于上海人来说口味就正好。
      2019-08-06
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    • 我觉得可以找一下本地厦门公众号有比较多推荐,比较特色的小吃还是老城区比较多,例如中山路旁边的局口街那些
      2019-08-06
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    • 厦门本地小吃太多了,像黄则和花生汤、局口拌面、沙茶面、姜母鸭这类都是不能错过的美味小吃哦
      2019-08-12
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    • 不能错过的必尝的美食:海鲜、土笋冻、沙茶面、花生汤、姜母鸭、海蛎煎……
      边逛边尝的且可当伴手礼的有各种馅饼、花生酥糖
      2019-08-13
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    • 厦门小吃——餐厅
      1.沙茶面,面线虾——中山路佳味再添
      2.土笋冻——第八市场路边的小摊
      3.姜母鸭——闽南味道

      另外,老厦门私房菜餐厅《堂宴》和潮州菜馆《潮福城》也可以吃到厦门本地菜,比如黄鱼煮面线,老厦门兰煎肝等。
      2019-08-24
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    • 厦门不能错过的小吃太多了!
      厦门属于沿海地区,海产品必不可少。海蛎煎、虾面、等海鲜大餐。土笋冻、烧肉粽、五香芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。
      不说了,满嘴都是口水!
      2019-08-25
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