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    如果去呼伦贝尔旅游,那个的吃的怎么样?有什么需要注意的呢??

    e49****64
    关注此问题
    2014-01-01
    942
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    共7个回答

    • 穿厚点
      2014-05-21
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      0
    • 你好可以到这个博客看看,大吃二喝草原人都吃什么http://gaoshoudegao.blog.163.com/
      2014-05-01
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      0
    • 牛羊肉奶制品都很好吃
      2014-03-30
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      0
    • 奶茶
       
      蒙古族传统热饮料。由砖茶、鲜奶煮制而成。喝时通常加少许盐,可以终日饮用,
      还可以加黄油、泡炒米和奶食品食用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功用。
       

      奶豆腐
       
      内蒙古牧民家中的常见奶点。奶豆腐色泽乳白,酸香浓郁。可冷冻存放,亦可晾干
      久存食用。此种美味可随便在哪个蒙古+俄罗斯人家品尝到。
       

      奶酪
       
      俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎
      块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸,是奶制品中最普通的食品,为蒙古族所喜爱。
       

      口蘑
       
      天然食用菌。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经由张家口市加工销售,因此有口
      蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,
      有素中之荤的美称,营养价值很高。
       

      涮羊肉
       
      称“涮锅子”,是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水
      草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。便宜实惠,非吃
      不可。
       

      手把肉
       
      是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统
      食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但
      通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。
       
      手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。常
      年似乎已形成这样一种概念,
      即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原
      食俗风味和情趣,枉此一行。牧民不用手把肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。
      因此,用手把羊肉款待远方客人,在呼伦贝尔地区已成为一种定规。
       

      烤羊腿
       
      是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在
      中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人
      们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但
      比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美、食用方便,烤羊腿逐渐代替了烤整羊。经过长期
      的发展,
      在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,
      使其形、
      色、
      味、
      鲜集一体,
      色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为

      眼未见其物,香味已扑鼻
      2014-02-07
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      0
    • 到呼伦贝尔当然要吃手把肉啦
      2014-02-07
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      0
    • 很多东西吃的了,饺子,川菜,烧烤,什么都有,蒙古包自然也有羊肉吃的。
      2014-01-05
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      0
    • 呼伦贝尔的大部分人还保留着原籍的习惯,主食有粥、面条、馒头、米饭等。但在岭西普遍喝奶茶、食牛羊肉, 这些均与当地蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、俄罗斯族同胞一样,所不同的是汉族人家都多吃一些蔬菜。
      Tips
      1.景点的价格正餐人均40-50元/顿,菜量比较大。菜系基本就是东北菜,在边境市镇可以尝到本土化的俄罗斯菜。无论宾馆还是家庭旅店,早餐基本都是10元/位的标准。
      2.荤菜以牛肉和羊肉为主,无论酱的,涮的,白煮的,烤的,炖汤的,都十分好吃,没有一点膻味。上菜前先上一盘刀子,用来切肉吃,样子十分豪爽,不大块吃肉很对不起这阵势。鸡基本都是笨鸡,鲜,不过有点老。鸡蛋在那里被称为木须。炖排骨之类的食材似乎是冰冻的猪肉,不建议尝试。有鱼,鲤鱼多见。有两种鱼比较特色,柳根鱼和华子鱼,炸着吃好吃,很嫩,华子鱼刺比较多。
      3.当地盛产土豆,味道也好,粉色的土豆花还是一道风景。很多家庭饭馆都有自家的蔬菜园黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、大头菜(就是卷心菜)十分常见,现吃现摘,很新鲜。蘑菇是特产,价格较贵,尤其是白蘑。黑木耳频繁出现在各道菜中,味道不错。
      4.在林区,店主常会推荐吃野味和野菜,味道都不错,可以尝试一下。盐水煮的松塔在各地小摊多见,就是新鲜的松子,好吃,不过很容易弄脏手。
      5.俄罗斯风味的奶油还是可以尝到的,当地人叫“西米丹”,比较稀,比较淡,但很新鲜。海拉尔等城市里买到的伊利和蒙牛、海拉尔的酸奶味道要稠厚浓郁很多。边境小村的牛奶是刚挤出来煮开的,有一层奶衣和浓重的奶香。冰淇淋、雪糕奶味浓郁,价廉物美,不可不尝。
      6.蓝莓在当地被称为“笃实”,有点酸味。小小的蓝莓装上一大盆,撒上白糖拌着吃,味道有点像白糖山楂,甜甜酸酸的,不错。蓝莓酱要到8月才会比较多,边境小村子里供应的都是蓝莓酱了。蓝莓汁随处可见,包装品牌种类繁多,女性比较喜欢,且没有色素属存天然食品。
      7.奶酪、牛肉干是本地非常有特色又便于携带的食品,味道非常不错又属绿色食品,值得一尝。
      8.海拉尔啤酒还是很好喝的。当地白酒多为低度酒,马奶酒最具特色,回味有明显的奶味。
      9.长途行车,饭点不一定准时,需要准备些零食。
      10.带好一些常用药品,腹泻、胃胀之类。天天吃牛羊肉会容易胃胀,很常用的药!
      2014-01-05
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