🎂妈妈生日，她当然想带父母出去吃一顿美餐，但他们总是对往年选的地方不满意。环境太吵，座位太小，吃不惯西餐，日餐又不安全，让我很担心。正巧，我的一个朋友刚刚邀请他的一个客户去北京广场西园居的老北京铜锅吃涮锅。他向我推荐了它。最近冬天天冷了，又到了吃火锅的季节了🍲 🍃一进店，妈妈就露出了满意的笑容。没想到，在前门这样地盘如此宝贵的繁华地段，店里的桌子竟然能铺得这么宽。环境很棒，所以我们选择了靠窗的角落座位，这很特别。安静，没有普通火锅店的喧闹，热气腾腾的火锅营造出一种家庭氛围。 🥢景泰蓝铜锅火力旺盛，20秒左右就可以吃肉了。黑松露松茸蘑菇汤底有很多蘑菇，但咸味用的蘑菇较多。煮蘑菇花了很多时间。 🥢当然要尝尝典型的刚宰杀的流浪羊。上脑切得很厚，肥瘦交替。肉很香，很有嚼劲。后腿肉排列成花状。煮熟后非常柔软。不仅没有羊肉的膻味，还带有淡淡的奶香味。看起来就像舌尖上盛开的花朵。质量非常好。 🥢我们一份有十片新鲜虾滑。它们被分成美味的大小。漂浮后即可食用。质地光滑细腻。全部搭配枸杞，美味又健康。 🥢首选谷饲牛肋骨，与一般食用的肥牛肉不同。不仅肉质松软，而且牛肉味十足，软嫩多汁。 🙇🏻‍️西苑居的服务也很周到。也许那天人不多，但是店员很关注我们的需求。每当我们需要它时，服务员甚至不等有人给我们打电话。很有分寸。我不会太打扰你，但我很享受 VIP 般的体验。值得连续三年获得米其林指南推荐。 🌰饭前喝山楂汤开胃，饭后喝酸奶助消化。爸妈很满意，以后我也会遵循这个标准🤭确实不花钱，虽然比传统的铜锅涮锅贵一点。但我觉得这个环境、这个品质、这个服务真的很值得！ 🏠店名：西苑居涮涮锅(前门店) 📍地址：前门北京广场W6号楼3层 🅿️停车：北京广场地下停车场 #冬天最爱的火锅店 #欢聚火锅季

下着雪❄️的冬天吃着热气腾腾的铜锅涮肉🥩才是冬日里最惬意的事儿啊🤪🤪 📍开在前门北京坊的玺源居涮肉连续三年蝉联米其林必比登，吃过的朋友一直墙裂安利他家，环境不同于传统涮肉馆有点西餐厅的轻奢典雅，挺适合商务宴请或是招待外地朋友的，每人独立一个景泰蓝小涮锅，汤头清澈，羊肉都是内蒙草饲散养小羊🐑品质hin不错👍 🍭鲜切慢步羊🐑 鲜瓜条是羊🐑身上最嫩的一块肉—羊🐑里脊条，一只羊身上只有两条，形状像小黄瓜，搭配店里秘制的芝麻酱唇齿留香。 🍭鲜切漫步羊羊后腿 两朵玫瑰🌹花的摆盘造型别致，肉质很嫩，18秒出锅，一口甜蒜🧄一口肉🥩太香了！ 🏠：玺源居涮肉(前门店) 📍：前门北京坊W6号楼3层

店铺位于北京坊W6号楼的3层，餐厅面积很大，大厅散座、卡座和包间一应俱全，典雅的装修风格与传统的涮肉馆完全不同，主打的就是一个精致感，大厅前台处摆放着餐厅🍴荣获的奖牌，三年连续的米其林奖牌🉑太帅啦~~~ 景泰蓝火锅🍲主打的就是一个精致到每个小细节，一人一锅吃的是方便又放心，不管是朋友约会💕还是公司聚餐都是很棒的选择，尤其是这个环境用来宴请绝对有面儿，而且不似涮肉馆那般的喧嚣，这儿的氛围有点像西餐厅，价格虽然比一般的涮肉贵了一些，但绝对是物🈶所值嘿~~~ 服务也算得上有水准，态度温和，有求必应，有需要反馈及时，中途主动加汤多次~~~ 锅底有多种口味可选，选了清汤底，这种可以😌吃出食材的天然美味与品质，经典又健康~~~ 手卷特级漫步羊，搭配的餐盘花纹超好看，肉眼可见的高品质，只需要变色即可食用，搭配上秘制的麻酱料，入口鲜嫩无比，带着一点奶香，太好吃啦😋😋😋 鲜切漫步羊羊腿肉特级，摆盘是玫瑰🌹花儿，浪漫💕十足，肉质偏瘦，入口紧实鲜香，没有羊膻味儿~~~ 高钙羊肉卷，肥瘦相间带着脆骨咯吱咯吱的脆，越(￣～￣) 嚼越香~~~ 清油炸咯吱，北京🈶名的传统小吃，外酥里嫩，蘸上蒜汁吃别提多香了，咸鲜中带着满满的豆香~~ 店铺名称：玺源居涮肉（前门店） 地理位置：前门北京坊W6号楼3层，开车🚗很方便，可以停在北京坊的地下停车场🅿内。 #美食旬味会

和朋友一起打卡米其林指南推荐的铜锅涮肉👉玺源居，这家可是公认的北京涮肉天花板！环境舒适雅致，食材品质很高！聚会聚餐商务宴请都很不错哦。 精致优雅的用餐氛围感，慢慢品味美食、享受美食带来的幸福！非常惬意～ ➡️ 鲜切漫步羊·鲜上脑 经过严格筛选后的乌珠穆沁草原羔羊肉，羊肉的品质很nice！现切的羊肉新鲜可口，羊上脑肉口感嫩滑细腻，一点不油腻，蘸着麻酱贼好吃！ ➡️鲜切漫步羊·鲜瓜条 瘦瘦的羊瓜条肉，一串串的涮着吃，拍照打卡非常好看！吃起来软嫩可口，汁水丰富！越嚼越香！ ➡️北海手剥虾 不仅有新鲜的羊肉，还有丰富多样的海鲜，来自北海的“空运虾”，新鲜鲜活，口感紧实弹牙，涮过铜锅之后，还带上了些许羊肉的鲜味儿，十分推荐。 ➡️薄切比目鱼（左口） 精致的摆盘贼有仪式感，薄薄的鱼片入口鲜甜回甘，淡淡的海鲜香味扑面而来，不管是刺身吃法，还是涮锅吃法都很不错👍。 🏠 玺源居涮肉(前门店) 📍 前门北京坊W6号楼3层 #冬天最爱的火锅店 #欢聚火锅季 #一起吃火锅吧 #网红火锅再打卡 #城市C位出道计划

—— 北京的 北京的！！！ 这家老北京火锅天花板 就开在北京前门北京坊 还被米其林官方推荐过 真的很棒！！！ —— 店内装修风格 也很有艺术气息 包房可以远眺古城风景 商业宴请 朋友聚餐都很适合 —— 值得拔草的美食！！！ ✔️乌珠穆沁鲜切漫步羊·鲜‬上脑 漫步羊的肉质一绝，来自“乌珠穆沁草原”，肥瘦比例恰到好处，在锅里一涮 肉质鲜嫩，蘸着麻酱，好吃到停不下来！！！ —— ✔️鲜切吊龙 吃火锅，点这道菜绝对错不了， 性价比高，肉质鲜嫩，我超级爱吃 涮火锅特别适合！ —— ✔️一品烧饼，绝对是他家一个大惊喜！！！ 烘烤的非常酥脆，进口就是芝麻的香气 背面也煎的金黄，真的太香了！！！ —— ✔️清油炸响铃 响铃我也很喜欢，不会很油腻，火锅轻微一煮就能吃，满满的汤汁，特别好吃 —— #北京火锅天花板 #铜锅涮肉天花板  #高端老北京火锅 #优雅的老北京火锅 #北京美食地标 #米其林餐厅打卡 #约会打卡餐厅 #聚会 #商务宴请 #北京美食攻略#北京必吃 #前门必吃

大名鼎鼎的玺源居涮肉 🥩终于被我拔草了！！ 不管是环境还是味道都深🉐我心， 不愧是北京公认的涮肉天花板！！！ —— 店内装修风格精致又大气！！！ 宽敞明亮有氛围， 卡座宽敞又舒适， 还有很多的包间， 适合朋友聚会，商务宴请！！！ —— ♨️鲜切漫步羊·鲜上脑 你可以永远相信 来自“乌珠穆沁草原”的羊肉 品质真的是不一样 上脑肉真的太嫩了， 能感觉出确实是 品质非常高的羊肉。 涮到最后都几乎‬没有血沫 口感非常鲜美  - ♨️锡蒙草饲羔羊肉 极品羔羊肉切的厚薄均匀， 肥瘦相间，恰到好处， 在锅里一涮，肉质鲜美， 越嚼越香，好吃到停不下来。 - ♨️清油炸响铃 响铃涮着吃真的很适合，吸满了汤汁，特别软滑Q弹，大人小孩都适合！！！ ——

接到天气预报通知，今日得吃铜锅涮肉，涮肉届的米其林😋垂涎已久。 🌿黑色与古铜色的轻奢风格，景泰蓝铜锅，现代与古典美的结合，店内虽然很热闹，但没有火锅店那种过份的喧嚣，轻松惬意。 💁🏻‍♀️精致的餐具，讲究的摆盘，服务员耐心的服务却不过分打搅。如果你想接待远道而来的朋友，或是安排商务宴请，来这里享用老北京火锅，既有礼儿有面儿，又不失文化特色。人多也不怕，包间已经准备好，透过窗户还可以边用餐边欣赏大街小巷，熙熙攘攘，北京坊的雪景很美。 🌟涮羊肉好不好吃重点还得看肉，这里的羊肉是来自内蒙的漫步羊🐑，就是慢慢悠悠散步长大的，肉质鲜嫩又紧实，个人比较推荐鲜上脑和后腿肉，口感好不好可以自己尝尝看😋这里的海鲜和牛肉也不错，吃够了羊肉也可以换换口味，小奢一把。 🍱北京小吃咱也不能错过 🥠清油炸咯吱，金黄的成色一点不油腻，酥酥的皮里有一颗软糯的内心，蘸上调制好的小料，味道是真的不戳。 🫔一品烧饼，涮肉最佳搭档，吃的时候要用手捧着🤲，不能浪费每一粒芝麻，细细咀嚼品尝芝麻的香气。 🏡玺源居作为公认的涮肉天花板，的确有过人之处，虽然有点儿小贵，但没有花钱的不是，对不💫 🏠：玺源居涮肉(前门店) 🔍：北京坊w6号楼3层 #尝尝特色京味小吃 #老北京铜锅涮肉

#尝尝特色京味小吃 #当地才能吃到的美食 #年度专项计划 过节带父母去这里家庭聚餐，结果被夸爆了‼️ 就想本本分分找一家能认真吃老北京涮肉的餐厅 现在北京网红店太多，但品质都不是很满意 自从踩雷过几次，就很慎重了… 尤其是要带父母这样的老一辈儿去，希望他们满意 贵点没啥，但食材一定要够新鲜、讲究‼️ 而且人均300+能吃到这种品质的，是真的推荐[强] 你们无论是带家人去、还是有朋自远方来，选这家不会出错的！而且从环境到口味都很给你长脸♥️ . 位置就在前门北京坊，还算挺好找的 开车来，可以把车停在北京坊地下 坐地铁来基本也是走几百米就到了，很方便 . 不像大家记忆里的老北京涮肉店 这里没有喧闹、嘈杂、人声鼎沸 而是安静、精致、相敬如宾….. 装修高档中透着一丝古韵，餐具摆盘也很别致用心 来这吃饭时完全放松的，无需急躁 . 🥢鲜切漫步羊鲜上脑特级 这款羊肉狂推！品质相当可以😌 店家很贴心地在盘子上放了个标注涮煮最佳时间的小牌子 纯手工切的，煮熟的肉质很鲜嫩～散发着浓郁的奶香！一点也不涮～真的特喜欢吃这口嫩滑的羊肉👏 . 🥢鲜活5头鲍 肉眼可见的新鲜！而且个头很大，嚼着弹滑有韧劲 可以搭配海鲜蘸料，味道真的足够鲜美[强] . 🥢京式传统清水锅 刚好这两天上火，我们点的这个很清澈的清水锅 没有特殊味道的调料，吃的就是肉质的原汁原味👏 似乎小时候就是吃这样鲜润的锅底，很传统怀旧‼️ . 📍玺源居涮肉(前门店)

#城市C位出道计划 #不能错过的正宗老火锅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #美食旬味会 公认的北京涮肉天花板❗️。正阳门下的北京坊内，有一家只有老饕才知道的铜锅涮肉，也是公认的北京涮肉天花板。 🏠：玺源居涮肉 📍：西城区北京坊w6号楼3层

带着家里老人一起，大家很满意的一餐。锅底是很正宗的老北京铜锅， 可以通过上面的烟囱开关来控住炭火的大小。餐具到装修都是京味儿宫廷系列。「自家百天羊」 很鲜，没有膻味儿，煮时间长了也不会老。「手工虾滑」 量挺大的，肉质细腻。「糖蒜」 喜欢吃这口的，推荐点一头，腌制入味，不会夠甜。