路过这家酒店的时候，其实是被这个名字吸引的，威廉埃德加，很感兴趣一个外国人或者外国品牌入驻古北水镇会靠什么生存呢？一定是西餐嘛，结果去吃了一顿地道的中餐。

环境优美，服务周到，中餐，西餐都有。味道还可以。

古北水镇的餐饮水平都还可以。在威廉埃德加酒店里，有两家餐厅，西餐厅有个烽火台露天座，我很喜欢。可是西式的太油腻，蔬菜只有沙拉，孩子吃不了。所以就选了中餐厅作为端午的家宴。 中餐厅以淮扬，粤菜和本地菜为主。啤酒大鱼头还算不错，味道不如望京楼，但是鱼头是真的水库鱼，而且就是大鱼头。 儿子喜欢上汤娃娃菜，这种做法是他第一次吃到，一盘子几乎都给他了。全家人都喜欢煎烹老豆腐。 还有，大家都喜欢脆皮乳鸽。可是这一尝就能尝出来是微波炉回锅的，好吧，你们喜欢就好。 我比较喜欢凉拌穿心莲，芝麻酱拌的，很独特，但是把穿心莲略苦的那种怪味儿给中和了，吃起来特别清爽。夏天来这么一盘，很是开胃。 粤菜系和本地菜还都不错，这淮扬菜系的可真就不行了，生煎包太难吃，最后全剩了。

🌌坐落于长城脚下的古北水镇，边关美食文化尤为厚重。在小镇街巷，处处可见各类特色美食：如古关火锅城、汤河清真餐馆、古北烤鸭王、纳兰轩餐厅…… 除此之外，更有水镇食街，汇集着来自全国各地的特色小吃，如香甜的烤红薯、热腾腾的古北烤梨，醇香的司马小烧酒…… 烟火气息的特色美食，吆喝声起此彼伏的集市摊位，带来了文化交融的惊喜演绎，在灯火倾城的小镇里品味美食，发现隐藏于风景背后用味觉来传递的人情记忆。 【环境】蓝桥和英华桥相交之处的威廉酒吧是最令人印象深刻的一个，别出心裁的logo非常吸睛。这家德式酒吧与威廉1865餐厅和隔壁的中餐厅同属威廉埃德加精品酒店，酒店是以美国旅行家威廉·埃德加命名的，他最大的成就是在一个世纪以前就完成了对长城的全线考察，出了世界上第一本长城专著。所以酒店外面古色古香，里面则是浓重的美式风格，前台堆叠着很多行李箱，诠释着旅行的味道。 【菜品】威廉埃德加精品酒店的中餐厅以淮扬菜、粤菜和本地菜为主，菜品非常精致，口味较偏清淡，很适合老人和孩子，家庭聚餐是一处不错的选择。啤酒鱼头皇是这里的招牌，正儿八经的水库鱼，鱼头超大一只，淡淡的啤酒花清香很好的中和了鱼头的腥气，吃起来鲜香滑嫩；牛肋排也是这里的招牌菜品，香酥不腻，非常入味，简直是我吃过最香的牛肉了！应季的笋子简简单单地油焖一下，那鲜香爽口，就是春天的味道。再简简单单的点几个素材，就是非常丰盛熨帖的一顿了~ 【人均】120元/人。毕竟在景区之内，价格不算便宜，不过整体出品也比大部分景区饭店的出品要好很多，值得期待一下哟~ 📍Tips 地址：北京市密云区司马台村1号古北水镇景区内威廉埃德加精品酒店 营业时间：‪11:00-20:30‬