柴氏风味斋，一家开了很久的老店，人气很旺，柴氏酱牛肉是招牌特色，味道很好，看着就有食欲，每次必点。再点几个爽口凉茶，来几串烤羊肉串，最后再来上一碗牛肉面或一份肉饼，满足感的一餐。

环境：跟其他拉面店没什么区别，每个地方都。摆满了桌子利用率超高，而且环境嘈杂，当然这就是面馆该有的样子。 服务：服务非常粗犷，但是效率极高，对于面馆来讲，我给好评。 菜品： 小碗肉：这应该是这家店最大的招牌，牛肉被炖到烂的抽丝，没有很咸，但是十分入味儿，一小碗肉的价格是22元，但足够一个正常人吃。 牛肉面：跟兰州的牛肉拉面有很大的区别，面条很实，口感劲道，但讲真，对于我来说，汤的浓度和味道不够，有些清淡，汤的味道也没有渗入到面条中，卖一碗28元有些贵了。其实最正宗的吃法是点一碗牛肉汤面，配上一份小碗牛肉就可以了。

店面不小，食客也不少，菜量还算大，味道不错，色香味俱全，醇厚，上菜挺快的，服务员很热情，周到。中式风格的装修和布局，很好。

Lady Chai的豆腐千层，北小馆很有味道的一家店，很多老物件。整个格局也错落有致。的鱼是游在洗手间天花板的水池里，这个设计别具匠心！要了二两自酿黄酒小酌，菜精致有创意。烤梨外表其貌不扬，但口感极好！梅干菜烧饼很象蟹壳黄，芝麻焦香，肚子里满满的梅干菜。笋干老鸭汤装在蜜罐里，很有新意！紫气东来创意十足，但味道没有名字来的好！豆腐嫩滑，鸡毛菜细嫩。空调开得十足，我会觉得如果能开窗让山间清凉的空气流入会更好些！

喜欢吃面条，牛肉面经常是首选。柴氏牛肉面保持了良好的美食传承。经典搭配是4两素面加小碗牛肉，面条是现压的饸饹面，筋道弹牙很有嚼劲儿，牛肉汤里放入焯好水的圆白菜，小碗牛肉炖的软烂，连汤一起倒入面中搅拌均匀，一口面一口肉简直太美味了。还要点份自制的辣椒油，味道更加独特。

不管是不是米其林必比登推荐，也不管是不是有人觉得吃碗牛肉面要不要近乎100块，i 这碗我打小儿就吃的牛肉面必须疯狂N刷！外地朋友来北京我也是必带吃的一碗面！无不好评就是爱！吃完就字！爽心

【口味】老店了，最近莫名其妙成了网红店？？牛肉面的味道，面条是压的那种饸饹 【环境】大厅，敞亮，木头桌椅，无功无过 【服务】上菜微慢，周日中午去的竟然排队了，外面停车也排好久

柴氏真是非常少见的牛逼老北京馆子。看得出来是当年从小店一步步做起来的，现在这么大店面，还有这么大的停车场，那么好几个专门看停车场的，除了牛是牛。中午是满的，结账、取酱牛肉都得排队。酱牛肉窗口一个大哥声音细声细气的，很有老北京味道。

【口味】六两牛肉配上素面绝对大于一切，洋白菜单加绝对不亏。 【环境】虽大但人多。 【服务】很快，翻台也快。

柴氏的牛肉面就是好吃，但是中午人太多了，需要排队，等起来很麻烦。