游友点评
餐厅位于地下一层,面积不大,但就餐环境和气氛比较优雅,这里的西班牙餐比较有名,需要提市前预约,餐厅今年评定为米其林二星,是都柏林为数不多的星级餐厅,许多顾客都慕名而来。
2022-08-13 发布点评
IP属地:北京
环境非常独特,风格统一,就喜欢这种有格调的地方
2022-06-11 发布点评
一次完美的米其林体验 这是都柏林为数不多的米其林餐厅,要知道在欧洲能评 上米其林的法式餐厅没点特色和绝活是不行的!早在2 个月之前就请当地的包车司机帮忙预定位置,要知道这 里人均消费是80欧,如果你爽约的话一个人要扣100 欧,所以一下飞机,司机大哥就提醒我们千万不要忘 记!按照预约的时间我们准时到达,离宾馆非常近步行 5分钟左右,虽然餐厅的预订信息有点小问题,但了解 我们是中国来的,还是很快给了我们一个地窖似的包 间!在服务员热心介绍和妹夫还混得过去的英语结合下 终于完成了点菜的艰巨任务,老外的菜单为啥不配图 呢?无图无真相这个道理他们是不懂吗?每道菜都做的 相当精致,味道也不错,搭配合理,看来厨师的设计是 极其用心的,我们是西餐外行没什么专业的评价,总之 四个人包含小费350欧,非常超值!
2018-09-02 发布点评
the chaptered one餐厅三度获得米其林一星奖章并且屡 次获得爱尔兰国内各项餐饮,旅游业内多项大奖,餐厅 主要经营传统爱尔兰菜式,尝试了七道式午餐,总体来 说,味型多样,有一定组合创意,对与食材烹饪温度, 技巧的把握使用得当。就爱尔兰本土烟熏,酸质食物来 说,个人口味不敢苟同,前菜基调迭沓,口味层层递 进,通过混合烟熏/酸味-烟熏-酒醋酸的顺序打开味蕾, 对黄油,奶油,乳制品总体来说把握得当,但是由于重 复也会产生油腻感。主食材由具有素肉美称的朝鲜蓟, 鳕鱼/虾仁,黑猪肉逐步递进,形成了由坚果,血橙,黄 芥未三种组成的厚重,清爽,刺激的不同味觉体验。甜 品元素单调,每一式只选用一种主食材,血橙,乳制品 和巧克力,个人对其顺序排布略有看法,血橙的清凉与 甜可以作为收尾甜品,而巧克力的浓厚,带有酒制和姜 糖夹心的蛋白霜制作手法让其在风味,质感方面别具特 色,但是作为一餐的终章,由厚至薄清楚油腻感会更为 妥帖。囊括两道赠送菜品,一共九道单品,服务张弛有 度,每一道菜,一套餐具,餐前面包分为黑面包和酸面 包,湿度过大略带粘腻。
2018-07-30 发布点评
这家饭店挺难预约的,所以预约要付定金,如果爽约会扣你100欧元哦,可以邮件预定信用卡担保,鱼肉味道很不错,英国的牛肉好好吃。
2019-10-20 发布点评
chapterone米其林餐厅在Parnell商场里,门口的豪华装饰就吸引了我对这家餐厅的好感。服务员在外会先向我们要求姓名以便再招待我们时可以直接叫我们的名字,这是我感到非常特别的招待。食物都是求精而份量不多的,所以可以品尝多种美食菜肴。
2016-01-02 发布点评
爱美食,食在都柏林.[lt吃东西][lt吃东西]吃货们看过来:位于都柏林的特色餐厅推荐,喜欢那就拿去吧[lt最右][lt最右]
2018-08-17 发布点评
专营爱尔兰菜的米其林餐厅,开在地下室,但氛围很好,菜品精致可口。
2018-08-18 发布点评
这是一家米其林餐厅,在一个很有历史的建筑里。午餐按照都柏林的消费水平,并不算太贵。餐品还是挺有特色的。如果晚餐,需要订位。总体来说,推荐。
2019-08-12 发布点评
作家博物馆地下室的餐厅,非常便捷。
2018-06-29 发布点评
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