火爆郡肝和生爆脆肠都以泡椒酸辣为主，藿香鲫鱼我很喜欢那种浓郁的底味，爆炒猪肝滑嫩但是重油，老萝卜干炖猪蹄表现没有传说的那么惊艳，算是中规中矩，蘸碟不错。