【又发现一个请客吃饭的好地方，百年陈麻婆~】 记得刚到成都那会儿，陈麻婆、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺这种知名中华老字号餐馆可说如雷贯耳，但这种老牌馆子又跟宜宾的官方宜宾燃面馆一样，是被本地人鄙视的，甚至很多本地人都没有去吃过，就直接劝退身边的小伙伴：“都是外地人打卡的，早就不行了，带你去吃本地人才去的苍蝇馆子”~ 以至于这么多年，从未想过前往一试~ 现麻婆豆腐早已 出夔门、下东瀛、走欧美、享誉世界，这才想起拜访一下 麻婆豆腐的始祖 - “陈麻婆”~ 像陈麻婆、夫妻肺片、盘飧市、荣乐园这种中华老字号餐馆，大体都是 个别出彩、部分吐槽、整体是稳当的，而让人意外的是，打开大众点评，陈麻婆的人均才72元，配上这家的川西民宿风格，古朴、有格调、又大气的装修，以及四川特色变脸等特色表演，不论是请客招待，还是让外乡人体验四川的魅力，都是不二的选择~ ✨标签：麻婆豆腐起源、百年老店、川西民宿建筑、川剧变脸表演~ 🌱🌱🌱🌱🌱 开吃了 🌱🌱🌱🌱🌱 什么清朝的麻婆如何创造发明的这款豆腐，这款豆腐又如何飘洋过海风靡日本、欧美的故事，就不一一赘述了，直接开整（先来川菜四大金刚）~ ✨麻婆豆腐✨：做为全球最出名的豆腐，可以说日本人比我们四川人更加为之疯狂，但他们的麻婆略带甜味、麻辣大减、且豆腐的质地也是不一样的，而我们正宗的麻婆始祖，讲究“麻、辣、烫、香、酥、鲜、嫩”七字真言，更讲究的食客还会加上一个“整”字，意为豆腐整而不烂~ 只能说不愧为麻婆始祖，上桌的豆腐噗呲噗呲的冒着滚烫的气泡，感觉与广州的啫啫有得一拼，然后就是一勺入魂，口中麻辣咸鲜浓郁，豆腐整而不烂，嫩而不散，兼得了老豆腐的骨架，又得了嫩豆腐的滑嫩（听说是自家研制的豆腐），堪称麻婆豆腐的教科书~ ✨回锅肉✨：在四川，回锅肉真的是百家百味，而这家的回锅肉是直接一口把你拉回小时候的时光，真的非常古早且老派的味道，更多的强调豆豉咸香，回甜稍弱~ ✨鱼香肉丝✨：色红而艳，香气浓郁，虽然甜味在允许范围内微微高了点点，但酸甜咸辣兼备，泡椒、姜、蒜的风味清晰~ 🌱🌱🌱🌱🌱 打个总结 🌱🌱🌱🌱🌱 总体，出品基本都在水准线上，麻婆豆腐必点，个别菜存在问题~ 就这人均，这环境，这包间，妥妥的请客吃饭，体验四川饮食文化的好地方~

这次几个招牌菜很不错，特别是麻婆豆腐和宫保鸡丁，厨师朋友都赞了。有两个不太满意的地方，不是指责而是希望改进，夫妻肺片不知道是不是热拌还是淋了热油，能体会到毛腥味，自己是一个十足的肥肠爱好者，这个肥肠豆花里面的肥肠腥味重了。

🌻我们一行人到金沙遗址博物馆参观，午饭就选择了这家“陈麻婆”餐馆🍚品尝川菜。 🌻餐厅的位置就在金沙遗址博物馆的东门附近 🌻“陈麻婆”是川菜的老字号，清同治元年创立，现在也有150年历史。 🌻餐厅有三层楼高，进门有电梯，坐下点菜，工作人员服务态度好，下单后上菜速度快👍👏 🌻点的都是最经典的传统川菜： 鱼香肉丝：肉丝，莴笋丝，酸辣味 宫保鸡丁: 鸡肉，花生，色泽棕红，香辣 夫妻肺片：牛🐮肉，牛肚，麻辣 蒜泥白肉：白片猪肉，蒜香浓郁，微辣下饭 陈麻婆豆腐：豆腐，牛肉🐮末，麻辣，香嫩。

这家陈麻婆豆腐店的装修风格比较好，融入了不少的四川元素，川斗木楼，大红灯笼，然后各个厅都是用的老成都地名和餐厅名，灯笼是也写了很多的成都土话，正餐时间还有川剧表演，很不错的一家餐馆。

1、陈麻婆豆腐是四川地区特色传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。 2、主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏称为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 3、陈麻婆豆腐店家除了招牌菜麻婆豆腐外，店里的夫妻肺片，毛血旺、担担面、钟水饺等菜品和小吃也是不错的。故而，同时也吃了这些餐食。 4、去陈麻婆店，还有一样东西不要忽视，就是店家在店堂内供应陈麻婆豆腐调味料，一盒四包，可以自己烹饪四份陈麻婆豆腐，一盒店内的售价为12元，每包只有3元，自己烧一份麻婆豆腐的调味料的成本只有3元，2016年底去成都时曾经买过几盒带回上海自己烹饪过，味道不错，几乎可以逼近店家的烹饪出来的味道，如有兴趣，不妨一试。

从金沙遗址直接过马路就是同盛路 步行几分钟就看到了这间餐厅 餐厅外观古色古香 大红灯笼和深色木制桌椅更衬托了古风 陈麻婆豆腐是四川地区特色传统名菜之一 中国八大菜系之一的川菜中的名品 所以到成都当然也要尝尝啦 点了招牌的麻婆豆腐、宫保鸡丁、冰粉 砂锅麻辣豆腐热滚滚的上桌 豆腐嫩而不易碎

春节家庭聚会，安排在陈麻婆豆腐。包间必须要提前预定。春节期间感觉这家生意简直好到爆。 二楼三楼都有包间，也有大厅，三楼的大厅中午12点半还有变脸的节目。 四楼是茶楼，我觉得环境也是很不错的。有露天和室内，还可以打麻将。茶15元一杯，住在周边的朋友喝茶可以不用去专门的茶楼了，我觉得这个四楼也很不错哦。 菜品味道中规中矩，就是聚会的时候适合来的地方。

香辣麻鲜豆腐西施🎂🎂🎂🎂

最正宗的麻婆豆腐了解一下，麻麻辣辣的也太好吃了，豆腐超级滑嫩也很入味，毛血旺里面的料超多超丰盛，鳝段黄喉肥肠火腿鸭血竹笋，回锅肉也是肥而不腻超正宗，金沙玉米是来成都才吃到的，甜甜脆脆的很喜欢。

偶然路过的老字号 |陈麻婆豆腐^成都排名榜第一的麻婆豆腐，但是我和男朋友真的吃不惯，太麻了点的时候还是慎重 |宫保鸡丁^这个味道就不错，酸辣比较均衡，肉质鲜嫩 |清炒时蔬^点的红薯叶子，比较清甜 米饭是一大盆，超级实惠