首次尝冰岛的美食 当天为到达冰岛的第一天，当然要先赏冰岛当地的美食。找到这家以烹鳕鱼头为著名的餐厅，餐厅的灯饰很有特色，每个灯头都不一样。 当天点了鳕鱼头、马肉、羊肉等。味道还不错，就是偏咸了，马肉渣较多，估计是因为马肉以瘦肉为主，脂肪较少之故。羊肉鲜嫩多汁。鳕鱼头外微焦、内里肉滑美，确实不错。 这一顿花了2万多冰岛克朗，感觉到冰岛的消费水平很高。

Matur og Drykkur，因为已经临近Christmas，整体装潢真的充满着浓郁的圣诞节气息的呢，这边也是feel超级棒的呢。

我们在参观完Saga Museum博物馆后，就来这里用午餐了。一个大大的惊喜！我点了“大比目鱼”汤（没有真大比目鱼，因为它是冰岛水域受保护物种）、贻贝、一道极美味的肉汤和切成丁的苹果。我不认为这会有多么好吃，但是这味道真的好极了。再加上自制面包，配着一些红酒，好吃极了。员工都很热于助人，为他们的服务和博学感到自豪。

由于当地一个导游的极力推荐，我在冰岛的第二个晚上我来到了这家餐馆吃晚饭。菜单上有三种类型的晚餐，都是很有异国风味和创造性的。我选择了有饮料搭配的冰岛菜，这道菜真的是太棒了。左口鱼汤、佐餐饮料以及伴随的故事令人非常愉快。这里的每样东西都是极好的——食物、饮料和服务。这真的是一次很棒的经历。

这是我们在市区的最后一晚，我朋友和我在这里随便找点吃的。我们正好碰上这家餐馆的一周年纪念日，后来我们还吃剩9道菜，对于这次精彩的体验我们感到非常满意，开心。每一道菜准备得很有创意，吃起来很美味。服务无可挑剔。周围环境很漂亮，有趣。很显然这家餐馆的厨艺很棒，人很幽默，爱是这家餐馆成功的要素！

这家餐厅的年轻主人兼主厨来这里的目的是＂让我们冰岛人为他们的美食文化而骄傲＂，意味着他的初衷是创造冰岛传统美食的圣经。他食谱详细到食物每天的味蕾和饮食习惯。这不是一个能轻松完成的挑战，但他却以一种令人难以置信的创新与传统相结合的方式成功完成了挑战。这里已经成为冰岛必来之处，气氛欢乐，环境惬意舒适，这里的慢食运动哲学才是真正的规则。