今天打卡一家位于观前街太监弄的老牌食府 新聚丰菜馆 上过黑珍珠 登过米其林 双榜加持 总是要来尝一尝的 店铺位于二楼 并不是传统意义上的旺铺 在点评榜单已经屹立了21个年头 应该算是大众点评最老一批店铺了吧 新中式格局 但看起来又有点旧旧的 整个感觉就很国风 嗯 那种早年老国企饭店的感觉 收营穿个便服走来逛去 更加深了我的这般印象 讲真 这样的餐厅能够双榜提名 除了招牌 大厨肯定是功不可没的 所以越发期待今天的菜品 餐厅主要提供传统江苏菜 并按季供应时令菜式 招牌菜糟溜塘鱼片使用新鲜的塘鳢鱼柳 镬气十足 带有浓郁酒香 鱼肉嫩滑具弹性 清炒蟹粉精选当天鲜拆的大闸蟹 现点现炒 鲜亮的颜色令人食指大动 入口啖啖鲜味 Tips 这家餐厅的营业时间很短 晚上8点半就结束了

招牌菜樱桃汁肉 里看到条虫子，服务员却只给换青菜不换肉块，告知顾客因为青菜只是配菜，不影响肉的…关键是这都是在一个盘子里的啊

人文历史悠久的姑苏城里，各种老字号数不胜数，餐饮名店扎堆的太监弄，更是卧虎藏龙，来不及逛吃的美味太多太多😋😋 那就只能努力干饭，多来几次囖，这一站：「新聚丰菜馆」。 🏠餐厅环境： 做为一间上百年历史的老牌餐馆，这里的就餐环境，显然有一丢丢旧旧的古早感，和精致啥的肯定没有太大关系。不过，为了美食，这些就忽略不计了8⃣️ 🥢口味推荐： 【糟熘塘鳢鱼】 颜值平平无奇，388的价格，也真心有一丢丢小贵。 不过，真的hin值得。 据说无法人工繁育的塘鳢鱼，正是春日的zui时令。 取材时，一整条只选用塘鳢鱼背上最嫩的两缕鱼肉，食材就已经足够矜贵。 而口味更是rio高级，只用最清淡的调味，衬托原料本身的鲜甜。 完美的火候，确保了鱼肉上桌时软嫩到极致的状态，用勺子舀起一大勺直接吃，太满足～ 【清炒枸杞头】 又一款春天的味道，鲜嫩又水灵。 简简单单的烹饪方法，也没有任何摆盘或装饰。就是这样的一份绿叶菜，直接被wuli吃货小伙伴们一抢而空。 【响油鳝丝】 上桌时现淋的滚油，活色生香，是最地道的传统响油做法，可惜大魔都早就已经找不到惹～ 【母油船鸭】 太湖船菜的招牌级担当，满满的一大锅里，鸭肉酥嫩入味，汤底浓郁鲜香。 记得最后添一份面条，才能不浪费这么醇厚的汤汁[偷笑] 【菊花萝卜】 图片明明是菊花高颜值啊，上桌为啥就是一堆葱油萝卜丝啊。。。 吐槽归吐槽，甜咪咪的萝卜丝，竟然不难吃，脆脆嫩嫩又毫无萝卜的生腥味，赞赞。 每次来逛吃苏州城，总是会发现新的好味道，果然真·宝藏美食地‼️

新聚丰菜馆（太监弄店）走一个，老店现在差成这样也是没有想到的。 餐具是破的，杯子是裂开来的，有点无语。 油爆虾，太油了～虾籽茭白，茭白老的部分也没处理掉～苏式样爆鳝，太干了，又干又硬，实在很难吃～苏式酱鸭很冰～鸡头米甜汤，鸡头米不新鲜～青岛纯生啤酒～

朋友介绍的，说非常火爆，由于会谈结束的晚，所以去的时候7点多了，还要排排队可见确实很火爆。是那种苏州传统的菜馆，但是我觉得无论是味道还是服务和环境，都不会推荐这家。 响油鳝丝:味道还不错的，配面条一起还是好吃的。母油船鸭：一百多有一大锅，个人觉得很划算的，鸭肉确实是用筷子一戳就轻松撕下来的那种，也很入味。 菜品整体真的很油，服务真的让我害怕感觉服务员很不好惹，地板也是有水完全不管，还是我滑倒了才发现，地上有一摊水。要不是朋友请客，我早就发标了。人均二百真不值。

特别喜欢的苏州菜馆，每次去必吃。蟹黄豆腐和清溜虾仁是必点，好吃到流泪。周围坐的全是些当地的老苏州，全是苏州话真是非常亲切。

鸡头米一定要尝，苏州特色，非常好吃，软糯汤甜。另有冬笋鲜美，鱼片顺滑，都非常美味。值得一提的是，这里的服务员推荐菜品非常靠谱，很合口味，也有性价比，也不会让你多点，会控制你点菜的量。

母油船鸭，真是一只有来头的，很特别，口味鲜，滋补汤菜，原滋原味，香味浓郁，肉质酥烂不碎，深受船客欢迎，老厨师对这锅鸭汤，太厉害啦

菜品很不错，据说苏州当地人去的，之前还好订位了，等位人很多，有机会还会再去！

老字号苏帮菜馆，口味很好，特别是拉糕最好吃