今天意外来到这家餐厅，感觉意外的惊喜！环境幽雅，菜品除了淮扬特色还有不少创新的菜，餐厅小周服务很有礼周到，给予超棒的好评👍👍👍

口味对不起价钱和五钻酒店的称号，盐水鹅肉和皮分离，松松垮垮的样子；第一推荐的扬州炒饭结块的，味道也一般；熏鱼还没有腌好，鱼肉淡而无味；总之，排队等了一个小时不是很值得。不推荐来这里就餐。

住扬州迎宾馆，过来吃饭很方便。环境干净敞亮，餐具精致悦目。 扬州狮子头味鲜肉嫩，配一棵青菜很去腻；大煮干丝用料讲究，汤头鲜，干丝糯；中文思豆腐的刀工没得说，汤羹清淡而鲜美，入口吃不出豆腐，却又有豆腐的味道；扬州炒饭火候地道，内有虾仁，干贝丝，火腿末，海参等配料，配一小碟扬州酱菜，别有风味；五香熏鱼是热出的，外脆里嫩，口感不错，就是酱汁偏少了。槽点是绿色蔬菜，几天先后尝试了芹菜，米苋，马兰头，茼蒿都比较老，让每顿饭都要一点绿的我无法满意，其实不用上这么一大盆，摘嫩一点的就好了。

到了扬州不得一定要试试的一家店，就在瘦西湖边上，靠窗位直面瘦西湖，店里布置也是不错的，最关键的还是食材新鲜，又好吃😋餐厅配的绿茶，随品质一般，但带有花清香，好喝。如果有特别要求，也可另点一壶。 每桌必点的葱烤银鳕鱼🐟，鳕鱼先腌制过再用葱烤，肥而不腻，带一股葱香味，为了摆盘好看，上次还铺了层独烤的青葱。 文思豆腐，真是细如丝，且不断，还配了火腿、海参、青葱丝，细腻滑爽，鲜美的很。 狮子头，纯猪肉，肥瘦相间，比例恰好，用纯水炖煮，没有任何添加，纯猪汤鲜，配了根爽口小青菜，融合不冲。 扬州煮干丝，豆腐味比文思豆腐重些，搭配鸡汤和虾仁、香菇等，还是很鲜美的。 扬州炒饭，是到这里吃过最好吃的，吃了忘不了的味道，香米搭配鸡蛋丝、海参、河虾仁、青豆、干贝和一种类似酱菜的小丁，切得差不多大小，直接与米粒相融和谐，炒到有锅气，咸淡适中，超级香，绝对比平时米饭吃得多。 五丁包，也是选材考究，这边的特色小点，可饭吃多了，反而吃不下，感觉味道普通了，但肯定比市面上的包子好吃。 烧饼，小小的一只，搭配甜度适中的豆沙馅，最后吃上一小块，满足[调皮]

酒店11号楼右侧 跟虹桥温泉坊相对 泡完温泉 出来吃个晚饭就刚刚好 酒店很火爆 一般情况下都要等位 不过八点之后基本就会好很多 所以算好时间基本也就没怎么等位 |葱烤鸦片鱼^基本上是每桌必点菜 肉质是鲜香丰腴的 油那也是蛮油的 |淮扬软兜^当地名菜 口感上跟上海鳝丝一脉相承 浓油赤酱的 口味也重 不过要是能再加点胡椒粉 个人而言会觉得更好些 哈哈

距离最近一次去扬州已经有一个月了，追加评论一下这个我喜欢的餐厅。 到达扬州的第一件事就是直奔78餐厅吃午饭。取好号扫码关注时间就可以放心逛花园了，瘦西湖也在那里。不想多走动可以坐酒店大堂休息或者餐厅会议室休息看看影视。在这里等位体验感真的好。我第一次等了35分钟。第二天晚饭我还是选择这家，因为两天在扬州坐车走路经过很多“春”“社”，比较下来还是喜欢78餐厅。四点半到，排在第二，五点刚到，也许等位人不多吧，服务员豪爽地说大家都进吧。 餐厅环境很赞，年轻时尚，还有雅致包房，餐具茶壶也是雅致的。午餐我一个人四人桌，畅快。晚餐窗口景观两人位置，巴适。 吃了什么呢？ 葱烤鸦片鱼：鱼肉非常鲜嫩，葱香入味，我连烤葱都吃了几根，大爱！ 扬州炒饭：米饭粒粒分明，晶莹透亮，有鲜贝海参碎，鸡蛋丝也太花功夫了吧。我点的小份其实三个人也够吃，我竟然一个人吃完了！据说这是扬州排名第一的炒饭，我深以为然。 第二次点了扬州老鹅：咸度适中，肉质紧实 扬州狮子头：肥瘦适中，这也是我没有选择其他家去吃这道菜的原因之一（很多家太油腻了）。 鸡火煮干丝：色泽金黄，干丝软糯，味道偏淡，我当主食吃了。 一壶茉莉花茶，两三美食，窗外美景，养眼周到的服务员，让我对这家好感倍增。 还有文思豆腐，淮扬软兜……只能下次再去吃了。

住在扬州迎宾馆，有玻璃封闭的回廊可以直接走过去。 春节期间排队夸张，16：30拿号，快19点才吃上。 葱烤鸦片鱼全场最佳，鱼肉嫩而入味，葱太香了，被我们一抢而空。 葱香藕夹，双麻酥饼保持了水准。 盐水老鹅、大煮干丝，扬州炒饭尚可。 淮安软兜，鳝丝太粗，且有土腥味，味道也一般。 赤豆元宵踩雷，稀不啷当，没味道。 以前在包间吃过，留下了美好印象，这次再尝，感觉略退步。

这里正宗淮扬菜，味道相当不错，环境也很不错，去吃的午餐，上客不是很多，宽敞的餐厅让人很舒服。扫码点餐都很方便，点了著名的扬州狮子头和大煮干丝，名不虚传。

味道不错，当地好评餐厅，在酒店里，方便 【口味】不错，可以再来，还可以 【环境】不错，很好，还可以 【服务】不错，很好，还可以

午餐时间较晚到过了取号时间，说带两老人，接待小妹答应协调，出来一个经理开口就说：我们服务员是肉做的，也要休息，没办法加号！这么大餐厅，服务经理就这样协调，可以说不加号，我们一句没说，搞得好像我们死命纠缠不依不饶，什么“服务员要累死了”之类的话张口就来，完全没有一点服务意识，服务观念淡薄的可怜！