渝味晓宇火锅 据说很出名之前看舌尖上的中国就想吃，还没试过正好来蔡塘找朋友玩就选择了这家 地方看上去还挺大的很多桌子感觉很古色古香，门口有一排灯笼很有感觉，到的时候比较迟正好饭点，等了一会 团了个锅底套餐养生鸳鸯锅，18.8很划算感觉越煮越辣很够味 嫩牛肉真的太赞了，裹了鸡蛋下去烫，咬上一口嫩嫩的很有汁水，小伙伴不怎么吃牛肉一整盘都被我干掉了 脆毛肚简直是火锅的灵魂每次吃火锅必点，毛肚一定要放辣锅，吃的太爽了

位于菜塘广场四楼，靠左侧电梯。门面很大，古香古色，大红灯笼，气氛很不错，中午去店内还有空，找了个光线好的地方坐下。渝味晓宇在重庆就有听过，上过《舌尖上的中国》节目，也算是大品牌连锁。 「晓宇舌尖鸳鸯锅」点的是鸳鸯锅，感觉还是怕驾驭不了那个辣。其实实际吃过反而没有想象中的辣，反而有一点麻辣香。清汤是菌菇的很营养，材料很多。 「锡盟羊肉卷」羊肉分量很多，略微汆煮就熟了，羊肉卷有弹性，也嫩，蘸酱最好吃。 「精品耗儿鱼」没吃过耗儿鱼，好奇点了一份，一份五只，去头去尾，鱼本身放清汤锅没有味道，还是让它下辣锅吧。鱼肉可以轻松取食，骨刺不多。 「晓宇自制虾滑」他们家的虾滑很好吃，更粘稠，入锅立马成型，很脆滑。 「竹荪」这个实在太棒了，放到锅里会吸收汤汁，不管是辣锅还是清汤都很美味。 「魔芋结」满满一大盘，光吃这个就饱了，米饭都没怎么动。魔芋结也很会吸收汤汁，火锅就喜欢这种。 「酸梅汤」胡建人吃不来辣怎么办，酸梅汤给他灌下去就好了，这个冰冰凉凉的酸梅汤也是我的最爱。 渝味晓宇火锅 蔡塘广场4F

渝味晓宇火锅位于吕岭路蔡塘广场四楼。 首先要表扬一下店员非常热情～而且上菜速度超级快～食材很新鲜，价格还很实惠，性价比超级高的！ 〔鸳鸯锅〕红油锅和菌菇锅双拼～可能最近比较不太能吃辣，感觉红油锅稍微辣了一些，但是涮肉类就特别够味！菌菇汤底很不错，涮啥都好吃～ 〔嫩牛肉〕鸡蛋和牛肉先搅拌在一起再涮入辣锅中，牛肉超级嫩的！辣度也是非常酸爽！超级好吃回味无穷 〔炸豆皮〕这个我的吃法是先到菌菇锅里烫熟再往辣锅里浸一下，也是超级好吃，很好下饭。 〔海带芽〕超级喜欢吃海带芽，口感超级软糯，非常好吃！这个建议放在菌菇锅里喔～

听说上过舌尖上的中国，是地道的重庆味道，慕名而来。位置在蔡塘广场，brt、公交车都很方便到达。 环境[强]：古色古香！消防设备放置在显眼的位置！ 口味[强]：对于不是很会吃辣的就选中辣吧！辣锅很够味，就是吃到后面不知道为什么有一丢丢苦！养生锅直接被我们忽略了，还把养生锅里的金针菇捞到辣锅里煮[笑哭] 服务[强]：接待入座、点餐、加水都很周到及时！ 食材[强]：很新鲜，分量也很足！ 猪脑子拌饭：辣锅里烫过的猪脑花拌饭吃很美味，可以自己在酱料台调一点拌饭的酱汁。 嫩牛肉：不知道是切的太厚还是烫的太久，感觉牛肉有点硬。 脆毛肚：很新鲜也爽脆，放在辣锅里“七上八下”的，入口刚刚好。 鸭掌：一口咬下去，em……咬到骨头了，感觉不太妙！建议把骨头T干净些。 红糖糍粑：炸的刚好，甜度刚好，只可惜摆盘感觉师父今天心情不刚好。就是在吃了辣锅之后吃点甜甜的就很中和。 酥肉：直接吃的话有一丢丢硬了，大概是因为瘦肉多肥肉少的原因。锅里烫一下，口感立马升级了。

去年就听说了晓宇火锅来到了厦门，这个舌尖上的重庆火锅号称重庆火锅第一，还在开了蔡塘广场分店。 位于蔡塘广场四楼，煲王爷对面。大红灯笼高高挂着，还有秦琼尉迟恭把守大门，进门就看到重庆火锅排行榜和分布图，晓宇火锅位居第一。大厅古香古色，所有的布置都是木质的，楼梯处还画着晓宇火锅的故事。二楼还有包厢。 没有看到调料台，不过桌上有香油酱醋，再加些蒜泥葱花香菜，传统的火锅调料就有了。 重庆火锅三大样，鹅肠毛肚桾子，虽然在这里没吃上桾子，不过有麻辣牛肉和功夫腰花加持。麻辣牛肉上来就是包裹着辣子，看着就食欲大开，牛肉爽辣而嫩，辣锅涮过味足香麻很是过瘾；功夫腰花看得出师傅刀工了得，红汤里游一游，夹起来有点想中式流苏层次堆叠分明，口感鲜嫩腥味不重；毛肚胜在够大片，七上八下起来正好脆嫩；还有就是水果玉米，特别的甜而可口，又很解辣，吃完玉米还可以继续辣个痛快。 锅底风味ok，只是煮牛蛙和肥肠的时候，略显不够入味。 微信扫码点单，只要桌号相同，点的都记入同一桌里，很是方便，既不用挨个问什么不吃什么要吃，也不用为加单时候到处找服务员而烦恼。 特别提示，店里上的老鹰茶本身就是降火的，微甜沁凉，很适合吃火锅时饮用哦。

冬天就要吃火锅，不仅暖乎乎，而且还要热辣辣，店面很大，红红火火的装修风格，果然很火锅，服务员态度不错，上菜速度挺快的，毛肚不错，很脆有劲道！晓宇嫩牛肉上面还有个鸡蛋，要自己打开，然后和牛肉混合，自己动手很好玩。

渝味晓宇，蔡塘广场4楼 只要一降温就想吃火锅，毛肚~黄喉~肥牛卷[爱慕]火锅最佳搭档，每次都必不可少。 重庆火锅，红油锅底，麻辣够味，香味诱人。室外温度冷飕飕，店里吃着火锅暖呼呼还冒汗， 又到了最爱的冬日火锅季 这家嫩牛肉裹着蛋液吃起来超嫩der~无骨鸭爪，就适合爱吃爪爪又懒不爱吐骨头的我，还有竹荪是我唯一清汤火锅会爱的烫菜[好喜欢]

位于蔡塘广场四楼直接坐直达电梯上去就可以看到了，红红火火的灯笼，非常复古的中国风，店面很大位置也挺多的。 店里有自助酱料，水果，冰棒，还有贴心的服务，黑色小围裙防止你弄脏衣服。 点了这里的招牌 养生鸳鸯火锅性价比超高的，团购更优惠。 一边辣的热腾腾的气息，另一边是菌类的锅底，看起来很养生。 喜欢吃辣的一定要下到辣锅这里，吃起来超辣，辣得很开胃。 刷羊肉卷，烫几秒就可以吃了，大口吃肉，吃起来口感鲜嫩，搭配自己调的沙茶酱实在美味。 魔芋结竹笋也是不错的火锅汤料，吃起来口感脆脆的。 青菜茼蒿烫起来吃口感清爽，还挺嫩的。 饮料酸梅汤超解腻开胃的和火锅真的是绝配。 这家店上过舌尖上的中国，很多明星推荐，爱火锅的一定要来试试。 食材新鲜，挺地道的重庆火锅，口味赞。 Tips : #哆啦爱美食# 【餐厅名称】渝味晓宇火锅 【餐厅地址】吕岭路蔡塘广场四楼 【所属菜系】火锅 【人均价格】100+ 【特色美食】鸳鸯火锅 虾滑 刷羊肉

这家是有上过舌尖上的中国的地道重庆火锅，食材新鲜，价廉物美，量足，口感也不错，手工虾滑，压成爱心形状，煮熟后还有虾可以吃到，羊肉卷，肉质不错，耗儿鱼也好吃，之后烫烫蔬菜。竹荪，魔芋结,茼蒿，再吃上一根冰棒太惬意了。

渝味晓宇火锅位于蔡塘东百广场四楼，舌尖上的重庆火锅。可以选辣锅和清汤的鸳鸯锅，我们选择不辣的菌菇锅，大骨汤加入菌菇精心熬煮，浓香扑鼻。 晓宇嫩牛肉，这个不管涮清汤还是辣锅都好吃，牛肉搭配鸡蛋，涮着很嫩。 脆毛肚、鸭掌和豆皮，各种配菜丰富味觉。这个冬季来渝味晓宇涮火锅!