安徽黄山老牌饭店，特色徽菜，值得一吃

徽州菜，“严重好色，轻度腐败”，味道很不错，需要适应。

环境优雅，最关键是这家店就是央视舌尖上的中国臭鳜鱼专辑的拍摄地。除了臭鳜鱼，其他菜的口味特别地道。交通便利，离宏村景区就七八分钟的路程，公路边，好找。

有做臭鳜鱼的大厨，好像是很有名的大厨，路上路过被红灯笼吸引进去，热热闹闹的食客，古色古香的装饰，色香俱全的菜肴，吃的很好

徽州味道是地道的徽菜馆。臭鳜鱼是每餐必点，这家菜馆做的非常好吃，口感细腻饱满，肉质有弹性。食材新鲜，加工手法特别入味，好评不断。河虾也特别好吃，值得推荐。

简单讲，我们连着二天吃了二顿。每顿都点了鸡汤和牛蛙，土鸡很嫩，一家4口人，喝得一点不剩，鸡全部吃完。

在从宏村出来后，在沿路意外的发现了一家饭店，名为“徽州味道”，一家外观很普通的饭店，不仔细看，绝对会以为是一家普通的农家乐，酒香不怕巷子深，想必很多游客都看过《舌尖上的中国》，臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香这些徽菜历历在目，而制作这些菜的厨师，就是这家“徽州味道”的老板，我们也是被饭店外“舌尖上的中国“几个字所吸引。进入饭店，就能看到这家饭店的老板和一些明星的合影，大厅的电视机上，也在播放着老板接受采访的节目，我们也看到了老板本人，老板还和我们打了个招呼，很热情。刀板香就是将徽式咸猪肉先蒸熟，然后切片，口感肥而不腻。

味道不错，尤其是臭桂鱼，老板出名了，然后这家饭店不像一般饭店那么大。小小的店面。老板很和蔼，所有的明星来黟县好像都会来跟这个老板吃个饭，有很多合影。

臭鳜鱼料足味浓，挺有代表性。环境还算好，服务也热情。北方人多少还是不大习惯中南地区的口味吧，只能说凑合，也推荐大家去尝尝体验一下

徽菜臭鳜鱼作者叶新伟师傅开的店 兴超多明星前来打卡，是当地有名且地道的徽菜馆 兴安徽仅此一家，老板用自己家打造成的特色饭店，有种 进大户人家吃饭的感觉⑨ 兴作为中国八大菜系之一的徽菜，在这里可以尝到舌尖上 的味道，yyds 徽菜特色“重油、重色、重味” ◇如果你单纯地理解为“放很多油，颜色很深，味道很重” 就错了，徽菜特色是重视用油、重视菜肴颜色，重视菜品 原汁原味。 ◆在烹饪方面擅长烧、炖，多以火腿提味，冰糖提鲜。很 多菜品都经过几个小时提前烧炖好，再装盘加工即可上 桌，上菜速度很快~ 徽州味道 ◆餐厅距离宏村十几分钟车程，在秀里影视城附近。门牌 非常醒目地看到“舌尖上的中国·徽州味道”，整栋院子是古 色古香的徽派建筑风格，从门庭的桂花树，到屋内装潢的 精致典雅，无不感受到老板的用心，让食客体验到正宗徽 菜馆的真实魅力除织天纵 ◇臭鳜鱼是徽菜的扛把子，而这里吃到的臭鳜鱼可是天花 板级别的味道！ ◇它以闻起来臭吃起来香而得名，肉质紧密细腻，富有 弹性，放在嘴里轻轻一嚼，那种芳香顿时充盈口腔，醇香 入味，回味无穷，是我吃过zu好吃的臭鳜鱼~ ●铁板毛豆腐 ◆毛豆腐也是徽州一道名菜，顾名思义就是“长了毛的豆 腐”。 ◆用铁板端上来还滋滋冒着油响，香气扑鼻。它一定要趁 热吃才能感受到那种香软酥脆，像吃咸香奶酪的味道 岁葱油河虾 ◇这是一道会吃上瘾的菜，一口一只香脆酥炸河虾，泡着 汁水又不会觉得太干，越吃越好吃，小朋友的至爱呀 鸡汁萝卜 ◇看起来平平无奇的萝卜汤，却令我至今回味无穷！带着 鸡汁鲜味的萝卜，炖得软烂香甜，将萝卜的清甜和鸡汁的 鲜美融在汤里，味道一绝~ 修鸭板芹 ◇从未听过的青菜品种，对于我来说非常新奇，味道清甜 爽口，吃太多肉了，吃这个青菜很解腻，完美搭配 #舌尖上的当地美食 #旅行幸福时刻 #美食旬味官 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号